Tuang margarin ke panci, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Langkah 1

Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Tuang air, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Masak hingga air mendidih. Tambahkan jagung dan wortel, masak hingga sayur setengah mateng.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga kuah mengental.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api kompor.

Langkah 6

Enak banget, buat banyak biar kebagian semua. Aku pakai jagung dan wortel yang besar, walau 1 buah tapi gede. Yuk cobain dirumah, di jamin nagih 😁

Bahan Utama

Pengental:

Ayam

Telur

Wortel

Sup Telur Ayam Sayuran

Siapkan kepala ayam, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang, masukan kepala ayam, air, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tutup, masak sampai matang dan air menyusut.

Goreng kepala ayam di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan (agar tidak meledak sebelum masukan ayam, minyak ditaburi dengan tepung beras terlebih dahulu).

Favorit anak di rumah, dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi udah nambah terus makannya.

Bumbu Halus :

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kepala Ayam Goreng Gurih

Potong- potong ayam kecil sesuai selera, cuci bersih....

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Tuangkan air kaldu, kemudian masukan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.

Bumbu Aromatik :

Ayam Tinoransak

Lipat daging paha sehingga menyerupai lolipop. Lakukan ke semua paha ayam.

Aduk rata bumbu halus dan ayam. Marinasi sekitar 20 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam mendekati kecoklatan.

Tuang daun kari dan daun pandan. Goreng ayam sampai matang dan daun garing dan mengkilap. Angkat dan sajikan.

Bumb Halus 

Daun Pandan

Lengkuas

Ayam Goreng Berempah

Campurkan semua bahan kecuali air es, aduk rata.

Rebus di air mendidih hingga mengapung, tiriskan.

Masukkan ke dalam air es selama 5 menit, tiriskan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Tepung Tapioka

Cilok Ayam Giling

Lakukan hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan mentega. Lalu tuang sebagian adonan, kukus ±7 menit.

Lalu timpa lagi dengan sisa adonan dan kukus hingga matang.

Langkah 7

Dinginkan brownies, lalu beri toping keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

Langkah 8

Brownies simple dan enak. Rasa kejunya begitu terasa. Recook dari " Welly Herlina"

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C (Lelehkan) :

Gula

Keju

Tepung

Brownies Kukus Keju

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukan setau dan jahe tambahkan air masak sampai mendidih

Masukan buncis dan cabe bumbu gula, garam, lada bubuk, kecap manis, air asam Jawa lalu aduk rata.

Terakhir masukan santan kental masak sampai bumbu meresap dan angkat.

Kalo di Sunda, biasanya disajikan saat lebaran bersama ketupat dan opor. Untuk cabe boleh utuh atau dipotong sesuai selera yaa.

Bumbu halus

Buncis

Cabe

Kecap Manis

Santan

Serai

Ase cabe buncis

Goreng ikan tongkol sampai matang. Kemudian belah dan potong-potong. Biang duri dan kepalanya.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sampai tomat layu. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Tongkol Masak Tomat

Masukan nasi, tumis kates dan sosis aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan lada aduk kembali sampai rata.

Kecilkan api tambahkan irisan daun brambang aduk sesaat lalu matikan api.

Ada sisa tumis kates (pepaya) sayang banget kalau sampek gak di makan, muncullah ide bikin nasi goreng dicampur kates, ternyata wenak lhooo

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Tumis Kates

Haluskan bumbu halus, bisa menggunakan blender ataupun diulek sesuai selera.

Rebus telur 5 menit. Kemudian goreng tempe dan tahu hingga kecoklatan.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masukkan daun salam, serai yang sudah digeprek, dan juga laos ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu matang.

Masukkan air kedalam wajan aduk rata, pindahkan bumbu kepanci yang lebih besar lalu masukkan jipang dan masak buncis hingga lunak.

Masukkan tahu, tempe, telur, garam, kaldu jamur, kaldu bubuk, kunyit bubuk, gula dan lada ke dalam panci, aduk hingga mendidih.

Masukkan santan instan, aduk-aduk lagi. Tunggu hingga air meluap. Koreksi rasa jika telah sesuai matikan kompor dan sajikan dengan lontong ataupun nasi. Selamat mencoba.

Kuah Lontong Sayur

Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri hingga berwarna kecoklatan angkat dan ditiriskan.

Goreng setengah matang bunga bawang, angkat dan tiriskan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, beri sedikit garam.

Masak cabe hingga harum, dan beri air cuka, masukkan teri dan bunga bawang, aduk merata.

Salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Masakan nikmat menggugah selera. Maknyus.😋🙂

Kacang Panjang

Balado Ikan Teri Bunga Bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi bakar, sisihkan.

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Masukkan garam, kaldu jamur, kecap manis, irisan cabe gendot dan irisan tomat. Masak hingga matang, koreksi rasa.

Rasanya enak dan mudah membuatnya di rumah.

Kemiri

Tahu

Terasi

Ulated Bumbu Terasi Halus

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, terasi, dan cabe merah.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan dan air. Masak hingga kuah agak mengental dan ikan hampir matang. Tambahkan garam, gula, dan tomat. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi. Adu hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Masakan ini merupakan masakan Indonesia berkuah dan segar dari tomat.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Kunyit

Pindang Ikan Nila Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas telo, potong dadu, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih daun pandan lalu ikat simpul, sisir gula merah agar lebih mudah larut saat direbus.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan telo dan rebus sampai setengah matang.

Terakhir masukkan gula merah, daun pandan, santan, vanili dan sejumput garam, aduk-aduk sampai matang dan tes rasa.

Siap dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.

Menu ini sangat cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa, manis dan menyegarkan.

Gula Merah

Kolak Telo

Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan perasan jeruk

Olesi dengan bawang putih cincang halus dan saus barbeque siap pakai

Tutup dengan plastik dan simpan di dalam kulkas minimal setengah jam

Panaskan teflon, panggang ayam sambil diolesi saus dan margarin

Ayam utuh panggang barbeque hidangan untuk perayaan Imlek

No Pork

Lada

Lemon

Margarin

Mentega

Ayam Panggang Barbeque #YummyXtraPoint

Masukkan irisan cabai merahnya, tumis sampai harum.

Lalu masukkan potongan kangkungnya. Aduk merata.

Tuang sedikit air, garam, gula, kaldu jamur utuh, saus tiram, dan kecap ikan.

Masak kangkung dengan api besar sebentar saja. Koreksi rasa dan angkat.

Salah satu menu makanan yang paling mudah di paduin dengan sama lauk apa saja, pastinya tetap enaak.

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Bawang Bombay

Fillet Ayam Masak Kecap

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat.

Tambahkan terasi & ulek sampai setengah halus.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & ulek kembali sampai halus.

Sudah jadi dan siap untuk dihidangkan bersama lalapan kesukaan.

Kalau makan pakai sambal itu selalu bikin nafsu makan ya, setuju gak?

Sambal Terasi

Balur cumi dengan bahan marinasi, diamkan selama 20 menit.

Masukkan tepung terigu, maizena, tepung bumbu, kaldu bubuk, dan lada bubuk lalu aduk.

Balur cumi yang telah dimarinasi kedalam telur.

Balur dengan tepung bumbu, tekan-tekan agar merata.

Panaskan minyak lalu goreng cumi di api sedang hingga matang.

Cumi goreng dibalur tepung sangat cocok dijadikan lauk makan atau camilan.

Bahan Marinasi

No Diet

Cumi

Cumi Goreng Tepung

Kupas labu siam lalu potong kotak-kotak. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potonh kacang panjang dan kupas petai.

Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis semua bumbu.

Setelah bumbu layu dan harum, masukkan labu siam dan tempe semangit. Tutup wajan dan ungkep hingga beberapa saat.

Masukkan kacang panjang dan ebi kering. Tambahkan sedikit air jika perlu. ungkep hingga setengah empuk.

Langkah 9

Tuang air dan santan instan. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Icip rasa. Pindahkan ke mangkok saji dan sajikan.

Langkah 10

Hampir tiap hari masak banyak karna pasukan dirumah jg banyak 😁Ini sekalian bisa utk bekal makan siang anak-anak yg kerja.

Bumbu-Bumbu

Seasoning

Labu Siam

Tempe

Lodeh Labu Siam Tempe Semangit

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk semua sampai tercampur rata.

Ati Ampela

Sawi

Nasi Goreng Hati Ayam Saos Tiram

Haluskan bawang, telur, garam dan kaldu hingga lembut.

Tuangkan bumbu halus ke dalam usus yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Campur semua bahan kering, aduk rata. Ambil wadah bersih tuang 4 sdm tepung lalu masukkan 3 sdm usus kemudian aduk rata hingga semua terlapisi.

Lalu ayah agar tidak banyak tepung yang ikut tergoreng.

Kemudian goreng usus hingga matang/ agak kecoklatan.

Kletikan kesukaan anak gadisku, kalo beli cuman dapet dikitttt...
paling enak bikin sendiri ternyata gampil banget, cuman repot pas bersihin ususnya aja😄😄

Resep Choco Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choco Muffin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait