Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Campurkan ayam dan bumbu marinasi selama 30 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Panggang cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi hingga layu, lalu ulek.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan air, santan instan, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Langkah 8

Enak banget ini, aroma kencur dan terasinya bikin ketagihan.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu Terasi

Bahan Lain

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Kencur

Minyak Sayur

Santan

Terasi

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Kukus rajungan. Bersihkan kotorannya. Sisihkan.

Siapkan bumbu cincang. Chopper kasar bumbu cincang.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu cincang dan bumbu dasar putih sampai matang.

Tambahkan sedikit air. Aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan rajungan dan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk sampai telur matang.

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Cincang

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Garam

Kecap Manis

Telur

Rajungan Asam Manis

campur semua bahan A aduk rata menggunakan wisk. sisihkan.

campur putih telur, cream of tar tar dan garam mixer hingga tercampur rata dan mengeluarkan busa. masukkan gula sedikit demi sedikit bertahap 3x sambil dimixer hingga soft peak. matikan mixer.

masukkan bahan B kedalam bahan A bertahap 3x sambil diaduk balik hingga tercampur rata.

tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti kemudian letakkan di atas loyang berisi air setinggi 1cm (Tehnik AU BAIN MARIE) panggang Ogura selama 45 menit dengan suhu 170°C hingga matang.

keluarkan cake dari loyang secara perlahan dan pisahkan dari kertasnya kemudian dinginkan suhu ruang,potong sesuai selera. Semoga Bermanfaat..

Salah satu cake lembut dan wajib di Coba pastikan mengocok putih telur hingga soft peak agar adonan tidak bantat.

Bahan Marigue :

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Perwarna Makanan

Tepung

Vanilla

Pandan Ogura Cake with Poppyseeds

Tumis bawang merah dan putih, masukkan udang dan cabe merah giling.

Masukkan brokoli dan sawi putih. Tuang air.

Masukkan mie instan dan bumbu. Tambahkan saus cabe, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Setelah bumbu meresap masukkan daun bawang dan seledri.

Kuah agak mnyusut dan mie matang. Sajikan.

Kalo lagi sakit kepala pasti pengen yg seger pedas.

Udang

Mie Instan Nyemek

Masukkan cabe,tomat dan bumbu lainnya tumis hingga layu.

Masukkan bandeng yang sudah digoreng tambahkan kaldu bubuk gula dan kecap.

Bandeng presto ditumis bisa jadi alternatif bandeng selain di goreng.

Halal

Ikan

Tumis Bandeng Presto Lombok Ijo

Kupas labu siam, cuci lalu rendam dengan air garam.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. 
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan labu siam. 
Masak hingga empuk.

Tambahkan potongan daun bawang. 
Aduk rata, biarkan mendidih kembali lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Rawon Labu Siam #JagoMasak2022

Giling halus bawang putih dan udang rebon.

Lalu tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan sampai adonan selesai.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Mantap buat cemilan anak-anak, yang lagi liburan.

Tahu

Tahu Goreng Wortel Bumbu Rebon

Panaskan air. Setelah mendidih, rebus sawi putih selama 30-40 detik hingga sawi lebih elastis untuk dibentuk. Angkat lalu tiriskan.

Masukan daging ayam, daun bawang, garam, penyedap rasa, merica, dan tepung maizena serta 3 sendok air dingin kedalam chopper.

Nyalakan chopper hingga daging halus dan bumbu tercampur rata.

Ambil selembar sawi putih yang telah ditiriskan sebelumnya, lalu letakan 1 sdm isian kemudian gulung dan lipat seperti melipat lumpia.

Masukan kedalam dandang lalu kukus selama ±20  menit.

Menu sehat buat sekeluarga. Dari balita sampai ayahnya lahap banget makan ini. Ibunya yang sedang diet pun tidak perlu khawatir. Kenyang dan sehat.

Daun Bawang

Lada

Sawi

Tepung Maizena

Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Bersihkan ayam dengan air mengalir kemudian beri perasan jeruk nipis, cuci kembali ayam hingga bersih, tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian marinasi ayam selama 15 menit.

Campur tepung terigu, tepung serbaguna, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata balurkan ayam yang telah di marinasi.

Masukkan ke dalam air balurkan kembali ayam ke dalam tepung sambil di cubit-cubit lakukan sebanyak 2 kali.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Bikin menu ayam kriwul tanpa telur bisa jadi pilihan sobat yummy.

Ayam Kriwul Tanpa Telur

Tambahkan kacang panjang dan wortel dan sedikit air.

Tambahkan tempe yang telah digoreng, garam, penyedap rasa, gula pasir dan kecap manis.

Sajikan ke dalam piring yang telah disediakan.

Izin recook ya mba hihi, bahan yang selalu ada di tukang sayur, gapernah absen. 
Saya skip proses goreng tempenya karna minyak goreng lagi langka hihi. 
Bahannya murmer rasanya enak,, 
#JagoMasakFebruari

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Panjang

Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Kocok telur dan gula hingga larut dan mengembang.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili powder. Aduk dengan teknik folding hingga rata.

Tambahkan minyak, susu kental manis, dan sedikit air.  Aduk hingga rata.

Tambahkan cairan kopi, perasa mocca dan remahan Oreo. Aduk hingga rata.

Oleskan cetakan dengan mentega dan tepung terigu agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 25-35 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Makanan ini merupakan kue berbahan dasar Kopi Lampung dan Oreo.

butir

Terigu

Susu

Kopi

Minyak

Sayur

Oreo

Bolu Kopi Lampung Oreo #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang. Setelah matang, tambahkan air dan masukkan daging ayam giling. Kemudian, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering.

Setelah topping ayam matang dan mengering, angkat dan sisihkan.

Rebus mie sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis sambil di aduk-aduk.

Selanjutnya tambahkan air, masukkan kol, dan cabai rawit. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, masak hingga kol layu.

Selanjutnya, masukkan kecap manis dan aduk rata.

Terakhir masukkan mie, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Topping Ayam:

Bahan Pelengkap:

Jahe

Kembang Kol

Pala

Sosis

Timun

Mie Goreng Sosis Extra Pedas

Aduk rata, tutup plastik/ cover. Diamkan dalam lemari es kurang lebih 15menit. Dibuat dari semalam juga bisa untuk sarapan pagi sebagai isi sandwich.

Panggang daging dengan grill atau teflon.

Kupas bawang putih dan bombay. Cincang halus lalu tumis bersama daun salam diatas teflon bekas memanggang daging ( supaya sari daging tidak terbuang percuma).

Tumis hingga harum lalu tambahkan saus tiram, gula, dan garam.

Beri air dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.

Setelah rasa sudah sesuai, tuang larutan maizena yang sudah dicairkan dengan air. Aduk hingga mengental. Matikan kompor.

Taraaa..mudahkan..bisa dinikmati dengan nasi, kentang goreng, mashed potato atau aneka mie dan pasta juga loh. Selamat mencoba.

Langkah 9

Ini resep mudah untuk nikmati daging ya Mom..simple dan enak deh.

Daging

Merica

Bombay

Salam

Kecap

Saus

Tiram

Maizena

Simple Grill Beef

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan ikan goreng dan aduk-aduk sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Balado Ikan Kembung Layang

Rebus kikil dan ati sapi dengan 500 ml air, lalu tambahkan 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Masak hingga empuk.

Ulek semua bumbu halus. Kemudian potong-potong kikil dan ati sapi yang sudah direbus tadi.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan 500 ml air, lalu masukkan potongan kikil dan ati sapi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan santan dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga matang. Terakhir masukkan kol dan potongan tomat serta cabai rawit utuh, aduk sebentar. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Kikil dan ati sapi diolah jadi tongseng rasanya juga nikmat dan sedap.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Lengkuas

Tomat

Tongseng Kikil Dan Ati Sapi

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Potong dadu kecil ayam.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan daun kelor, aduk - aduk sebentar.

Tambahkan kaldu, gula, lada dan garam, aduk rata. Masak hingga kelor layu saja.

Lagi banyak kelor berdaun lebat di halaman, dicoba buat tumisan, ternyata enak... 😁

Tumis Kelor Ayam Bawang

Sebelum membuat adonan, panaskan panci kukusan. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.

Masukkan margarin cair, kocok. Jika sdh tercampur rata, matikan mixer.

Masukkan tepung, susu dan baking powder sambil diayak.

Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 20 x 10 x 6 cm, yg telah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.

Kukus selama 40 menit dengan tutup panci yg dibungkus kain.

Setelah 40 menit brownies ditusuk pakai tusuk gigi, jika sudah tidak ada remahan kue yang menempel berarti telah matang.

Resep Chinese Style Steamed Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chinese Style Steamed Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut