Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Langkah 3

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Potong tahu kecil-kecil, goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas sampai matang.

Masukan nangka muda, tahu, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang, aduk asal rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Nangka

Lodeh Nangka Tahu

Buat kaldu ceker dan ceker lunak menggunakan slow cooker atau presto, cara buatnya hanya rebus air dan ceker yang sudah di bersihkan, lama memasak sesuaikan dengan slow cooker atau presto masing masing.

Rebus ayam dan ceker sesuai bahan untuk ayam kecap dengan 300 ml air kaldu ceker. Haluskan bumbu ayam kecap selain daun jeruk, salam, jahe, serai dan lengkuas. Lalu tumis bumbu halus dan semua bumbu lain. Lalu masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam kecap, dan tambahkan kecap. Lalu tutup dan diamkan hingga mengental.

Untuk minyak ayam : sangrai kulit ayam hingga keluar minyak, tambahkan minyak goreng dan bumbu halus untuk minyak ayam (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan kaldu bubuk) dan semua daun daunan. Aduk aduk hingga kulit ayam mulai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak ambil minyaknya.

Tumis nasi dengan minyak ayam tambah sedikit air hingga nasi setengah matang.

Tata telur rebus, ayam kecap wonogiri pada mangkok tahan panas, lalu masukan nasi tumis.

Padatkan nasi pada mangkok dan kukus  hingga nasi matang, diamkan sebentar setelah hangat, balik mangkuk di atas piring, siap sajikan.

Langkah 6

22/05/2024 ingin makan nasi, tapi keluarga inginnya mie? Bisa bikin aja nasi tim ini, dengan ayam toping khas mie ayam wonogiri dan minyak ayam nya, rasanya gurih dan bisa jadi comfort food juga. Untuk memasaknya cukup waktu singkat tapi sudah harus punya topping ayamnya ya. Kalau belum di sini tetap saya tuliskan resepnya, tapi waktunya tentu bertambah. Resep ayam wonogiri dan minyaknya bisa untuk lebih dari 1 porsi.

Ayam Wonogiri

Minyak Ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Jahe

Nasi

Serai

Telur

Nasi Tim Ayam Wonogiri

Rendam selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Tuang susu kental manis lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam botol dan simpan dalam lemari es.

Langkah 7

Segarnya nata de coco dan coconut water dengan tambahan susu kental manis dan selasih. 
Bisa jadi ide jualan.

Air Kelapa

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Selasih

Es Duet Milkcoco

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Pala

Bistik Daging Sapi

Rendam udang rebon dengan air panas secukupnya, diamkan sesaat, kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan udang rebon, aduk dan masak sampai harum dan matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk uda nikmat banget.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Udang

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Pertama campurkan mentega, gula halus, dan telur (bisa diganti air sesuai takaran resep). Aduk hingga merata.

Campurkan air panas dan kopi hitam, aduk hingga rata (saring jika jenis kopi yang ada ampasnya). Kemudian masukan ke dalam kocokan mentega. Aduk rata. Setelah itu, sedikit demi sedikit masukan terigu, aduk hingga rata dan berjejak. Setelah itu masukan ke dalam plastik segi tiga.

Siapkan roti tawar. Roti boleh di bagi dua atau sesuai selera. Oles roti dengan margarin di salah satu sisinya hingga rata.

Iris keju blok, bisa juga menggunakan keju slices, simpan keju di bagian tengah, kemudian tutup dengan bagian roti lainnya. Lakukan hal yang sama hingga roti dan keju habis.

Olesi bagian atasnya dengan krim kopi yang tadi di buat, hingga rata.

Masukan ke airfryer/ oven, panggang 10 menit pada suhu kira-kira 160 drajat, dan siap disajikan.

Menu camilan atau sarapan simpel, mudah, dan murah. Rasanya bikin nagih.

Gula

Kopi

Mentega

Roti

Roti Kopi

Perkembangan zaman yang semakin pesat, menghadirkan banyak hal-hal baru termasuk dalam dunia kuliner. Manusia memang tidak bisa dipisahkan dari makanan, ya, karena makanan menjadi salah satu sumber energi untuk kita dapat menjalani aktivitas dengan baik.
Saat ini banyak sekali aneka ragam makanan yang unik untuk dicoba seperti halnya tumis batu. Sobat Yummy pasti bertanya-tanya apakah tumis batu berasal dari batu asli
Jawabannya adalah ya! Masakan yang satu ini memang terbuat dari batu asli yang dimasak dengan cara ditumis sesuai dengan namanya. Meski cukup aneh, tapi hidangan tumis batu ini benar-benar dibuat dan dikonsumsi oleh masyarakat China.
Supaya kamu gak penasaran lagi, kita langsung kupas habis tentang makanan tumis batu yang saat ini sedang viral, yuk!<h2>Hidangan Tumis Batu yang Viral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/538c98f4301950f5e82d7c1fda310676.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis batu / suodium</a></div>Tumis batu saat ini menjadi makanan yang sedang viral di China yang disebut dengan suodiu. Berawal dari video seorang pedagang kaki lima di China yang sedang memasak tumis batu tersebar di berbagai media, masakan ini akhirnya menjadi perbincangan bukan hanya di China saja, tapi juga sampai ke Indonesia.
Lalu sebenarnya bagaimana asal muasal hidangan tumis batu ini bisa ada dan dibuat oleh masyarakat China? Berikut ulasannya.<h2>Asal Muasal Hidangan Tumis Batu</h2>Sebenarnya, tumis batu bukanlah makanan masa kini melainkan makanan yang sudah ada dari zaman dahulu. Berawal dari para tukang perahu di China yang bekerja di laut selama berbulan-bulan dan tidak memiliki banyak stok makanan untuk disantap. Karena merasa lapar, akhirnya para tukang perahu tersebut mendapatkan ide untuk memasak bebatuan kerikil yang mereka temukan dan mencampurnya dengan berbagai rempah-rempah.&nbsp;
Batu kerikil yang ditumis ini tentunya tidak dimakan secara langsung oleh para tukang perahu tersebut. Sesuai namanya suodiu, makanan ini dimakan dengan cara menghisap bumbu-bumbu yang menempel pada batu sambil menikmati aroma tumisan yang sedap. Jadi batu yang ditumis tidak perlu dikunyah dan ditelan sampai habis, karena tekstur batu tetap keras walaupun sudah dimasak.
Hidangan tumis batu ini memang terasa aneh jika kamu tidak mengetahui asal muasal mengapa makanan yang terbuat dari batu dapat dinikmati oleh masyarakat China. Tapi ternyata, hidangan ini bisa hadir karena kondisi para tukang perahu yang terpaksa harus mengisi perutnya dengan makanan. Kini tumis batu atau sudiou kembali viral dan banyak diminati kembali.<h2>Rasa Tumis Batu</h2>Jika ditanya rasa dari tumis batu ini seperti apa, kamu bisa membayangkan rasanya memakan tumisan dengan campuran bumbu dan rempah-rempah. Campuran rasa pedas dan gurih bisa kamu rasakan saat menikmati hidangan tumis batu.
Saat ini, banyak pedagang kaki lima di China yang menjual kembali tumis batu yang dimasak dengan minyak cabai, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya. Batu yang sudah dihisap bumbu dan dinikmati aromanya, bisa kamu simpan untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan.&nbsp;
Banyak yang mengatakan kalau tumis batu bisa dimanfaatkan untuk diet, karena kamu sudah bisa merasa sedikit kenyang walau hanya dengan menghisap bumbunya saja. Tapi belum ada yang tahu apakah pernyataan ini bisa dibenarkan atau hanya asumsi semata.
Nah, Itu dia hidangan tumis batu unik dari China yang sedang viral dan menarik banyak perhatian orang di berbagai negara. Walaupun cukup terbilang nyeleneh, tapi tumis batu bisa membuat para tukang perahu bertahan hidup tanpa makanan yang benar-benar bisa mengisi kekosongan perut pada masa itu. Gimana nih Sobat Yummy, apakah kamu tertarik untuk memasak dan menyantap tumis batu ini?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/asal-mula-croissant-dan-cara-membuatnya target="_blank">
 
 Baca Juga: Asal Mula 'Croissant' dan Cara Membuatnya di Rumah
 
 </a>

Media sosial sedang ramai dengan hidangan tumis batu asal negara Cina. Batu yang dimakan? Apakah bisa? Simak ulasan lengkap seputar hidangan tumis batu berikut.

Asal Muasal Hidangan Tumis Batu yang Sedang Viral dari Cina

Tumis Batu:  Masakan Unik Asal China yang Lagi Viral!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Puding Cokelat: campur dalam panci agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk & garam, aduk rata. Tuang susu UHT, aduk rata, nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api.

Di wadah lain, kocok lepas kuning telur. Tambahkan 2 sendok sayur adonan puding cokelat, aduk rata. Masukkan kembali campuran kuning telur ke dalam adonan puding, nyalakan api, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.

Bagi adonan jadi 2. Adonan 1 sebanyak 450 ml tuang dalam loyang (volume 1300 ml). Sisanya biarkan di panci. Tunggu hingga setengah beku.

Puding Busa Biskuit: campur dalam panci agar-agar bubuk, gula pasir & garam, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata & nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih, matikan api. Tambahkan pasta vanilla, aduk rata, sisihkan.

Dalam wadah, mixer putih telur & air jeruk nipis sampai kaku. Tuang sedikit demi sedikit adonan puding putih panas-panas ke dalam kocokan putih telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, jangan over mix. Masukkan biskuit, aduk sampai rata dengan spatula.

Tuang puding busa biskuit di atas puding cokelat yang setengah beku. Ratakan. Biarkan puding busa set.

Sisa puding cokelat yang beku di panci, panaskan kembali sampai adonan mencair dengan menambahkan 1-2 sdm susu UHT/air. Tuang diatas puding busa. Biarkan hingga beku di suhu ruang.

Setelah beku, bisa dihias sesuai selera/dimasukkan dalam kulkas agar dingin. Siap dinikmati.

Langkah 8

Segar & enak. Cocok untuk pengganti kue ulang tahun & ide jualan.

Puding Cokelat

Puding Busa Biskuit

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Puding Lapis Coklat Biskuit

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang merah, bawang putih, dan garam lalu haluskan.

Goreng telur dan orak arik terlebih dahulu kemudian taroh di piring terpisah.

Masukkan nasi kemudian beri saus kecap kedelai dan saus tiram, aduk merata.

Baru masukkan telur yang sudah di orak-arik tadi. Angkat dan sajikan!

Nasi goreng ini cara saya bikin menu simpel saat anak mau berangkat sekolah resep dari ibu mertua. Yuk dicoba Sobat Yummy!

Garam

Daun Bawang

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lelehkan margarine, lalu panggang kedua sisi roti tawar pada wajan anti lengket.

Kocok telur, tambahkan lada bubuk dan garam.

Buat dadar, bagi adonan telur menjadi dua bagian.

Oleskan selai nanas pada salah satu sisi roti tawar.

Ambi roti tawar dengan olesan selai, beri dadar telur, oleskan saus bila suka dan terakhir tutup kembali dengan roti tawar.

Potong sandwich bentuk segitiga, sajikan.

Rasanya campur ada asin, gurih dan manis.

Wortel

Sandwich Korea

Panggang roti menggunakan teflon dengan api sedang.

Taburi keju parut diatasnya, panggang sampai cokelat keemasan .

Keju

Margarin

Roti Tawar

Seledri

Italian Cheese Stick

Rendam soun dengan air panas, sampai empuk, lalu tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan bakso.

Masukan bakso, lalu beri sedikit air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan soun lalu aduk rata, koreksi rasa.

Bakso

Bihun

Soun Bakso Cabe Ijo

Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak hingga matang.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe. Minyaknya nanti dipakai untuk memblender bumbu.

Masukkan kacang, tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai air menyusut dan berminyak.
Minyaknya bisa dikurangin kalau sudah mengendap.

Saus kacang ini bisa dijadikan sebagai bumbu sate, cilok, siomay ataupun batagor. Tinggal nambahin kecap dan pelengkap lainnya sesuai kebutuhan.

Gula Merah

Kacang Tanah

Lada

Saus Kacang Serbaguna

Masak nasi sesuai takanan memasak nasi biasa. Untuk nasi kepal, nasinya usahakan pakai beras pulen.

Pindahkan nasi ke wadah, campurkan dengan garam, dan minyak wijen, aduk rata.

Kemudian tambahkan abon nori dan wijen sanggrai. Aduk rata.

Kepalkan nasi dengan bantuan cling wrap, bentuk seperti bola.

Tata selada di atas lunch box lalu pindahkan nasi kepal ke dalam lunch box, beri saos tomat sachet dan tambahan chicken popcorn, sebagai lauknya dan lengkapi dengan 1 pouch susu cair. Nasi kepal bekal sekolah siap disajikan.

Resep Chiffon Pandan

Bahan Utama

Maringue

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chiffon Pandan

Bahan Utama

Maringue

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024