Kupas bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Langkah 1

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan tomat.

Langkah 2

Blender bahan-bahan yang sudah dipotong tadi, tambahkan minyak goreng.

Langkah 3

Panaskan teflon. Masukkan semua bahan. Masak sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai bubuk tanak. Koreksi rasa dan siap disajikan. Bisa disimpan untuk stok bumbu siap pakai.

Langkah 5

Bisa digunakan untuk bumbu balado telur, ikan atau yang lainnya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Lengkuas

Bumbu Balado

Pecahkan telur ke dalam wadah keramik atau ttukbaegi (mangkuk korea).

Tambahkan bawang pre, kaldu ayam, kecap ikan, garam, lada, dan minyak wijen. Aduk dengan whisk atau sumpit hingga tercampur rata.

Pindahkan ke atas kompor, panaskan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga setengah matang.

Tutup wadah dengan mangkuk tahan panas dan masak hingga beruap selama 15 menit, kemudian matikan kompor.

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau makanan lainnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bisa banget jadi menu favorit nih, bikinnya sebentar & yang pasti rasanya cocok ama lidah bocah 😉 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Setor #RecookYummy telur kukus Koreanya chef, ini porsi single karena mangkoknya jg kecil. Trimakasih inspirasi resepnya chef 🥰

Daun Bawang

Garam

Lada

Minyak Wijen

Telur

Gyeran-Jjim (Telur Kukus ala Korea)

Lelehkan margarin, masak kornet ayam hingga matang, lalu sisihkan.

Masukkan telur kocok, beri 2 potong kornet ayam yang sudah dimasak lalu tutupi dengan telur. Beri roti diatasnya, lalu balik

Beri saus bolognaise diatas konet telur, beri keju parut, tutup dengan roti.

Halal

berhubung di freezer masih ada daging kebab, yaudah pake ini aja daripada beli kornet 😁

Hai chef... Recook roti bakar kornet ya. Makasih...
#RecookYummy

Mentega

Roti

Roti Bakar Kornet Ayam

Rendam beras ketan selama 1 malam, lalu cuci bersih, kemudian kukus selama 15 menit.

Siapkan wadah, masukkan kelapa yang sudah diparut.

Lalu masukkan beras ketan yang tadi sudah dikukus, beri garam.

Adun rata, sambil diberi air kukusan yang masih panas kira-kira sebanyak 300 ml, aduk rata.

Lalu kukus kembali hingga ketan matang, sekitar 25 menit.

Setelah matang, angkat, karena banyak, saya angkat separuhnya dulu, lalu tumbuk dengan alu hingga ketan halus.

Langkah 6

Ketan yang halus akan lembut dan sangat lengket.

Langkah 7

Lalu siapkan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng, ambil uli secukupnya, rapihkan, lalu bungkus.

Langkah 8

Setelah dibungkus, diamkan uli hingga dingin, setelah dingin dan set, ketan uli siap dipotong untuk dinikmati.

Langkah 9

Sesekali buat uli yang terbuat dari campuran beras ketan hitam dan beras ketan putih, biasanya ini dimakannya tanpa uli atau digoreng lebih enak, ketan uli dari ketan hitam ini biasanya lebih garing jika digoreng. Saya recook dari mba Laila dawud.

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Uli Ketan Hitam

Gula

Kopi

Susu

Es Kopi Rum

Cuci bersih keping. Kukus -/+15 menit hingga berubah warna.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan cabe.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Beri garam, gula, merica, lengkuas, serai dan daun salam. Tunggu hingga harum.

Setelah harum, masukkan air dan tunggu hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan kepiting hitam. Beri air asam dan penyedap. Masak hingga kuah kaldu kepiting keluar.

Kuah kaldu mulai meresap dan kepiting siap disajikan.

Kepiting

Karraka Kuah Kuning Khas Papua

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan tidak bau langu.

Masukkan cumi-cumi, garam, gula pasir dan saus tiram.

Tumis sebentar saja hingga aroma harum keluar, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris Dan Bumbu Aromatik 

Cumi

Daun Jeruk

Cumi Masak Cabe Hijau

Bersihkan ikan mujair, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar kemudian bersihkan kembali.

Lumuri ikan mujair dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian goreng ikan mujair sampai berubah warna menjadi kecoklatan.

Untuk membuat sambal, rebus bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Bakar terasi, lalu haluskan semua bahan bersama dengan gula, garam, dan penyedap rasa.

Sajikan ikan mujair goreng bersama sambal dan lalapan.

Enak banget dipadukan dengan sambal dan lalapan.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Lalapan

Ikan

Jeruk Nipis

Kembang Kol

Ketumbar

Timun

Tomat

Ikan Mujair Goreng Ketumbar

Cuci bersih usus, lalu rebus dengan bawang putih, kunyit dan garam selama 15 menit. 
Kemudian bilas hingga bersih.

Goreng sebentar usus, kira-kira 10 menit (tidak perlu sampai garing).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan usus yang sudah digoreng, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, tes rasa, jika sudah pas matikan apinya.

Dimakan pakai nasi hangat bikin nambah terus.

Bumbu halus

Bahan Lain

Daun Salam

Serai

Usus Balado

Siapkan talenan lalu iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah

Siapkan wajan masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukan cabe serta udang kecil, aduk lalu masak sampai layu

Masukan kecambah dan kembang gedang, aduk rata

Masukan garam, gula, kecap manis, saus tiram dan kaldu. Aduk rata masak sampai matang, angkat dan sajikan

Tumis kembang gedang ini  enak dan gurih cocok buat makan bersama keluaga

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kembang Gedang Kecambah

Siapkan bumbu iris. Potong udang menjadi dua bagian. Iris daun bawang.

Tumis irisan bawang sampai harum. Kemudian masukkan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Sisihkan bumbu. Ceplok telur dan orak arik.

Masukkan udang dan daun bawang. Aduk dan masak sampai udang matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Nasi goreng udang cocok untuk sarapan ataupun bekal. Cara buatnya simpel. Bumbunya diiris-iris aja.

Bumbu Iris

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang

<p><p>Ayam bakar kecap merupakan salah satu kreasi olahan ayam yang paling banyak digemari. Selain rasanya yang manis dan gurih, aromanya pun begitu menggoda hasil dibakar langsung di atas arang.</p>
<p>Membuat ayam bakar kecap ala restoran tidak sulit, kok, dengan mengikuti resep ayam bakar ala <em>Yummy App </em>berikut. Kurang dari satu jam, kamu sudah bisa menikmati ayam bakar lezat di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!</p></p><h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ol>
<li>500 gram ayam potong menjadi 8 bagian</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>3 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>2 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai</li>
<li>1 keping gula merah (sekitar 15 gr)</li>
<li>1 sdm madu untuk olesan ayam</li>
<li>2 sdm kecap manis untuk olesan ayam</li>
<li>1 sdm minyak goreng untuk olesan ayam</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Campurkan kecap manis, saus tomat, air asam jawa, minyak goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih, dan jahe dalam wadah.</li>
<li>Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.</li>
<li>Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah diaduk hingga merata. Diamkan selama minimal satu jam agar bumbu meresap.</li>
<li>Buat arang menggunakan arang instan dan panaskan <em>grill pan</em>. Kamu juga bisa menggunakan teflon untuk lebih ringkasnya.</li>
<li>Bakar ayam hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi. Balik sesekali sambil diolesi dengan bumbu olesan.</li>
<li>Setelah daging ayam berwarna cokelat atau ada efek gosong sedikit, angkat dan sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat dan sayuran segar.</li>
</ol><p>Dengan resep ayam bakar kecap ini, kamu bisa menikmati hidangan yang nikmat dan lezat di rumah tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dengan mengikuti resep ayam bakar kecap yang mudah ini, kamu bisa menikmati ayam bakar yang gurih di rumah kurang dari 1 jam.

Resep Ayam Bakar Kecap, Bumbu Meresap dan Lembut

Cuci bersih tongkol, buang durinya, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, dan lengkuas sampai matang.

Masukkan air dan santan lalu aduk rata, masak sampai mendidih.

Lalu masukkan tongkol, telur puyuh, kapri, daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasanya, matikan api dan sajikan.

Bumbu Halus :

Buncis

Gula Merah

Santan

Telur Puyuh

Tongkol Telur Puyuh Kuah Santan

Campurkan telur, bumbu halus, daun bawang, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan larutan tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak agak banyak, tuang adonan telur. Goreng dengan api kecil hingga kokoh.

Tepung Terigu

Dadar Jumbo Super Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai dan cabe merah hingga layu dan harum.

Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging matang. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk dan saus lada hitam lalu aduk rata.

Masukkan kangkung, masak hingga kangkung matang.

Tambahkan tomat, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Tumis kangkung dengan tambahan daging cincang dan bumbu saus lada hitam.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Kangkung

Tumis Kangkung Saus Lada Hitam

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

Didihkan air, masukkan potongan jagung manis. Tambahkan bawang yang telah ditumis.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan irisan bawang daun, cabe rawit dan minyak wijen masak hingga matang.

Bakso

Jagung

Sayur Jagung Bakso

Tambahkan madu murni, aduk dan siap dinikmati.

Madu

Wortel

Jus Wortel Kunyit Madu

Membuat base bingsu: rebus air dan santan di api kecil, lalu masukkan daun pandan, vanilla dan garam hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan sirup Freiss Cocopandan dan susu kental manis. Masukkan di freezer selama 5 jam.

Potong strawberry sebagai garnish dan sisihkan.

Keluarkan base bingsu, blender dan masukkan ke dalam mangkok/wadah.

Garnish dengan strawberry, kacang almond, daun mint, dan drizzle Freiss Cocopandan.

Bahan Utama :

Bahan Topping :

Bahan Topping  :

No Diet

Es Krim

Kentang

Es Sultan Cocopandan Ala Freiss

Ambil daun pakis dan sedikit batangnya, bagian batang yang keras dibuang. Cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabe rawit.

Masukkan santan encer, bumbu halus, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan udang. Masak lagi hingga mendidih.

Terakhir masukkan pakis, garam, daun ruku-ruku, dan jeruk nipis. Masak hingga mendidih lalu sajikan.

Gulai paku atau pakis adalah masakan khas Minang Sumatera Barat. Biasanya gulai paku ini dimakan dengan ketupat. Gulai ini enak juga dimakan pakai nasi hangat.

Asam Jawa

Jahe

Gulai Paku Udang Khas Minang

Potong kasar bawang dan cabai, tambahkan terasi.

Goreng sampai layu bawang, cabai, dan terasi.

Bubuhi garam dan masukkan gula aren, ulek dan aduk rata.

Terakhir perasi dengan jeruk limau lalu test rasanya. Sajikan.

Sambal seperti sambal lalapan pinggir jalan, yuk simak resep sambal lalapan yang enak berikut ini.

Berikut ini adalah resep sambal lalapan sederhana dan enak yang cocok untuk lalapan apapun, simak selengkapnya di sini ya.

Resep Sambal Lalapan Sederhana dan Enak untuk Lalapan

Terasi

Sambal Lalapan

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air

Oleskan mentega pada teflon, lalu masukkan adonan 1-2 sdm ke dalam teflon tadi

Masak hingga adonan ada lubang-lubang lalu balik, masak hingga adonan habis

Tepung

Pancake Sasa

Potong-potong pare, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Jika suka pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Resep Chilli Oil

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chilli Oil

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait