Cuci bersih ketan putih, lalu tiriskan 1 menit.

Langkah 1

Siapkan daun pisang, lalu, lalu lipat hingga membentuk segitiga isi ketan putih ke dalamnya. Ulangi sampai bahan habis. Lalu rebus selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang.

Langkah 2

Siap kan kelapa parut putih lalu tambahkan garam, aduk hingga merata, agar lebih tahan lama kelapa parut dikukus lebih dulu.

Langkah 3

Masak 1/2 kg gula aren dengan 2 gelas air.

Langkah 4

Setelah lupis masak, sajikan dengan kelapa parut dan gula aren yang sudah dicairkan. buka lupis dari bungkus daun pisang lalu gulingkan di atas kelapa parut dan siram dengan gula aren cair.

Langkah 5

Langkah 6

Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama daerah Jawa.

Bahan Utama

Beras Ketan

Garam

Gula Merah

Kelapa

lupis

Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah/ cabai rawit merah. Sobek-sobek daun jeruk purut.

Panaskan minyak sayur, masukkan semua bumbu Iris dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum.

Masukkan kaldu jamur, gula pasir, pasta asam Jawa dan tuangkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak sarden hingga agak mengental, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak sarden saya selalu menggunakan cabe giling. Tapi kali ini lagi datang penyakit malas dan pengen cepet-cepet juga jadi saya buat cabai Iris aja.

Hallo...mba jeehan 🤗
Aku recook sardennya..ya
saya tambahkan tahu putih dan timun biar isinya banyak 😂 terima kasih inspirasi resepnya 🤗 #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Sarden Bumbu Iris

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tempe

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Bersihkan kentang lalu iris. Rendam dengan air garam sambil menunggu membuat steak tempenya.

Kukus tempe hingga matang, biarkan hangat.

Haluskan tempe bersama jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk.

Bungkus plastik, padatkan lalu kukus selama 25 menit.

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Oles dengan sedikit saos lada hitam, lalu panaskan margarin (boleh tidak). Panggang hingga berubah warna.

Tiriskan kentang lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Langkah 7

Tata timun, wortel rebus, kentang goreng dan steak tempe. Beri saos barbeque pedas atau sesuai selera.

Langkah 8

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian. Enak sekali untuk makan malam.

Kentang Goreng

Bahan pelengkap

Halal

Jamur

Kentang

Steak Tempe

Cuci bersih cabai hijau. Kemudian tumbuk/ulek kasar.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan teri dan cabai hijau. Aduk rata.

Masukkan santan,gula merah  dan garam. Aduk rata. Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sambal Jurik (Sambalado Tanak) #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, kupas wortel kemudian cuci bersih.

Potong-potong wortel dan tomat kemudian masukkan ke dalam blender.

Belah jeruk menjadi 2 bagian kemudian peras sambil disaring, airnya masukkan juga ke dalam blender.

Saring, masukkan ke dalam gelas dan sajikan.

Jeruk

Madu

Wortel

Jus Tomat Wortel Jeruk

Goreng tahu hingga berkulit, potong petai, dan bersihkan bada

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, masak hingga harum, lalu tambahkan santan. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

Terakhir tambahkan tahu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Masak hingga semua matang dan siap disajikan


Bumbu Halus

Petai

Tahu

Gulai Hijau Petai

Goreng ikan pindang hingga matang, setelah dingin buang kepala dan duri kemudian suwir-suwir.

Goreng bahan sambel kecuali tomat hingga layu di wajan bekas menggoreng ikan.

Kemudian tambahkan tomat, ulek hingga halus.

Tumis bahan sambal, tambahkan terasi. Tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu simple tapi bikin boros nasi. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Sambel Bajak

Ikan Pindang Suwir Sambel Bajak

Kemudian masukkan terigu, tepung beras, susu bubuk, gula pasir, vanili dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang cukup.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan, goreng dengan api sedang.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Enak dan berasa susu, yuk cobain Sobat Yummy!

Pisang

Susu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Vanilla

Godok Pisang Susu Bubuk

Rendam kangkung yang sudah di potek daun nya dengan garam kurang lebih 5 menit. Lalu bersihkan hingga air cucian kangkung jernih.

Tumis bumbu iris dan terasi hingga setengah matang. Lalu masukkan semua bumbu. Tumis hingga harum.

Masukkan saos tiram, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Tambahkan kangkung, aduk hingga kangkung tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.

kemudian aku tata kangkung di kotak bekal paksu dan ditambahkan toping bawang goreng, biar lebih yuuumiiee.

Bekal buat paksu, salah satu nya adalah tumis kangkung terasi. Yuk kepoin resep nya apa aja sih 😊

Bumbu Iris

Bumbu halus

Gula

Kangkung

Kemiri

Saus Tiram

Terasi

Tumis Kangkung Terasi #YummyXtraPointsMei

Uleg garam, kaldu jamur, kunyit dan lada.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan air, aduk rata.

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan garam, hingga halus .

Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air sedikit, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan terong aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 9

Resep terong Raos yang menggugah selera makan, dan yang pasti bakal habisin nasi☺️☺️

Bahan Buat Baluran

Terong

Terong Raos

Uleg bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Campur adonan dengan air panas, sedikit demi sedikit hingga kalis atau tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam tahu, lakukan sampai adonan habis.

Iris tipis cabai rawit merah, campur dengan kecap manis dan air jeruk, aduk rata.

Resep tahu Aci dengan cocolan sambel kecap, Dijamin nagih😍😍

Bahan Sambal Kecap

Tepung

Tahu Aci

Potong cecek secara memanjang, dan parut pepaya menggunakan parutan besar, cuci bersih dan sisihkan

Potong semua cabe, bawang merah, bawang putih, sesuai selera

Panaskan minyak, tumis semua bumbu, beri daun salam dan laos, tumis hingga harum, masukkan cecek, aduk rata

Beri sedikir air, beri garam, kaldu bubuk, lada, gula, kecap manis, saos tiram, biarkan hingga airnya mulai menyusut

Terakhir masukkan pepaya muda, aduk hingga pepaya muda mulai layu dan matang, angkat dan sajikan

hallo mbak , setor recook resepnya . Terima kasih inspirasi resepnya 🙏

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Pepaya

Tumis pepaya muda dan cecek

Campurkan tepung hunkwe dengan 1/4 bagian dari takaran air, aduk rata.

Didihkan sisa air, santan, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan larutan tepung hunkwe ke dalam panci rebusan yang telah mendidih, aduk cepat hingga mengental.

Masukkan sagu mutiara rebus, aduk rata hingga meletup-letup.

Siapkan cetakan, basahi cetakan dengan air matang lalu masukkan adonan kue yang telah direbus ke dalam cetakan, biarkan hingga set, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Kue jadul yang manis dan kenyal, enak banget rasanya.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Kue Cantik Manis

Siapkan pir, tomat, wortel, madu dan susu cair.

Enak, wortelnya tidak begitu terasa, dominan rasa tomatnya.

Apel

Es Batu

Smoothies Pir Wortel Tomat #SmoothiesSobatYummy

Rebus 1 liter air sampai mendidih, bisa kurang atau lebih. Masukkan wortel dan kentang. Tutup agar cepat empuk.

Setelah sayuran mulai empuk, masukkan sosis dan juga daun seledri.

Masukkan garam dan kaldu bubuk serta daun bawang, aduk rata.

Kalau sudah empuk dan rasanya pas, matikan kompor. Tidak perlu tabur bawang goreng biar clear tanpa minyak. Rasanya mild dan segar. Cocok untuk anak-anak.

Selasa, 09.01.24
Bumbunya gak ditumis, jadi tidak mengandung minyak. Sop nya bumbu ala Indo tapi benar-benar clear dan ringan rasa sopnya.

Bumbu Halus:

Sosis

Sop Sosis ala Clear Soup

Aduk jelly dan agar-agar tanpa rasa. Masukkan gula pasir. Ini adalah bahan dasar jelly. Selanjutnya bagi 3 bagian jelly menjadi 175 ml, 80 ml dan 45 ml.

Masak 175 ml adonan jelly sampai mendidih.

Tuang ke cetakan isi semangka, biarkan mengeras.

Masukkan 80 ml jelly ke panci, campur dengan susu bubuk dan krimer bubuk.

Tuang kembali ke cetakan, tunggu mengeras.

Masak 40 ml jelly, masukkan sedikit pasta pandan. Aduk rata.

Terakhir tuang jelly pandan ke cetakan. Tunggu sampai kering.

Langkah 10

Belum terlalu cantik karena perdana bikin.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Semangka

Puding Jelly Semangka

Rebus secukupnya air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit, dinginkan selama 15 menit, kemudian saring dan tiriskan, sisihkan.

Campur bubuk jelly kelapa dengan air dan gula, masak hingga mendidih. kemudian tuang dalam cetakan dan biarkan padat suhu ruang.

Setelah jelly kelapa padat, kerut dengan kerutan khusus buah kelapa.

Ambil buah blewah dan bentuk bulat dengan cetakan sendok buah. Sisihkan.

Tambahkan sirup cocopandan. Jika suka boleh banget di tambahkan es batu biar lebih segar.

Sup buah  ini saya buat sesuai stok bahan di rumah, di buat untuk menu buka puasa awal bulan Rajab kemarin. Alhamdulillah, jadi takjil buka puasa yang segar dan nikmat. Tapi, untuk yang aku buat, aku skip es batunya, karena cuaca lagi dingin banget 🙏

Sup Blewah Jelly Kelapa Mutiara

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan labu siam yang sudah diiris, aduk rata.

Beri air, masak hingga mendidih. Beri garam, merica, kaldu, koreksi rasa.

Masak hingga labu matang, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masakan simple, gampang dibuat gak buang waktu.

Labu

Lada

Udang

Tumis Labu Siam Udang

Rendam bihun dalam air putih suhu ruang sampai lembut, kemudian tiriskan.

Iris daun bawang, bawang putih, seledri dan wortel, untuk ayam disuir saja.

Bikin gorengan tahu isi, lengkap dengan protein nabati dan hewani.

Resep Chiken Parmesan Finger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chiken Parmesan Finger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif