Choco Strawberry Soes #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Choco Strawberry Soes #JagoMasakMinggu2Periode3

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(4 Rating)

Tambahan pasta coklat dalam kulit soes makin menambah rasa dan aroma.

Bahan Utama

100 gr tepung protein sedang / segitiga

40 gr tepung protein tinggi / cakra

10 gr coklat bubuk

1 sdm coklat pasta

150 ml air

100 ml susu cair

100 gr butter

4 butir telur sedang besarnya

500 ml susu cair

70 gr gula pasir

40 gr custard powder

2 kuning telur

1 sdt vanila paste (boleh pakai rhum)

1 sdm butter

1/2 sdt garam

gula halus untuk taburan

strawberry secukupnya, iris

Alat & Perlengkapan

Spuit

Loyang

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan air, 100 ml susu, butter, garam dan gula hingga berbuih. Kecilkan api, masukkan tepung dan coklat, aduk cepat. Matikan api. Tunggu beberapa saat. Masukkan telur saat adonan hangat, sudah tidak beruap.

Langkah 1

Panaskan air, 100 ml susu, butter, garam dan gula hingga berbuih. Kecilkan api, masukkan tepung dan coklat, aduk cepat. Matikan api. Tunggu beberapa saat. Masukkan telur saat adonan hangat, sudah tidak beruap.

Masukkan dalam piping bag. Spuit ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang pada suhu tinggi (200°C) sampai mengembang selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Dinginkan

Langkah 2

Masukkan dalam piping bag. Spuit ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang pada suhu tinggi (200°C) sampai mengembang selama kurang lebih 20 menit. Angkat. Dinginkan

Siapkan bahan vla. Larutkan tepung custard dalam susu, aduk rata, tambah garam dan gula. Panaskan sambil terus diaduk.

Langkah 3

Siapkan bahan vla. Larutkan tepung custard dalam susu, aduk rata, tambah garam dan gula. Panaskan sambil terus diaduk.

Tuang sedikit adonan dalam kuning telur, masukkan kembali ke dalam panci. Masak sampai meletup. Matikan api, masukkan vanila essence dan butter. Aduk.

Langkah 4

Tuang sedikit adonan dalam kuning telur, masukkan kembali ke dalam panci. Masak sampai meletup. Matikan api, masukkan vanila essence dan butter. Aduk.

Belah kulit jangan sampai putus, isi dengan vla. Tambahkan potongan strawberry, taburi gula halus.

Langkah 5

Belah kulit jangan sampai putus, isi dengan vla. Tambahkan potongan strawberry, taburi gula halus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement