Resep Chigiri Bubble Bread #DiRecookYummy

Langkah 1

Masukkan telur dalam wadah lalu kocok lepas. Tuang susu cair dan gula pasir campur jadi satu sambil dikocok-kocok dengan spatula agar gula sedikit larut. Masukkan susu bubuk dan ragi instant. Aduk-aduk sampai rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula. Tutup wadah dan diamkan selama 10 menit

Langkah 3

Masukkan margarin dan garam. Ulen/aduk sampai margarin benar-benar tercampur dengan baik. Tidak perlu sampai kalis apalagi elastis. Lumuri permukaan wadah dengan sedikit minyak agar nanti tidak lengket. Lalu tutup dan diamkan kurang lebih 45-60 menit.

Langkah 4

Pindah ke meja kerja. Uleni sebentar lalu pipihkan. Ambil spuit ukuran besar lalu bagi-bagi adonan menggunakan spuit. Saya jadi 32 pc.

Langkah 5

Bulatkan adonan. Celupkan sebagian ke susu cair lalu ke wijen. Sebagian lagi ke meses coklat dan sebagian lagi biarkan tanpa toping.

Langkah 6

Tata di loyang sedemikian rupa. Tutup kembali dengan serbet bersih diamkan 45 menit.

Langkah 7

Sebelum 45 menit jangan lupa panaskan oven dlu sebelumnya. Lalu panggang sampai matang. Saya pakai otang, karna takut nanti bawahnya gosong duluan, maka saya taruh loyang isi air di rak bagian bawah. Setelah matang oles permukaannya dengan margarin/butter.