Resep Chigiri Bubble Bread #DiRecookYummy

Langkah 1

Tuang telur ke dalam wadah, lalu kocok lepas. Tambahkan susu dan gula aduk sampai gula sedikit larut.

Langkah 2

Tambahkan fermipan dan susu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata saja, kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 4

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata saja, tidak mesti kalis apalagi elastis ya.

Langkah 5

Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 45-60 menit, sesuaikan dengan suhu ruangan, hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Langkah 6

Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan menusuk² dengan jari, lalu uleni sebentar.

Langkah 7

Pipihkan adonan, bagi menjadi 65 buah, bisa juga setengahnya, saya bikin untuk sekali hap.. Lalu bulat-bulatkan..

Langkah 8

Tata di loyang yang sudah dioles margarin tipis/dialasi kertas baking. Oles dengan UHT, beri wijen (sesuai selera). Tutup dan diamkan lagi hingga 45 menit (menggembang 2 kali lipat).

Langkah 9

Sebelum 45 menit, panaskan oven (saya hanya menggunakan pemanggang serbaguna punya mama). Oven sampai matang dengan api sedang cenderung kecil, kira-kira +-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing yah.

Langkah 10

Angkat, keluarkan dari loyang. Oles dengan campuran madu+margarin. Lalu hias dengan sprinkle. Siap disajikan. Empuuuk banget.