Chizu Kurimi Kurabu Kurokke #JagoMasak2022

Resep Chizu Kurimi Kurabu Kurokke #JagoMasak2022

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Atau bahasa Inggrisnya Cheese Creamy Crab Croquette. Merupakan camilan khas Jepang yang dibuat dengan digoreng. Cocok banget untuk buka puasa. Saya krLihat Selengkapnya

Bahan Utama

4 buah crabstick (daging kepiting imitasi)

1 buah wortel

1 batang bawang daun

1/4 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan Cream

20 gram mentega

50 gram tepung terigu

150 ml susu putih

Isian

40 gram keju mozarella

Lapisan Luar

2 sdm tepung terigu

1 butir telur

8 sdm panko (tepung roti)

Advertisement

Cara Membuat

Iris tipis bahan utama.

Langkah 1

Iris tipis bahan utama.

Tumis seluruh bahan utama. Sisihkan dulu.

Langkah 2

Tumis seluruh bahan utama. Sisihkan dulu.

Cairkan mentega lalu tambahkan tepung. Gunakan api kecil sambil terus diaduk agar rata dan tidak gosong.

Langkah 3

Cairkan mentega lalu tambahkan tepung. Gunakan api kecil sambil terus diaduk agar rata dan tidak gosong.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga tekstur tepung menjadi creamy tapi masih kental. Lebih aman terlalu kental daripada terlalu cair.

Langkah 4

Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga tekstur tepung menjadi creamy tapi masih kental. Lebih aman terlalu kental daripada terlalu cair.

Masukkan tumisan crabstick. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tumisan crabstick. Aduk rata.

Letakkan di wadah datar lalu dinginkan.

Langkah 6

Letakkan di wadah datar lalu dinginkan.

Ambil 1/8 bagian adonan lalu beri 5 gram moza.  Bentuk menjadi oval. Pastikan keju ada di dalam sepenuhnya agar tidak bocor saat digoreng.

Langkah 7

Ambil 1/8 bagian adonan lalu beri 5 gram moza. Bentuk menjadi oval. Pastikan keju ada di dalam sepenuhnya agar tidak bocor saat digoreng.

Siapkan pelapis. Gulirkan dulu ke tepung terigu, lalu ke telur baru ke panko. Dinginkan 30 menit di chiller agar panko menempel sempurna.

Langkah 8

Siapkan pelapis. Gulirkan dulu ke tepung terigu, lalu ke telur baru ke panko. Dinginkan 30 menit di chiller agar panko menempel sempurna.

Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Langkah 9

Goreng di minyak panas dengan api sedang.

Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement