Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.

Langkah 3

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan potongan ikan asin. Aduk rata kembali. Siap disajikan.

Langkah 5

Ikan asinnya dipotong-potong langsung dicampur nasi lebih sedap. Dipisah juga enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Ikan Asin #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan es. 
Rendam selasih. 
Potong buah Pepino.

Tambahkan nata de coco, es batu dan selasih.

Terakhir tuang minuman soda secukupnya. 
Siap disajikan.

Buah Pepino adalah buah yang kaya akan manfaat, antara lain menekan tekanan darah tinggi, mengatur gula darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan baik untuk pencernaan.

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Nata de Coco

Selasih

Es Soda Buah Pepino

Rebus susu hingga mulai mendidih,lalu masukkan teh.

Kemudian masukkan rempah kayu manis,bunga peka dan cengkeh.

Aduk rata hingga mendidih lalu matikan api, diamkan sampai susu berwarna pekat.

Saring teh kedalam gelas berisi madu, aduk rata dan siap disajikan.

Karena saya tidak ada stok kapulaga Arab jadi saya skip, kalau chef punya stok kapulaga lebih baik ditambah kapulaga supaya aromanya nendang.

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Kayu Manis

Madu

Susu

Teh Susu Ala Arab

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng. Marinasi sekitar 30 menit.

Bakar ikan sambil di olesi bumbu sisa marinasi hingga matang di atas bara api atau bisa juga menggunakan teflon.

Tata ikan bakar di atas piring saji dan siap disajikan.

Bumbu dan cara membakar ikan khas Kalimantan Selatan. Untuk ikan bisa diganti sesuai selera.

Bumbu Halus :

Sore mba @Heny Rosita, saya kirim recook ikan kembung bakarnya, baru nyoba ikan kembung dibakar, biasanya digoreng. Ternyata enak apalagi tambah sambal kecap plus sayur asem. Jadi nambahkan makan siangnya 😂. Makasih resepnya mba🙏🏻. #RecookYummy

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Goreng sebentar ikan asap, gunakan api kecil agar tidak hangus

Siapkan wadah, campurkan asam dengan air, tambahkan gula dan garam dan lada bubuk (buat larutan asam)

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan larutan asam. Tambahkan kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih

Setelah itu, masukkan ikan asap yang telah digoreng lalu tambahkan kaldu jamur. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.

Resep ini simple banget! Ikan asap dimasak apa aja tidak pernah gagal. Apalagi tumis asam ini, dijamin bakalan gagal diet! ✌️

Makasih ya mba Resep nya, ijin recook. Kebetulan pny stock ikan asap, enak jg ditumis asam gini 😍😍

#JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Bawang Merah

Ikan Asap Tumis Asam

Cuci bersih kacang merah lalu goreng di minyak panas sampai matang.

Kupas bawang, siangi rawit lalu cuci bersih. Iris bawang dan daun bawang.

Tumis bawang putih sampai kekuningan masukan bawang merah masak sampai layu. Masukkan irisan cabai dan asem. Masukkan air masak sampai mendidih.

Masukkan kacang yang sudah digoreng sampai mendidih.

Masukkan daun bawang, rawit, garam dan gula aduk rata, lalu koreksi rasa.

Kacang

Buah

Gula

Rawit

Gejos kacang beureum

Biskuit Oreo

Es Batu

Kopi

Whipped Cream

Oreo Black Pink Frappuccino

Rebus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai layu

Angkat dan tiriskan, lalu pindahkan ke cobek

Tumis bahan yang sudah diulek kasar sampai harum

Masukkan udang dan aduk-aduk, lalu tuang air

Tambah garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur

Langkah 6

Masak sampai udang matang, koreksi rasanya dan siap disajikan

Langkah 7

Dimakan dengan nasi putih hangat dijamin bakal nambah nasi terus. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Yuk, cobain!

Minyak Sayur

Tomat

Udang

Sambal Ijo Udang

Kocok butter dan margarin sampai pucat, masukkan kuning telur, kocok rata. Campur terigu, susu bubuk, tepung maizena dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan butter, aduk rata dengan spatula.

Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup plastik.

Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke parutan keju.

Tata di loyang, tekan tengahnya dengan jari, rapikan.

Panggang selama 30-40 menit, disesuaikan dengan masing-masing oven.

Masukkan ke piping bag, lalu semprotkan ke tengah kukis. Sebelum coklatnya mengeras, segera taburi crispy ball.

Langkah 8

Kukis yang enak, mudah dan tidak butuh cetakan nih moms. Bisa buat suguhan lebaran. Resep dari Tintin Rayner dengan modifikasi dari aku.

Baking Powder

Cokelat

Keju

Margarin

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Thumprint Cookies Sarang Burung

Masukkan gula pasir, gula merah dan air ke dalam wajan.

Aduk terus sampai tingkat kekeringan sesuai selera. Angkat dan tunggu dingin, kemudian masukkan dalam wadah kedap udara.

Durian

Gula Merah

Selai Durian Homemade

Masukkan air, garam, gula, penyedap, lada, kecap asin, dan kecap manis. Aduk sampai rata.

Tumis sosis di mix dengan kol dan sedikit wortel. Yummy

Kecap Asin

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Tumis Sosis dan Kol

Blender telur, nasi, wortel, ayam & air hingga halus.

Tambahkan kaldu bubuk, garam & santan. Aduk rata.

Masukkan dalam wadah tahan panas. Kukus ±20 menit. Angkat & tunggu sedikit dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera.

Celupkan potongan nugget tadi ke dalam kocokan telur hingga terbalur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan atau hingga matang. Angkat & siap dinikmati.

Bayi menolak nasi. Di buat nugget aja, agar bayi mau makan

Ayam

Rice Nugget

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Pertama nangka muda dicacah lalu direbus hingga matang dan lunak. Angkat, tiriskan.

Selanjutnya telur digoreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan.

Haluskan bahan bumbu: bawang putih, bawang merah, 3 buah cabe rawit, dan cabe merah.

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Langkah berikutnya, tuangkan santan dan nangka mudanya, aduk hingga rata.

Terakhir, masukan garam, gula, kaldu bubuk, telur dan sisa cabe rawitnya, masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat, tuang dalam piring saji, siap disajikan.

Telur, digoreng ceplok gitu aja udah enak apalagi ditambah bumbu santan pedas, makin double enaknya, tambahin nangka muda juga yah, biar lebih kaya gizi masakannya, cuss cek resepnya.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Telur dan Nangka Muda Kuah Pedas

Goreng cumi sebentar. Sisihkan cumi dan kentang

Panaskan minyak lalu masak sambal ijo dan daun jeruk sampai harum dan tidak bau langu

Masukkan cumi dan kentang. beri garam dan gula. Tes rasa. Masak sampai sambal meresap

Apapun dimasak khas Minang selalu menggoda, yummy

Cumi

Jeruk

Cumi Kentang Sambal Ijo #JagoMasakMinggu3

Potong kentang dan wortel, kentang di belah menjadi beberapa bagian sedangkan wortel dipotong agak tipis dengan bentuk potongan sesuai selera.

Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, tambahkan sedikit air, aduk rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, garam, gula merah, garam, penyedap, dan kecap manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan wortel, tambahkan air jika perlu. Masak hingga wortel dan kentang matang

Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Pindahkan bistik ayam ke piring saji, taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siap disajikan.

Masakan ini mirip semur tapi tidak sama. Biasa dulu ini sering ditemukan di menu nasi kotak, memang menu ini sering disajikan untuk hajatan. Untuk wortel adalah bahan tambahan dari saya. Biasanya hanya kentang yang dipakai untuk menu ini. Jadi, wortel boleh di skip ya.

Bumbu Cemplung

Kentang

Bistik Ayam Banjar #JelajahTengah

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Sup Jagung Crabstick

Asinan Jakarta

Salmon En Croute

Tongkol Suwir Pedas

Kue Lumpur Daging Gurih Pedas

Bread Pudding

Chicken Musubi

Indomie Goreng Telur

Skinny Alpukat Kocok Gula Aren

Dragon Fruit Probiotik

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Resep Chili Oil Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chili Oil Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait