Resep Choconut Cream Sandwich Cookies

Langkah 1

Buat adonan biskuit sandwich : campur gula pasir dan mentega, aduk rata dengan spatula.

Langkah 2

Tambahkan telur yang sudah diaduk dengan vanilla, campur hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung sambil diayak. Kemudian aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Letakan adonan di atas kertas roti kemudian tutup dengan kertas roti kembali dan ratakan dengan gilingan, simpan beberapa jam di dalam kulkas minimal selama 2 jam.

Langkah 5

Buat cream isian : campur susu, gula pasir, telur, vanilla ekstrak dan garam. Panaskan sambil diaduk dalam panci hingga mengental, jangan sampai gosong, gunakan api kecil.

Langkah 6

Setelah mengental, dinginkan sebentar dan tambahkan mentega, mixer rata, tambahkan cokelat bubuk dan cokelat pasta, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan dalam piping bag, siap digunakan.

Langkah 7

Keluarkan adonan dari freezer dan cetak sesuai selera, panggang hingga kecokelatan.

Langkah 8

Semprotkan krim isian ke atas biskuit yang sudah di panggang, tutup dengan biskuit lainnya. Lakukan hingga biskuit habis.

Langkah 9

Terakhir gulingkan sisi samping biskuit ke kacang mede hancur, siap disajikan dengan pelengkap.