Siapkan semangka yang sudah dipotong-potong dan air jeruk mandarin.

Langkah 1

Masukkan semangka ke dalam blander, lalu tuang air perasan jeruk mandarin.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang ke dalam gelas saji, taburi chia seed.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Semangka

Yogurt

Semangka Jeruk Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata

Aduk merata. Koreksi rasa.jikansudah pas matikan kompor

Bismillah


Menu sarapan yang lagi dan lagi nasgor.
Memanfaatkan nasi sisa semalam ya bund. Biar gak mubazir

Bakso

Bawang Merah

Garam

Kecap Manis

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Bakso

<p>Bagi orang yang tidak bisa mengonsumsi olahan babi, mengetahui ciri-ciri daging babi dapat sangat membantu dalam kehidupan sehari-hari.</p>
<p>Karena tidak sedikit kasus yang menunjukkan kesalahan persepsi, di mana pelanggan merasa memesan menu daging sapi tapi yang disajikan justru mengandung babi.&nbsp;Seperti yang dikisahkan seorang netizen dalam akun instagram @armaclaydon ketika memesan spageti <em>beef</em> di restoran Italia bernama Mamma Rosy Jakarta.</p>
<p>Setelah menghabiskan makanan dan membayar tagihan, warganet tersebut baru sadar jika ia menikmati spageti yang dicampur daging babi. Alhasil, ia mengajukan keluhan ke pihak restoran, namun tanggapan yang diberikan dinilai tidak memuaskan.</p>
<p>Meski kini restoran terkait telah mengganti rugi dengan mengembalikan biaya makan, tapi permasalan ini menyangkut norma agama yang tidak bisa disubtitusi oleh nilai materi.</p>
<p>Jadi, sebagai pelanggan ada baiknya mengantisipasi kesalahan membeli dengan mengenali perbedaan ciri-ciri daging babi dan sapi lewat informasi berikut ini.&nbsp;</p><h2>1. Warna daging babi lebih terang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/11e7bbd1a2e461dc3d7201fb862aac81.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi warna daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi warna daging babi (unsplash.com/Сергей Орловский)</a></span></div><p>Ciri-ciri daging babi bisa dikenali dari warnanya yang lebih cerah dibanding daging sapi. Daging sapi mentah punya warna merah tua yang merata.&nbsp;Sementara daging babi berwarna merah muda menyerupai penampakan daging ayam mentah. Meski begitu, daging babi termasuk kelompok daging merah dan bukan daging putih sebagaimana daging ayam.</p>
<p>Ketika dimasak, daging sapi matang mengeluarkan warna cokelat keabu-abuan. Nah, kalau daging babi warnanya lebih pucat dan yang mengandung lemak berwarna keputih-putihan.</p>
<p>Bahkan, olahan daging babi seperti ham dapat mempertahankan warna <em>pink</em> alami seperti saat mentah.&nbsp;</p><h2>2. Serat daging babi terasa halus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/bce0f0446a21599a93e10fadc0f371ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/KWON JUNHO)</a></span></div><p>Ciri-ciri daging babi juga dapat diperiksa melalui seratnya. Saat membeli daging, kamu dapat mengamati kalau daging babi punya serat yang terlihat samar.</p>
<p>Sementara serat daging sapi garis-garisnya nampak lebih jelas, karena punya tingkat kerapatan yang lebih padat. Berbeda halnya pada daging babi yang seratnya merenggang, jadi terasa halus ketika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan ini akan makin jelas ketika membandingkan hasil olahan keduanya. Misalnya dendeng daging sapi biasanya masih terasa alot karena serat daging lebih tebal.&nbsp;Nah, kalau serat dendeng babi cenderung tidak sekeras daging sapi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mencairkan-daging-beku-mudah-dan-aman target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Lemak daging babi mengumpul berbentuk lapisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/b4acf306c9f5393c7f60e0bc35110a57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/KG Baek)</a></span></div><p>Komposisi lemak yang terletak di bawah kulit juga bisa mendeskripsikan ciri-ciri daging babi. Daging yang berasal dari perut babi (<em>porkbelly</em>) punya lemak yang sangat tebal.&nbsp;</p>
<p>Jika dibandingkan dengan daging sapi bagian khas dalam, lemak perut babi terlihat lebih banyak dan terkumpul di bawah kulit. Selain itu, daging babi juga menyimpan lemak di antara lapisan daging.</p>
<p>Lemak itu menyatu dengan daging jadi akan sulit dipisahkan dari daging. Berbeda dengan lemak sapi yang berbentuk gumpalan dan relatif lebih mudah untuk dihilangkan.&nbsp;</p>
<p>Dari segi warna, lemak daging sapi berwarna putih terang sedangkan lemak babi berwarna putih tulang agak jambon.&nbsp;</p><h2>4. Tekstur daging kenyal dan renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/9ee2602e761b9859de2377ade935dd02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/Alessandro D’Antonio)</a></span></div><p>Bagi kamu yang mengenal masakan bernama babi guling, mungkin sudah tidak asing dengan kulit garing babi yang sering dijadikan bahan tes kriuk.&nbsp;</p>
<p>Babi yang dipanggang lama menghasilkan kulit krispi dengan baik. Olahan berbahan dasar babi lain juga disebut lebih renyah dibanding jenis daging lain.</p>
<p>Kandungan lemak di setiap lapisan daging juga memberikan tekstur kenyal yang menjadi ciri-ciri daging babi. Karena babi memiliki guratan serat yang halus, dagingnya memiliki tekstur empuk yang lebih mudah untuk dikunyah.&nbsp;</p><h2>5. Rasa dan aroma daging babi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/60f22af05b858e28ba9f3075429b9122.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri daging babi (unsplash.com/Amanda Lim)</a></span></div><p>Rasa olahan daging babi memiliki karakteristik tersendiri sesuai jenis masakannya. Misalnya, <em>bacon</em> akan menghasilkan cita rasa yang tak sama dengan perut babi panggang.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika dibandingkan dengan daging sapi, rasa daging babi dinilai lebih ringan dan lebih lembut. Sebagian orang menyebut rasa gurih yang dominan adalah ciri-ciri daging babi.&nbsp;</p>
<p>Daging babi juga tidak memiliki aroma menyengat yang biasanya ditemukan dalam olahan daging, misalnya bakso sapi. Akan tetapi, faktor ini bisa berbeda hasil tergantung cara pengolahan makanannya.</p><p>Ciri-ciri daging babi secara umum bisa diketahui dari warna, tekstur, serat, susunan lemak, hingga rasa makanannya.</p>
<p>Harap dipahami bahwa olahan daging babi memiliki banyak ragam, jadi jika makan di tempat yang menjual menu babi harus lebih jeli.&nbsp;Sebaiknya pastikan berkali-kali ke pramusaji agar tidak terjadi kekecewaaan yang merugikan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ciri-ciri daging babi secara umum bisa diketahui dari warna, tekstur, serat, susunan lemak, hingga rasa makanannya.

Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan 2 lembar roti rasa pandan lalu olesi dengan margarin.

Olesi satu sisi dengan selai coklat dan sisi satunya lagi dengan selai kacang, ratakan.

Panaskan margarin lalu panggang roti selai coklat hingga selai meleleh.

Panggang juga roti selai kacang hingga roti kecoklatan lalu angkat.

Sajikan roti pada piring, tuangkan susu kental manis dan taburi bubuk coklat, roti pun siap disantap.

Menu simpel buat sarapan, untuk yang kesiangan berangkat sekolah atau bekerja bisa coba ini.

Halal

Cokelat

Roti

Roti Pandan Panggang Susu Bubuk

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit.

Potong kecil tahu kemudian goreng hingga setengah kering.

Oles tahu dengan aci hingga rata lalu goreng hingga kering.

Bikin cemilan tanggal tua. Resep ini diadaptasi dari chef yummy.

Bawang Putih

Lada

Mayonaise

Tepung Tapioka

Tahu Aci #MENUTANGGALTUA

<p>Selamat datang di kota Sorong, sebuah destinasi yang menawarkan keindahan alam yang luar biasa. Selain pesona alamnya, Sorong juga terkenal dengan beragam oleh-oleh khasnya yang menggoda lidah. Setiap oleh-oleh khas Sorong memiliki rasa istimewa dan membawa cerita serta warisan kuliner yang kaya.</p>
<p>Salah satu oleh-oleh yang wajib dicoba adalah keripik keladi yang renyah dan lezat. Keripik ini dibuat dengan hati-hati menggunakan umbi keladi berkualitas, memberikan sensasi krispi yang tak tertandingi dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera. Setiap gigitan menawarkan kelezatan yang memikat dan rasa gurih yang membuatnya menjadi camilan sempurna.</p>
<p>Tak kalah menarik, jangan lewatkan kue lontar yang manis dan lezat. Kue ini memiliki sejarah panjang yang terkait dengan warisan Belanda, dengan bentuk yang unik dan pinggiran menyerupai kelopak bunga. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya hidangan penutup yang sempurna setelah makan.</p>
<p>Selain itu, ada berbagai pilihan kopi lokal yang menawan. Mulai dari biji kopi hingga sari kopi siap saji, nikmati aroma dan rasa khas biji kopi arabika, robusta, atau campuran yang disajikan oleh para produsen lokal.</p>
<p>Berbagai oleh-oleh khas Sorong yang menggugah selera bisa kamu cicipi sebagai kenangan kuliner yang tak terlupakan dan dijadikan buah tangan untuk orang rumah. Nah, berikut 8 makanan oleh-oleh makanan khas Sorong.</p><h2>1. Abon Gulung Papua</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/92827a5fc38ea209fc4bfcad4d64a9ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Abon gulung asli Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi abon gulung Papua (instagram.com/ari_koesmiadi)</a></span></div><p>Roti abon gulung memiliki ciri khas dalam bentuknya. Biasanya roti ini memiliki bentuk bulat atau lonjong, dengan ukuran yang sedang dan kompak. Bagian luar roti biasanya dilapisi dengan lapisan abon sapi yang lezat, yang memberikan rasa gurih dan kaya pada setiap gigitan.</p>
<p>Selain bentuknya yang khas, rasa roti abon gulung juga menjadi daya tarik utama. Roti tersebut memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan cita rasa yang lezat dan harmonis antara rasa roti yang lezat dan gurihnya abon sapi. Kombinasi antara roti yang lembut dan abon sapi yang renyah menjadikan roti abon gulung ini menjadi camilan yang sangat memikat bagi banyak orang.</p><h2>2. Keripik Keladi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/2829519a748f8ec48d1d1169287bee08.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keripik keladi tipis krenyes asal Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik (pixabay.com/Hans)</a></span></div><p>Keripik keladi adalah salah satu oleh-oleh khas Sorong yang sangat menarik untuk dicoba. Keripik ini terbuat dari umbi-umbian jenis talas yang diolah menjadi irisan tipis dan kemudian dikeringkan hingga menjadi keripik renyah.</p>
<p>Proses pembuatan keripik keladi dimulai dengan mengupas dan mencuci umbi talas. Setelah itu, umbi talas diiris tipis menggunakan pisau atau mandolin untuk mendapatkan ketebalan yang seragam. Irisan tipis tersebut kemudian direndam dalam air garam selama beberapa saat untuk menghilangkan kelebihan air dan memberikan rasa yang lebih enak.</p>
<p>Setelah direndam, irisan talas ditiriskan dan dikeringkan menggunakan metode pengeringan alami atau menggunakan oven dengan suhu rendah. Proses pengeringan ini bertujuan untuk menghilangkan kadar air dalam talas sehingga menghasilkan keripik yang renyah.</p>
<p>Selanjutnya, keripik keladi diberi bumbu-bumbu untuk memberikan cita rasa yang lezat. Bumbu-bumbu yang umum digunakan meliputi garam, bawang putih, gula, cabai, dan jahe. Bumbu-bumbu ini memberikan tambahan aroma dan rasa yang khas pada keripik keladi.</p>
<p>Keripik ini biasanya dikemas dalam kemasan yang kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Ketika dikonsumsi, keripik keladi memberikan sensasi renyah dan gurih yang disertai dengan aroma bumbu yang sedap.</p>
<p>Kamu bisa mencoba keripik keladi dengan varian rasa pedas manis, original, dan gurih asin. Kamu dapat membelinya di toko oleh-oleh di Sorong dengan harga terjangkau. Nikmati keripik keladi yang renyah dan praktis sebagai oleh-oleh khas Sorong.<br />&nbsp;</p><h2>3. Sarang Semut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/9d33e2574b6dd73d47f945345a9ed004.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sarang semut asli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarang semut (instagram.com/sarang_semut_papua_asli0</a></span></div><p>Jika kamu mencari oleh-oleh khas Sorong yang unik dan memiliki manfaat kesehatan, sarang semut bisa menjadi pilihan yang menarik. Sarang semut terkenal karena khasiat dan manfaatnya yang bermanfaat bagi tubuh, seperti pengobatan penyakit liver, diabetes, penyakit jantung, prostat, dan kanker.</p>
<p>Sarang semut merupakan tumbuhan yang memiliki daging buah berwarna putih. Setelah diolah, daging buah ini berubah warna menjadi cokelat dan memiliki rongga-rongga yang menyerupai sarang semut, sehingga diberi nama sarang semut. Harganya berkisar sekitar Rp30.000,- per 100 gram.</p>
<p>Di beberapa budaya, sarang semut juga digunakan dalam berbagai masakan atau minuman tradisional sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penggunaan dan konsumsi sarang semut perlu dengan pertimbangan yang matang dan berkonsultasi dengan tenaga medis terkait.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Buah Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/d0bed618a814b3682d17a37f45417d55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah merah oleh-oleh khas sorong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah merah (hortikultura.pertanian.go.id)</a></span></div><p>Buah merah merupakan oleh-oleh khas Sorong yang terkenal karena manfaat dan khasiatnya. Buah ini dikatakan memiliki potensi untuk melawan sel kanker, termasuk kanker payudara, paru-paru, dan serviks.</p>
<p>Buah merah dapat dikonsumsi dengan cara direbus dan kemudian dipanggang dalam oven batu. Selain itu, buah ini juga dapat dibeli dalam bentuk buah segar dan diolah sendiri. Namun, banyak juga masyarakat yang mengolah buah merah menjadi sari buah dan menyimpannya dalam botol kaca. Sari buah buah merah ini sering dipilih sebagai oleh-oleh praktis yang dicari oleh wisatawan.</p>
<p>Biasanya, satu botol sari buah buah merah dihargai sekitar Rp100.000,-. Harga ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran botol dan merek yang digunakan.</p>
<p>Namun, penting untuk dicatat bahwa manfaat dan khasiat buah merah dalam mengatasi penyakit kanker masih dalam tahap penelitian dan belum sepenuhnya terbukti secara ilmiah. Jika tertarik untuk mengonsumsi atau membawa pulang buah merah, disarankan untuk berkonsultasi dengan tenaga medis terkait untuk informasi dan saran yang lebih akurat.</p><h2>5. Kue Lontar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/ad92f1138774bf8fd70bd27d8934de1e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue lontar dari Papua, lembut bagian tengahnya dan krispi ujungnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lontar (instagram.com/airabakery)</a></span></div><p>Kue lontar merupakan kudapan manis khas Sorong yang sangat lezat. Rasanya mirip dengan pai susu yang merupakan oleh-oleh khas Bali.</p>
<p>Menurut sejarah, kue lontar pertama kali dibawa oleh Belanda ke Sorong. Dalam Bahasa Belanda, kue ini disebut "londart" yang berarti kue berbentuk lingkaran. Namun, karena sulit untuk diucapkan oleh penduduk Sorong, akhirnya mereka memberi nama kue ini sebagai "lontar".</p>
<p>Bentuk kue lontar sedikit berbeda dengan pai susu Bali. Kue ini memiliki ukuran yang lebih kecil, sekitar tujuh kali lebih kecil dari pai susu Bali. Selain itu, kue lontar memiliki pinggiran biasa yang menyerupai kelopak bunga.</p>
<p>Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue lontar menjadi kudapan yang sangat disukai oleh wisatawan dan penduduk setempat di Sorong. Kue ini sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan penutup yang lezat saat berkunjung ke Sorong.</p>
<p>Jika kamu mencari kudapan manis khas Sorong, jangan lewatkan untuk mencoba kue lontar. Nikmati kelezatan kue yang unik ini dan rasakan cita rasanya yang khas.<br />&nbsp;</p><h2>6. Kopi Senang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/839006b1a7d5f0353caf4cf2b8dd7597.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi senang saset dari Papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi senang (instagram.com/arifaprihasto)</a></span></div><p>Sorong juga terkenal dengan olahan kopi yang menjadi salah satu oleh-oleh yang populer. Salah satu produsen kopi yang terkenal di kota ini adalah Kopi Senang, yang merupakan satu-satunya produsen kopi di Sorong. Kopi Senang menawarkan berbagai pilihan produk mulai dari biji kopi, bubuk kopi, kopi sachet, hingga kopi celup.</p>
<p>Kopi senang menyediakan variasi rasa yang beragam sesuai dengan preferensi konsumen. Wisatawan dapat memilih antara jenis kopi arabika, robusta, atau campuran antara arabika dan robusta. Setiap jenis kopi memiliki karakteristik uniknya sendiri, mulai dari aroma, keasaman, hingga tingkat kekuatan dan kekayaan citarasa.</p>
<p>Bagi pecinta kopi, membawa pulang kopi dari Sorong menjadi pilihan yang menarik. Biji kopi dapat diolah sendiri di rumah sesuai dengan preferensi pribadi, sedangkan bubuk kopi, kopi sachet, dan kopi celup memudahkan untuk menikmati secangkir kopi yang lezat dan praktis.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Sorong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan membeli oleh-oleh kopi dari Kopi senang. Rasakan kelezatan kopi lokal Sorong dan nikmati pengalaman kopi yang autentik dari daerah ini.</p><h2>7. Sagu Lempeng</h2><p>Sagu lempeng menjadi kudapan khas Sorong yang mempunyai rasa yang agak tawar dan biasanya disantap bersamaan dengan secangkir teh dan kopi. Umumnya makanan ini dicelupkan ke dalam cangkir teh atau kopi.&nbsp;</p>
<p>Cara pembuatannya yaitu dengan mengayak sagu, kemudian memisahkan butiran yang kasar dan halus. Selanjutnya merebusnya dalam air gula hingga mengental. Kemudian membentuknya dalam bentuk balok dan menempelkannya ke salah satu sisi pada lempengan cetakan. Lalu dibakar dengan api selama tiga puluh hingga enam puluh menit.</p>
<p>Jika berwisata ke Sorong, jangan lupa membeli beragam oleh-oleh khasnya yang beragam dan layak untuk dijadikan buah tangan, ya!</p><h2>8. Martabak Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230710/ae8fb72d7ec07ac89e1ee6d0a2048d9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="martabak sagu asal papua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi martabak (pixabay,com/rikisrisnandar)</a></span></div><p>Martabak sagu merupakan makanan sampingan yang terbuat dari sagu. Makanan ini memberikan rasa kenyang karena kandungan karbohidrat yang tinggi. Martabak sagu tidak umum ditemukan di daerah lain, sehingga menjadi suatu hal yang unik untuk dicoba saat berada di daerah tersebut. Selain itu, martabak sagu juga dapat dibeli sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut.</p>
<p>Proses pembuatan martabak sagu dimulai dengan membuat adonan menggunakan tepung sagu. Adonan tersebut kemudian dimasak dalam wajan penggorengan. Setelah matang, martabak sagu diberi isian gula merah, memberikan rasa manis yang lezat. Martabak sagu biasanya dihidangkan saat menyambut tamu yang datang ke rumah.</p>
<p>Martabak sagu memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan rasa manis yang khas dari gula merah di dalamnya. Karena keunikan rasa dan proses pembuatannya yang khas, martabak sagu menjadi pilihan makanan yang menarik untuk dicoba dan dijadikan oleh-oleh khas daerah tersebut.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke daerah yang menyajikan martabak sagu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan ini. Nikmati rasa manis dan tekstur yang unik dari martabak sagu, dan bawa pulang sebagai oleh-oleh untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.</p><p>Dengan berbagai oleh-oleh khas Sorong yang menggoda selera dan memberikan pengalaman kuliner yang istimewa, kunjungan ke kota ini tidak hanya akan memanjakan mata dengan pesona alamnya. Akan tetapi juga menyenangkan lidah kita dengan kelezatan kuliner lokalnya.</p>
<p>Dari keripik keladi yang renyah hingga kue lontar yang manis, setiap hidangan oleh-oleh khas Sorong memiliki cerita dan rasa yang unik, menggambarkan kekayaan budaya dan warisan kuliner daerah ini. Jadi, jangan lupa mencoba dan membawa pulang oleh-oleh khas Sorong sebagai kenang-kenangan yang lezat, dan biarkan keindahan dan kelezatan kota ini tetap terasa dalam kenangan kita.</p>
<p>Selamat menikmati perjalanan kuliner di Sorong!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-kupang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Oleh-oleh Khas Kupang yang Populer dan Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ini dia 8 makanan khas Sorong, Papua yang unik dan otentik, mulai dari kue lontar hingga sarang semut. Cicipi satu-satu, yuk!

Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong, Sudah Pernah Coba?

8 Oleh-Oleh Makanan Khas Sorong Paling Terkenal, Pernah Cobain?

Masukkan air sampe kentang dan wortel tenggelam seperti di gambar.

Masukkan keju parut, aduk sampe sampe keju larut. Masukkan larutan terigu. Aduk sampe mengental. Saat sudah mengental, tambahkan butter. Aduk rata. Tes rasa.

Ambil 1 keping crackers, tambahkan 1,5 sendok rougut, tutup dan ratakan. Goreng dalam minyak panas.

Isiannya ini ekonomis banget, cocok dimasak pas tanggal tua tapi pengen tetep makan enak. Gunanya butter digunakan biar isian wangi, meskipun bahannya irit. Keju penggunaannya optional, bisa dipake, bisa juga engga. Memotong kentang dan wortel bentuknya dadu kecil saja biar cepat matang waktu direbus, merebusnya sampe 3/4 matang agar tidak hancur.

Bumbu halus

Bahan Lain

Keju

Kentang

Tepung Terigu

Wortel

Fried Crackers with Rougut Filling

Potong ikan menjadi dua, cuci bersih. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkam sebentar.

Goreng bawang putih yang sudah diiris-iris sampai kuning kecoklatan.

Lalu campur ikan dengan bawang putih goreng dan garam.

Kukus dengan dandang atau panci presto lebih bagus, kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Rajang halus bawang putih, bawang bombay iris tipis, tomat iris kotak, dan jahe di iris tipis sisihkan. Untuk cabe bisa di skip.

Panaskan minyak. Masukkan margarin, bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu lalu masukkan tomat, jahe, dan saos tomat. Aduk terus hingga tomat hancur.

Langkah 7

Diamkan sejenak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, serta kaldu bubuk. Test rasa lalu matikan api, biarkan dingin.

Langkah 8

Blender tumisan bumbu tadi hingga halus. Lalu campurkan bahan saus dengan ikan yang sudah dikukus.

Langkah 9

Masak lagi dipanci atau presto kurang lebih 20 menit hingga tulang ikan benar-benar lunak dan saus mengental. Matikan kompor. Tunggu hingga hangat atau dingin. Sarden rumahan sudah bisa dinikmati, Selamat mencoba.

Langkah 10

Anak-anak suka sekali sarden, biar lebih sehat kita bikin sendiri.

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Cabe

Saus Sambal

Sarden Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Sejak zaman penjajahan hingga sekarang, rempah-rempah adalah bahan penting dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional.</p>
<p>Rempah sendiri diartikan sebagai tanaman beraroma yang dimanfaatkan untuk memberi rasa dan bau khas pada masakan.&nbsp;</p>
<p>Berdasarkan fungsinya itu, ada beragam jenis-jenis rempah yang selalu ada dalam bumbu masakan.</p>
<p>Rempah-rempah ini sangat serbaguna dan racikan satu rempah dengan yang lain bisa menghasilkan rasa autentik pada setiap hidangan.</p>
<p>Jadi, ada baiknya untuk berkenalan dengan jenis rempah-rempah agar bisa menggunakannya dengan baik di dapur. Berikut informasi tentang macam-macam rempah yang bisa berguna untukmu!</p><h2>1. Bawang merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/1452a33602e7fe3b56cbdff452a48b7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bawang merah, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang merah (pixabay.com/Hans)</a></span></div><p>Jenis rempah yang selalu hadir dalam bumbu masakan adalah bawang merah yang namanya diabadikan menjadi dongeng anak Nusantara.</p>
<p>Terlepas dari sifat pertokohannya, bawang merah sangat berguna karena menjadi bahan utama dalam racikan bumbu dasar. Artinya, akan sulit menemui masakan yang tidak menggunakan bawang merah sebagai bumbu.&nbsp;</p>
<p>Bawang merah ini memberikan rasa sedap yang khas, bahkan irisan tipis bawang&nbsp; yang digoreng juga menjadi kunci penting dalam sajian makanan.&nbsp;</p><h2>2. Bawang putih</h2><p>Jenis rempah yang selalu menemani bawang merah adalah bawang putih. Bagi yang sering memasak, kamu pasti menyadari bahwa rasa sedap yang dihasilkan bawang putih berbeda dengan bawang merah.&nbsp;</p>
<p>Masakan yang dominan dengan bumbu bawang putih memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat. Namun, saat bumbu yang dimasak kurang matang rasa ini berubah menjadi langu yang mengganggu.&nbsp;</p>
<p>Karena kandungan air bawang putih lebih sedikit, ia biasanya ditumis belakangan setelah bawang merah yang airnya melimpah.&nbsp;</p><h2>3. Cabai rawit merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/ba8afac41c5c705ab9231e7cb6aea6b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (flickr.com/fidiri)</a></span></div><p>Menyinggung jenis-jenis rempah pasti tak lengkap tanpa si cabai rawit merah. Cabai adalah elemen utama yang menghadirkan sensasi pedas pada makanan.&nbsp;</p>
<p>Kecintaan masyarakat Indonesia pada rempah satu ini terbukti dari terciptanya aneka<a title="macam sambal" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia" target="_blank" rel="noopener"> macam sambal</a> yang tersebar dari Sabang sampai Merauke.&nbsp;</p>
<p>Sementara ada banyak ragam cabai di luar sana, tingkat pedas dari rawit adalah yang paling diterima oleh selera masyarakat. Entah diulek atau diiris, cabai rawit pasti sukses ketagihan!</p><h2>4. Cabai rawit hijau</h2><p>Bagi yang tidak bisa menikmati bumbu dengan cabai rawit merah, jenis rempah ini sering menjadi andalan alternatifnya.&nbsp;</p>
<p>Dengan tingkat kepedasan yang lebih "ramah" bagi lidah, cabai rawit hijau tidak akan membuat banjir keringat.</p>
<p>Olahan yang bisa memakai rempah ini adalah sambal cabai hijau khas Minang dan juga nasi goreng cabai hijau yang terkenal.&nbsp;</p><h2>5. Ketumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/83c9932b02c7a45a667c68cff247b06c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji ketumbar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji ketumbar (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Ketumbar menjadi jenis rempah yang kerap ditemui dalam bumbu masakan. Bentuk bijinya berupa bulat-bulat mini berwarna kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Ketumbar adalah rempah penting untuk bumbu dasar kuning yand dipakai dalam adonan opor, pindang, hingga mendoan tempe.&nbsp;</p>
<p>Bau yang khas dari ketumbar dianggap berperan menghilangkan aroma amis dari bahan hewani. Maka tak heran ketumbar selalu diselipkan dalam racikan bumbu masakan.&nbsp;</p><h2>6. Lada</h2><p>Beberapa orang mungkin kebingungan dengan ketumbar dan lada yang sekilas nampak sama. Lada utuh yang berbentuk bulat sebenarnya punya ukuran lebih besar dan berwarna putih kehitaman.&nbsp;</p>
<p>Ciri-ciri tersebut cukup untuk membedakan lada dan ketumbar. Terutama saat dilembutkan dengan ulekan, lada akan menghadirkan rasa pedas yang sangat jelas.</p>
<p>Sebagai penyedap rasa, rempah yang juga dikenal dengan merica ini bisa membuat rasa makanan lebih seimbang.&nbsp;</p><h2>7. Kemiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/1b52bcb25308e9af99a18f81bd2be7de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kemiri" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bgCWxz" target="_blank">ilustrasi kemiri (flickr.com/kathrynlinge)</a></span></div><p>Jenis rempah selanjutnya yang tak tergantikan adalah biji kemiri. Tekstur dan rasa kemiri mirip kacang tanah yang lembut serta gurih.&nbsp;</p>
<p>Dengan karakteristik itu, kemiri sering digunakan sebagai bahan bumbu masakan yang menggunakan santan seperti lodeh dan soto kemiri.&nbsp;</p>
<p>Masakan yang dicampur kemiri akan mengental dengan baik, jadi rempah ini lebih cocok untuk hidangan berkuah.&nbsp;</p><h2>8. Kunyit</h2><p>Ada banyak jenis-jenis rempah yang berasal dari tanaman rimpang, termasuk si kuning satu ini.&nbsp;</p>
<p>Kunyit atau kunir berbentuk ruas memanjang yang mengandung senyawa kurkumin yang menghasilkan corak kuning dengan baik.&nbsp;</p>
<p>Tidak hanya berfungsi sebagai pewarna alami, kunyit mampu mencegah pembusukan dan mengusir bau tak sedap.</p>
<p>Itulah mengapa bumbu marinasi selalu memiliki komposisi kunyit di dalamnya.&nbsp;</p><h2>9. Kencur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/19ef8fa4d6a7d2f0e272c8288348d551.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kencur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kencur (flickr.com/masnarang)</a></span></div><p>Bagi pecinta seblak, kencur adalah jenis rempah kebanggaan yang tak boleh ketinggalan.&nbsp;</p>
<p>Kencur memiliki bentuk bulat lonjong dengan warna umbi putih kekuningan mirip jahe.&nbsp;</p>
<p>Namun, saat kamu dekatkan hidung dengan kencur kamu segera tahu aromanya sangat khas berbeda.&nbsp;</p>
<p>Aroma segar itulah yang dimanfaatkan dari kencur untuk masakan seperti bumbu pecel dan bumbu kelapa urap.&nbsp;</p><h2>10. Jahe</h2><p>Jahe termasuk jenis rempah populer yang telah dikenal luas bermanfaat. Tanaman rimpang ini punya kulit berwarna krem pucat dan berukuran lebih besar dari kunyit atau kencur.&nbsp;</p>
<p>Karena jahe memiliki rasa pedas alami, ini sering digunakan untuk membuat sup hangat. Aroma sedap dari jahe juga ampur mengusir bau amis pada daging hewan, jadi sering dipakai sebagai bumbu rendaman.</p><h2>11. Temu kunci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/e508848f9d569ac10c5b3011a7cc2743.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret temu kunci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret temu kunci (flickr.com/Robin)</a></span></div><p>Jenis rempah lain yang rimpangnya digunakan dalam bumbu masakan adalah temu kunci.</p>
<p>Rempah berbentuk lonjong ramping ini adalah bahan esensial dalam sayur bening.</p>
<p>Meski rasanya sederhana, aroma sedap sayur bening yang menggugah selera sebenarnya dihasilkan dari temu kunci.&nbsp;</p><h2>12. Serai</h2><p>Jenis rempah yang berasal dari keluarga tanaman rumput ini punya penggemar yang tidak sedikit.&nbsp;</p>
<p>Serai yang digeprek dan ditumis bersama bumbu halus memegang kunci penting dalam aroma sebuah sajian.&nbsp;</p>
<p>Bau sitrus yang segar mirip lemon tapi dengan perpaduan jahe, begitulah aroma serai yang bisa dideskripsikan.</p>
<p>Hampir semua makanan berkuah kerap memakai serai, karena itu dapat membuat hidangan lebih sedap.</p><h2>13. Lengkuas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7ea9324382a58f9767fa3d827559039d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membedakan jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lengkuas (flickr.com/imipolexG)</a></span></div><p>Di antara jenis rempah-rempah yang berasal dari rimpang, lengkuas barangkali termasuk yang berukuran paling besar.&nbsp;</p>
<p>Tekstur seratnya kasar, jadi lebih sering dimemarkan alih-alih dilumatkan bersama bumbu halus.&nbsp;</p>
<p>Makanan yang dilengkapi lengkuas atau laos ini pasti rasanya jadi lebih kaya lengkuas bertugas sebagai penyedap alami.</p><h2>14. Cengkeh</h2><p>Cengkeh adalah jenis rempah yang berasal dari bakal buah cengkeh yang masih berbentuk bunga.&nbsp;</p>
<p>Meski berukuran kecil, cengkeh menyimpan aroma menyengat yang bisa menangkal bau tak sedap.&nbsp;</p>
<p>Cengkeh kerap digunakan dalam masakan yang berbahan daging, seperti semur, kari, hingga nasi kebuli.&nbsp;</p><h2>15. Bunga lawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/64aaa32a474f15741d8317a22ff639d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bunga lawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga lawang (flickr.com/eja_noor)</a></span></div><p>Bunga lawang atau pekak adalah jenis rempah-rempah yang berasal dari buah tanaman bernama ilmiah <em>Illicium verum</em>.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang indah menyerupai bintang membuatnya dipanggil<em> star anise</em>.</p>
<p>Rempah yang dikeringkan ini menghasilkan rasa manis alami yang memperkaya hidangan.</p>
<p>Kegunaannya di dapur adalah mempekuat aroma dan rasa masakan seperti gulai, kari, hingga rendang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Kayu manis</h2><p>Kayu manis adalah jenis rempah yang memanfaatkan lapisan kulit bagian dalam dari pohon bernama <em>Cinnamomum.</em></p>
<p>Setelah dipotong-potong, kulit kayu itu dijemur hingga kering dan berwarna cokelat.&nbsp;</p>
<p>Sesuai namanya, rasa manis khas rempah ini adalah adalah keunggulan utamanya yang bisa menjadi penambah rasa.&nbsp;</p>
<p>Sementara soal aroma, kayu manis mengeluarkan bau wangi yang manis alami.&nbsp;</p><h2>17. Kapulaga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/a751bba05173384fbdc4eceb7a98b5ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kapulaga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kapulaga (flickr.com/Ignatio Farano)</a></span></div><p>Kapulaga merupakan jenis rempah-rempah dalam bentuk biji-bijian yang terlindungi dalam setiap kelopak buah.&nbsp;</p>
<p>Sama seperti rempah lain, kapulaga dimanfaatkan dari segi aroma dan rasanya yang cenderung manis.</p>
<p>Untuk sajian legit, kapulaga sering dijumpai dalam <em>dessert</em> khas India misalnya phirni, malpua, rasmalai hingga rabdi.&nbsp;</p>
<p>Aroma khas kapulaga dipercayai bisa menghilangkan bau tak sedap dari masakan yang berbahan dasar daging misalnya gulai dan opor.</p>
<p>Jadi, kapulaga termasuk jenis rempah yang sangat serbaguna karena bisa untuk masakan manis atau pun asin.</p><h2>18. Pala</h2><p>Pala adalah jenis rempah asli Maluku yang menjadi komoditas ekspor unggulan dari Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Rempah ini merupakan biji buah dari tanaman pala (<em>Myristica fragrans)&nbsp;</em>yang berbentuk mirip duku. Saat masih segar bijinya berwarna merah, dan menjadi cokelat ketika dikeringkan.&nbsp;</p>
<p>Pala memiliki aroma pedas cukup kuat yang bisa berguna dalam hidangan yang disajikan hangat seperti sup.</p>
<p>Selain itu, pala ternyata juga cocok menjadi penambah sensasi sedap pada kue yang menggunakan <em>topping</em> kacang.</p><h2>19. Jintan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/c5c1750a9fd8ab56e6f2eaf017de6d5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (unsplash.com/Ameya Purohit)</a></span></div><p>Jintan adalah jenis rempah berupa biji-bijian yang bentuknya mirip padi tapi berukuran lebih ramping.&nbsp;</p>
<p>Rasa jintan sendiri adalah kompleks, gabungan dari sedikit manis dan pahit, serta ada pedas dengan sensasi hangat.&nbsp;</p>
<p>Rasa jinta yang kuat itu bisa menyatu baik dengan hidangan berbumbu "medog" semacam kari, gulai, dan soto berkuah santan.&nbsp;</p><h2>20. Adas</h2><p>Jenis rempah yang memiliki kemiripan bentuk dengan jintan adalah adas. Namun, secara fisik adas berukuran lebih pendek dan berbentuk lonjong bulat.</p>
<p>Adas mampu memunculkan sedikit rasa manis, di samping aroma segarnya yang sangat cocok untuk sup ikan dan gulai.&nbsp;</p>
<p>Umumnya adas dipakai dalam hidangan kuah agar kesedapannya merata.</p><h2>21. Keluak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/ae04cca062d0954ff1af00a23ed8b526.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi keluak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keluak (flickr.com/sumedhi armen)</a></span></div><p>Keluak adalah buah dari pohon payang yang bentuknya mirip batu-batu kecil.</p>
<p>Sebelum digunakan, biji keluak harus direbus dan disimpan dalam abu untuk menghilangkan kandungan sianidanya.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu keluak bisa menjadi rempah utama utama dalam sajian rawon khas Jawa Timur.</p>
<p>Selain memberi warna hitam pekat, penggunaan keluak membuat kuah lebih gurih dan kental.&nbsp;</p><h2>22. Asam jawa</h2><p>Asam jawa adalah jenis rempah yang berasal dari buah tanaman tropis yang asal usulnya dari Afrika.&nbsp;</p>
<p>Rasa kecut dari rempah ini dimanfaat dengan baik dalam sayur asem, yang juga berperan memberi warna kecokelatan alami.</p>
<p>Buah asam yang dipakai dalam masakan adalah yang sudah matang, dengan daging dan biji yang mendekati warna hitam.&nbsp;</p><h2>23. Asam kandis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/c83c6e8b31eac4b9fa187699588e0e95.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi asam kandis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam kandis (flickr.com/Robin Kok)</a></span></div><p>Jenis rempah yang mengandung rasa kecut juga datang dari tanaman asal India yang buahnya disebut asam kandis.</p>
<p>Asam kandis sesungguhnya berasal dari buah pohon bernama latin <em>Garcinia xanthochymus </em>yang berwarna kuning saat matang.</p>
<p>Buahnya berbentuk seperti pala, dengan warna dan ukuran menyerupai lemon. Nah, agar bisa dijadikan rempah buah itu dikeringkan dan menyusutkan ukurannya.</p>
<p>Selain kecut, rasa asam kandis yang lebih getir ini digunakan untuk menyeimbangkan makanan berbumbu kuat seperti rendang dan kari.&nbsp;</p><h2>24. Daun kemangi</h2><p>Ada banyak jenis rempah yang merupakan kategori dedaunan. Misalnya daun kemangi yang terkenal sebagai lalapan menyegarkan.&nbsp;</p>
<p>Daun yang wanginya khas dengan rasa sedikit pedas-pahit ini cocok untuk melengkapi hidangan pepes, nasi bakar,&nbsp;</p><h2>25. Daun salam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/aa42ac3b905e91f2ce87401f7807d8b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pohon daun salam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pohon daun salam (flickr.com/kundrat)</a></span></div><p>Daun salam memiliki peran penting dalam aneka masakan khas Nusantara. Jenis rempah daun ini berguna untuk menghilangkan bau amis dan langu yang mengganggu.&nbsp;</p>
<p>Cara menggunakan daun salam adalah ditumis bersama bumbu, dan dibiarkan utuh dalam masakan. Menambahkan daun salam ke sajian bersantan bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.&nbsp;</p><h2>26. Daun jeruk purut</h2><p>Daun jeruk menjadi jenis rempah berikutnya yang sangat mudah dicampur ke berbagai bumbu masakan. Makin segar daunnya, makin bagus aromanya.&nbsp;</p>
<p>Daun jeruk purut biasa dicampur dalam membuat bumbu marinasi ikan, tempe, hingga bumbu pecel sayur.&nbsp;</p>
<p>Aroma khas buah sitrus dari dari daun ini menambah bau sedap yang menggugah selera untuk makan.</p><h2>27. Seledri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/df8e0b58d6e90fd4ff4ac297243ebfe3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="seledri" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-a-person-washing-a-fresh-parsley-8805230/" target="_blank">ilustrasi seledri (pexels.com/Mike Jones)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan tanaman beraroma wangi satu ini?</p>
<p>Baik daun maupun batang seledri sangat enak dijadikan campuran makanan berkuah bening macam bakso dan sup.&nbsp;</p>
<p>Rasa seledri yang pedas tajam bisa memperkuat cita rasa makanan. Apalagi untuk hidangan berlemak, seledri adalah pugasan menyegarkan yang mencegah rasa enek.</p><h2>28. Daun bawang</h2><p>Jenis rempah berikutnya adalah daun bawang yang memiliki rasa pedas-manis alami.&nbsp;</p>
<p>Bagi penggemar makanan dengan rasa bawang yang kuat, rempah ini adalah sebuah keharusan.</p>
<p>Makanan berkuah panas yang ditambahi segenggam daun bawang memiliki rasa yang lebih mantap.&nbsp;</p>
<p>Minyak dari daun bawang ini membuat masakan jadi lebih sedap ketika disantap.&nbsp;&nbsp;</p><h2>29. Daun kunyit</h2><p>Masakan berbumbu tajam khas Melayu seperti gulai dan rendang kerap menggunakan daun kunyit sebagai rempah tambahan.</p>
<p>Daun kunyit ini punya kemampuan menyamarkan bau amis dari daging dan menggantinya dengan aroma yang sedap.&nbsp;</p><h2>30. Kecombrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/714e4a538a8763a2c875ecde654ee77e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bunga kecombrang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga kecombrang (flickr.com/Nelindah)</a></span></div><p>Kecombrang adalah jenis rempah yang berasal dari keluarga rimpang seperti jahe dan kunyit.&nbsp;</p>
<p>Bagian yang dimanfaatkan adalah bunga kecombrang yang berwarna merah cerah berbentuk bonggol.&nbsp;</p>
<p>Rasa dari kecombrang sendiri adalah sedikit asam dan pedas khas tanaman rempah.&nbsp;</p>
<p>Kecombrang biasa ditumis dan dijadikan pelengkap sambal yang sedap.&nbsp;</p><p>Jenis-jenis rempah yang memperkaya rasa dan aroma masakan adalah warisan alam yang sangat berharga.</p>
<p>Menambah sedikit rempah saja bisa meningkatkan hasil masakan menjadi lebih memuaskan. Dengan mengenali jenis dan kegunaan rempah-rempah, memasak akan terasa lebih mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-merebus-daun-salam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Daun Salam dan Manfaatnya untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jenis-jenis rempah yang memperkaya rasa dan aroma masakan adalah warisan alam yang sangat berharga.

30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan

Didihkan air, masukkan jahe bakar yang sudah digeprek.

Cucok dinikmati saat gerimis adem gini 🤠. Recook resep Yummy kopi jahe yang versi minuman dingin ya, saya sesuaikan kondisi aja... tetep mantab 😊.

Kesukaan pak suami, cocok dinikmati pas cuaca dingin. #RecookYummy

Jahe

Kopi

Kopi Jahe Anget #RecookKreasiKopi

Kucuri ayam dengan jeruk lemon, bilas daging ayam dengan air mengalir, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri sangrai dan ketumbar sangrai.

Tata daging ayam pada wajan, tambahkan bumbu halus beserta serai, lengkuas, jahe dan daun salam, nyalakan kompor.

Tambahkan air, masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan fiber creme, merica bubuk dan kaldu jamur, masak hingga ayam empuk.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ayam

Kemiri

Ketumbar

Lemon

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Bumbu Putih Creamy

MasuKkan dalam wadah telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan daun bawang, kocak lepas telur.

Masukkan ke dalam telfon yang sudah dipanaskan.

Masak telur sampai matang pada kedua sisi.

Daun Bawang

Sosis

Telur

Lenggang Sosis

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

cocok jadi bekal saat perjalanan wisata keluarga 😁

Beras

Daun Pandan

Santan

Tempe

arem arem isi tempe

Siapkan pisang kepok matang . Kupas lalu iris kecil

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai mengental. Lalu masukan margarin , santan kental dan telur kocok. Lalu masukan pisang, aduk rata

Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur

Ratakan, panggang hingga berubah warna , lalu balik. Gunakan api kecil

Pisang

Tepung Beras

Lempeng Pisang Biji Labu Raisin

Seduh teh dengan air panas dalam wadah hingga pekat

Masukkan susu kental manis dan es batu ke dalam gelas

Tuangkan teh yang telah diseduh sebelumnya

Berikan cincau parut dan tuang susu kedelai, sajikan.

Bahan

No Diet

Setor Recooknya chef..
saya pakai susu full cream Krn stok susu kedelai lagi kosong dan saya skip cincaunya..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Cincau

Es Batu

Gula

Kacang

Susu

Teh Susu Kedelai Cincau

Masak gula merah terlebih dahulu dengan air biasa dan daun pandan sampai meleleh semua dan saring.

Siapkan panci, masukan santan, agar-agar, skm, vanili, dan garam. Aduk rata.

Kemudian baru hidupkan kompor dan masukan gula merah, aduk terus hingga mendidih. Tes rasa jika kurang manis atau suka manis bisa tambahkan gula.

Siapkan cetakan puding, basahi dengan air lalu masukan adonan puding. Biar cepat dingin kasih alas wadah yang diisi air. Setelah agak dingin masukan kulkas.

Setelah puding dingin, potong dan sajikan.

Puding kaya akan serat yang baik untuk tubuh.

Agar-Agar

Puding Gula Merah

Bersihkan dalaman belut, cuci dan potong-potong.

Beri perasan air jeruk supaya bau amisnya hilang.

Lumuri belut dengan bumbu halus. Diamkan 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap.

Beri tambahan tepung bumbu instan supaya bumbu menepel.

Rasanya gurih asin di cocol dengan sambal terasi makin nikmat.

Bunbu Halus

Belut

Belut Goreng Lengkuas

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, lalu kental dan putih berjejak.

Masukkan bahan B dan bahan D secara bergantian, kemudian mixer asal rata saja dan matikan mixer.

Tuang bahan C, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis minyak sambil dihentak-hentakkan supaya gelembung udara keluar.

Panaskan panci pengukus, kemudian kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang.

Yummy dan gampang banget bikinnya, cukup dengan dua telur saja rasanya enak.

Bahan A

Bahan B ( Ayak ) :

Bahan C ( Campur ) :

Bahan D ( Campur ) :

Baking Powder

Mentega

Vanilla

Bolu Coklat Kukus 2 Telur

Haluskan cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga udang matang. Sajikan.

Kalo udang ditemenin sama pete selalu cocok yaa, bikin nafsu makan.

Petai

Udang

Balado Petai Udang

Buang insang ikan, kemudian cuci bersih ikan.

Goreng ikan hingga berkulit saja jangan sampai kering, lalu tiriskan.

Balik ikan dan olesi pada bagian sisi lainnya juga.

Bakar ikan di atas teflon hingga sedikit kecokelatan, lalu tiriskan. Kemudian sajikan dengan sambal kesukaan.

Rasa ikan Banjar bakar Ini enak sekali dan saya menggunakan bumbu yang simple juga praktis serta rasanya enak.

Ikan

Ikan Banyar Bakar

Bumbu marinasi : Uleg halus bawang putih dan garam. Beri air secukupnya.

Celup potongan tahu ke dalam bumbu marinasi satu per satu.

Enak dan mudah dibuat. Bikin boros makan nasi.

Resep Chili Oil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chili Oil

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait