Resep Chiffon Pandan Cake

Langkah 1

Campur kuning telur, santan, gula pasir, minyak goreng dan pasta pandan, lalu aduk hingga rata.

Langkah 2

Ayak tepung terigu dan baking powder diatas adonan, lalu aduk hingga adonan licin.

Langkah 3

Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis. Masukkan gula pasir secara bertahap dan kocok hingga kaku dan mengembang.

Langkah 4

Ambil sepertiga adonan putih telur, lalu masukkan kedalam adonan kuning telur.

Langkah 5

Aduk balik secara perlahan dan pelan agar adonan tetap kental, lakukan hal yang sama sampai adonan putih telur habis.

Langkah 6

Tuang adonan kedalam loyang khusus chiffon, loyang tidak boleh dioles apapun.

Langkah 7

Masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Langkah 8

Setelah matang langsung telungkupkan loyang chiffon dan biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Sisir bagian pinggir loyang dengan pisau dan keluarkan cake dari loyang. Potong-potong dan siap disajikan.