Siapkan mangkuk, masukkan telur, garam dan kaldu bubuk, lalu kocok, masukkan potongan tahu, aduk rata.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu dadar telur tahu hingga matang.

Langkah 2

Haluskan kacang tanah, cabe dan bawang putih, tambahkan petis, garam dan gula merah, ulek kembali.

Langkah 3

Tambahkan air matang secukupnya, lalu masukkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 4

Tata telur dadar tahu, tata juga toge diatasnya, beri bumbu yang tadi sudah dihaluskan, taburi bawang goreng dan daun seledri, sajikan dengan kerupuk.

Langkah 5

Biasa disebut tahu tek, kali ini tidak menggunakan lontong, tahunya didadar langsung dengan telur, untuk petisnya saya menggunakan petis ikan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe

Tahu

Telur

Tahu Telur Surabaya

Masukan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Kreasi cocok banget dimakan dengan cabe rawit.

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Tahu Goreng Tepung Kuning

Siapkan wadah, masukkan daging ayam giling, putih telur, daun bawang, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan bengkuang parut. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis kemudian taruh kulit pangsit ditengahnya, beri hiasan wortel parut, kemudian semprotkan secukupnya air pada kulit pangsit, tujuan disemprot agar kulit pangsit lembut saat matang. Lakukan hingga adonan isi habis.

Kemudian kukus siomay di dalam kukusan panas selama kurang lebih 15 menit kemudian angkat.

Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan. Jika ingin disimpan, simpan ke dalam wadah kedap udara agar kulit pangsit tetap lembut.

Langkah 6

Simple dan enak banget. Bisa untuk stok frozen food juga loh.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Siomay Ayam Bengkuang #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Kemiri

Santan

Opor Ayam Kuning

Aduk rata adonan lalu bungkus daun pisang.

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Pisang

Susu

Kue Pisang Onyok

Lemon

Madu

Selasih

Detox Water Lemon Chia

Haluskan semua bumbu, bisa di blender atau di ulek.

Panaskan wajan yang berisi minyak goreng, tuangkan bumbu halus ke dalamnya, tumis hingga setengah menyusut.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk merata, koreksi rasanya bila dirasa sudah pas. Tunggu hingga mendidih sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 10

Buah

Rawit

butir

Tomat

Penyedap

Lada

Kecap

Saus

Tiram

Jeruk

Cumi

Cumi Asam Manis Pedas

Kukus ubi sampai matang, setelah itu haluskan.

Campur ubi dengan tapioka dan garam aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk, tambahkan air jika adonan terlalu keras.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat.

Rebus air, gula dan garam hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bola-bola ubi rebus hingga mengapung.

Selanjutnya masukkan vanili dan larutan maizena aduk rata.

Masak hingga mengental, setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan kuah santan masak hingga mendidih.

 Bahan Kuah:

Bahan Kuah Santan:

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Siapkan 2 bumbu untuk di iris dan di blender.

Cuci bersih blakutak yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu dan masukan daun salam, daun jeruk ,serai.

Jika sudah wangi bumbunya masukan blakutak, serai dan beri air.

Masukan cabe ijo dan tomat, masak hingga blakutak matang.

Blakutak beda dengan cumi, bedanya dari bentuk tubuh yang bulat dan ada cangkang di punggungnya. Dan enak dimasak seperti ini

Bumbu Iris

Seasoning

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Blakutak kuah hitam

Jingga Arisda

Tumis Ayam Buncis

Balado Salai Jengkol Kentang

Perkedel Kentang

Gulai Ikan Rayo Nenas Muda

Balado Tenggiri Kering Nangka Muda

Ayam Balado Tahu Kentang

Ikan Sepat Balado Petai

Nasi Goreng Pedas

Bola-bola Tahu

Asam Pedas Ayam Kentang

Bakwan Sayur

Balado Teri Kacang Tempe

Petiki daun dan batang muda kangkung, kemudian rendam dalam air garam sekitar 5 menit. Bilas sampai bersih.

Masak secukupnya air, tambahkan secukupnya garam. Didihkan.

Rebus kangkung sampai layu, kemudian tiriskan.

Ulek halus cabe, tambahkan gula merah, terasi, garam dan air asam jawa. Koreksi rasa.

Olahan kangkung selain ditumis. Recook dari resepnya chef Michico Oktavian. Salah satu anggota yummy community. Rasanya pedas segar.

Asam Jawa

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Cuci bersih ayam dan potong menjadi kecil-kecil.

Balurkan ayam yang sudah dipotong dengan tepung bumbu ayam goreng.

Goreng ayam ke dalam minyak panas, lalu goreng dengan api sedang. Goreng sampai ayam kuning kecokelatan. Bila sudah matang, tiriskan.

Iris bawang bombay, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan tomat hijau.

Masukan garam, penyedap rasa, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Bila sudah matang, ayam asam pedas siap untuk disajikan.

Ayam dengan cita rasa asam-asam segar dengan sensasi pedas dari merica

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Tepung

Ayam Asam Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Reni Anggraini Oktora

Sayur Acar Wortel + Timun

Gulai Kacang Panjang Dan Tahu

Pisang Goreng Krispy

Gurame Asam Manis

Ayam Teriyaki ala Bunda Hafizh

Tongseng Ayam

Rendang Daging Sapi

Ceker Mercon

Pindang Ikan Patin

Tumis Jamur Wortel

Pastel Renyah Ekonomis

Pertama kocok telur, kemudian masukkan gula dan garam. Aduk hingga berbuih dan sampai gula larut.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis, kemudian masukkan 2 sdm margarin, uleni kembali.

Jika sudah kalis, ambil sedikit adonan lalu pipihkan dipunggung garpu. Kemudian gulung ke ujung garpu.

Lakukan hingga adonan habis, jangan lupa loyangnya beri taburan tepung agar tidak lengket.

Goreng dengan api medium, jangan terlalu besar sebab akan mudah gosong. Jika warna berubah kuning keemasan segera angkat, tiriskan. Sebelumnya saya sudah lelehkan coklat batang yang dicampur margarin saya masukkan kedalam magicom atau jika tidak punya coklat, boleh ditaburi gula halus, jika dirumah tidak punya gula halus bisa dimakan original. Selamat mencoba.

Favorit anak saya, dicocol coklat ataupun taburi gula halus nikmat.

hasil recook ku hari ini bun, aku tambahin bbuk milo . enak rasanya ♡♡♡♡

Terigu

Gula

Margarin

Coklat

Kue Garpu Coklat #INDONESIAKAYA

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong sosis menjadi beberapa bagian, lalu kerat-kerat tidak putus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis sosis hingga matang dan angkat.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan air, lalu masak hingga mendidih.

Lalu masukkan saus lada hitam, kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan larutan maizena, lalu aduk rat. Masak hingga meletup-letup.

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok di masak di waktu mepet.

Resep Choco Sand Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choco Sand Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B