Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih,kemiri, ketimbang, kunyit, dan cabai (aku pakai 2, yang 2 buat topping) lalu tumis sampai tanak

Langkah 2

Setelah tanak masukkan air, santan, dan cabai dan bumbu

Langkah 3

Setelah rasa sudah pas, masukkan tongkol yang sudah di goreng tadi

Langkah 4

Dan terakhir masukkan kemangi, masak jangan terlalu lama agar kemangi masih segar, lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Mangut tongkol 🍲

Bersihkan dan potong sawi hijau terlebih dahulu, tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, saos tiram, gula dan cabai.

Masukkan sawi hijau, masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan di piring saji.

Enak banget disajikan dengan kerupuk, yummy.

Alat & Perlengkapan

Pagi Bund,.. 
Setor tumisan sawi hijau nya yah kesukaan banget nih habis masak langsung buat sarapan pagi, enak banget deh thanks referensi resepnya mantulll abisss 😍
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Saus Tiram

Sawi

Sawi Hijau Tahu Saos Tiram

Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam & cuka masak selama 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk & asam kandis sampai matang.

Masukkan air, santan, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan kepala ikan & cabe rawit. Masak sampai matang & meresap. Siap disajikan.

Yummyy. Menu kesukaan Mamaku 😍✨ Ini aku masak versi simple ala aku ya guys. 🥰✨

Bahan Bumbu Halus :

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Siapkan bahan-bahan sambal, cuci hingga bersih.

Didihkan air, lalu masukkan cabe hijau besar, cabe hijau rawit, tomat hijau, bawang putih, bawang merah dan kemiri sangrai. Rebus selama 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Ulek hingga halus. Tambahkan kaldu jamur bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Pindahkan ke pan anti lengket, masukkan juga serai, jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tambahkan daun jeruk.

Resep sambal ijo yang sehat karena dimasak tanpa minyak dan kaya rasa karena ada serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, ketumbar dan lada.  Resepnya dapat dari chef Yummy dong, yang kreatif dan selalu jadi inspirasiku.

Bumbu Penyedap Dan Aromatik

Bawang Merah

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Sambal Ijo Sehat

Potong-potong tahu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Sangrai kelapa parut sampai kering. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air,gula merah,garam,air asam jawa dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Langkah 6

Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai kering atau air menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Kelapa

Salam

Asam

Buah

Cabai

Rawit

butir

Jintan

Minyak

Sayap Masak Serundeng

Blender jagung dengan 100 ml air sampai halus.

Masak jagung yang telah diblender bersama gula merah, gula pasir, susu bubuk, air dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak sampai meletup-letup.

Setelah uap panas berkurang, pindah di wadah atau aluminium foil cup dan siap disajikan.

Menu selingan yang manis dan mengenyangkan. Balitaku menyukainya...

Larutan Pengental

Bahan Lain

Daun Pandan

Jagung

Susu

Tepung Maizena

Bubur Jagung Manis #YummyMPASIChallenge

campur daging ayam, wortel, keju, brokoli dan semua bumbu. Aduk rata.

Masukkan tepung panir dan telur, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang uk 18x18 yang sudah dioles minyak dan alas plastik. Kukus kurang lebih selama 30 menit.

Belah nugget, jangan sampai terputus. beri isian mozarela.

Celupkan ke campuran terigu dan air lalu gulingkan ke tepung panir. Letakkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dikulkas minimal 30 menit

Langkah 8

Keju Mozarella

Nugget Sayur Keju Mozarella #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur DCC yang sudah dipotong-potong dengan minyak goren, gunakan teknik dobel boiler agar cepat leleh.  aduk-aduk sampai merata lelehnya. Angkat dan sisihkan.

Adonan : Kocok telur bersama gula pasir dan vanili dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak (sesuaikan mikser masing-masing).

Turunkan speed terendah, masukkan campuran tepung terigu dan bubuk coklat bertahap sedikit demi sedikit.

Matikan mikser, tambahkan lelehan DCC ke dalam adonan, lakukan aduk balik sampai tercampur rata. sisihkan (Sambil panaskan kukusan).

Ambil 100 gr adonan. Tambahkan krimer kental manis aduk sampai rata. Sisihkan.

Sisa adonan dibagi 2 (kalo pake gelas ukur sekitar 550 ml per bagian adonan). Ambil satu bagian tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan diberi kertas roti. Hentakkan loyang. Kukus adonan dengan tutup yang dibungkus serbet. Gunakan api kecil-sedang agar hasilnya nanti tidak bergelombang.

Setelah 15 menit, tuang adonan campuran krimer kental manis di atas lapisan pertama, ratakan. Kukus lagi 15 menit. Kemudian tuang adonan ketiga kukus selama 30 menit.

ketika mau angkat kue dari kukusan. Buka sedikit kukus, matikan kompor. Tunggu sebentar sampai uap hilang.(biar permukaan tidak bergelombang dan mengkerut). Angkat brownies, tunggu hangat baru lepas brownies dari cetakan. Biarkan brownies dingin sebelum dihias.

Ganache : campur potongan DCC, susu UHT dan minyak goreng. gunakan teknik dobel panci biar cepat meleleh sambil diaduk-aduk. jika sudah leleh, matikan api kompor dan tunggu sampai uap panas hilang.

Langkah 9

Siram lelehan coklat ganache di atas brownies. Masukkan kulkas sebentar agar coklat ½ set. Kemudian beri hiasan sesuai selera. Saya pake tritmit bintang, lolipop dan cake topper. masukkan kulkas lagi sampe ganache set. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Brownies favorit recook Ny.Liem, saya skip emulsifier. kunci utama pastikan telur masih baru yaitu kuning masih utuh ketika dipecahkan, maka hasil adonan tidak perlu emulsifier. Saya siram ganache coklat ekonomis tanpa whipcream. Loyang ukuran diameter 20cm.

Ganache Coklat ;

Cokelat

Tepung

Brownies Kukus Lapis Ganache Coklat

Siapkan bahan. Kocok telur dan beri sejumput garam, lalu dadar di teflon. Potong menjadi tiga. Keju slices dibagi dua.

Goreng sosis dengan sedikit margarin. Angkat.

Lelehkan margarin lagi, panggang hot dog yang sudah dibelah, sebentar saja.

Beri isian telur dadar, sosis dan keju. Tumpuk lalu bungkus dengan kertas roti. Sajikan.

Mini hotdog ini enak buat sesanguan di perjalanan. Karena tidak pedas, si kecil bisa makan. Panggang bagian luar roti tidak terlalu lama.

Saus:

Tambahan:

Sosis

Keju

Butter

Margarin

Saus

Roti

Mini Hotdog Simpel

Cuci bersih jahe, bakar. Kupas kulitnya, geprek.

Masukkan gula pasir, jahe, daun pandan dan air ke dalam wajan.

Masukkan gula merah, garam dan jahe bubuk. Masak hingga gula larut, tes rasa.

Masukkan ubi, masak hingga setengah empuk.

Cocok dinikmati saat masih hangat maupun dingin..

Pisang

Setup Pisang Ubi

Siapkan wadah kemudian campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula, baking powder, dan garam kemudian aduk rata.

Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk kembali hingga rata.

Kemudian bulatkan adonan hingga semua adonan habis, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian masukkan adonan ketan.

Goreng donat ketan dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tunggu donat sedikit hangat.

Kemudian gulingkan donat ketan ke dalam wadah berisi icing sugar. Balut rata donat dengan icing sugar, angkat dan sajikan.

Ketan

Terigu

Icing

Donat Ketan Korea

Beri air kaldu dan kecap ikan, biarkan mendidih.

Cocok untuk makan sekeluarga, yuk dicoba!

Bakso

Bayam

Tumis Kuah Kaldu Bayam Bakso

Cuci bersih cumi. Potong-potong dengan ukuran 1 cm.

Tumis ulekan cabai dengan minyak hingga harum.

Tambahkan air, garam, merica, gula & kecap ikan. Masak hingga cumi matang.

Tumis cumi yang mudah dibuat dengan bahan simpel.

Cumi

Cumi Pedas

Masukkan ceker ayam, aduk rata. 
Kemudian tambahkan air.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan ceker pedas ala Korea dengan taburan irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Ceker pedas Korea yang bisa dijadikan alternatif menu tanggal tua. Rasanye enak dan sedikit pedas.

Bahan Saos 

Bahan Halus 

Kecap Manis

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) #MENUTANGGALTUA

Buang tangkai jamur lalu kupas kulit bagian luarnya. Belah dua.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Sangrai bawang putih, bawang bombay dan jamur sampai terlihat layu.

Diet food, ini tu enak banget cobain deh !

Resep Choco Ice Tiramisu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choco Ice Tiramisu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak