Resep Chocolate Ogura

Langkah 1

kocok kuning telur menggunakan whisk kemudian tuang susu cair dan minyak

Langkah 2

masukkan Essen cokelat aduk rata.

Langkah 3

masukkan tepung terigu,maizena dan cokelat bubuk sambil diayak lalu aduk rata.

Langkah 4

bahan Marigue : mixer putih telur hingga berbusa kemudian masukkan cream of tar tar,garam mixer kecepatan sedang hingga tinggi sambil memasukkan gula bertahap 3x. Mixer kembali hingga soft peak.

Langkah 5

Masukkan putih telur bertahap 3x ke dalam bahan A, menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai rata dan homogen.

Langkah 6

Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas. Panggang dalam suhu 170 derajat selama kurleb 45 menit dengan tekhnik Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebi besar dengan diisi air setinggi 1cm)

Langkah 7

setelah matang balik Ogura seketika kelupas kertas rotinya dan siap dipotong dan dinikmati. selamat mencoba, btw Ogura lebih nikmat jika dimakan setelah 10-12 jam setelah pembuatan. Yummy