Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan cumi. Aduk balik, tes rasa. Siap di hidangkan

Langkah 5

Memasak dengan menggunakan rempah menambah cita rasa pada masakan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe Merah Besar

Cumi

Serai

Tumis Cumi Serai

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu dan tepung pisang goreng serba guna dalam wadah. Aduk rata.

Kemudian tuang air, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan kacang almond cincang. Aduk kembali.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah.

Langkah 6

Almond

Pisang

Tepung

Tepung Terigu

Pisang Goreng Almond

Rebus daging sapi hingga matang, lalu iris tipis. Sisihkan.

Kupas kentang, potong wedges, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan air, cabai besar dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kecap manis, lada hitam bubuk, lada hitam dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap. Lalu taburi dengan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Kentang Lada Hitam

Campurkan ayam giling, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit beri sesendok isian lalu lipat dan rekatkan dengan air.

Rebus air dan sedikit minyak goreng lalu masukan pangsit, masak kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu buat telur orak arik lalu masukan air, pokcoy, tauge, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Masukan pangsit, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Pangsit yang pernah viral pada masanya. Enak dan gurih.

Kulit Pangsit

Tauge

Pangsit Goreng

Cuci bersih cecek, potong dadu lalu rebus hingga empuk kemudian tiriskan.

Potong dadu tempe sesuai selera lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, ulek/ chopper hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan secukupnya minyak, tambahkan daun salam. Masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan cecek yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan tempe dan cabe rawit utuh, aduk rata dan masak hingga air surut.

Menu pelengkap nasi Gudeg, biasanya pakai krupuk krecek  kali ini aku pakai cecek/kulit sapi, rasanya tetap yummy disndingkan dengan sayur gudeg

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Kunyit

Sambal Goreng Cecek dan Tempe

Bersihkan ikan haruan, potong-potong dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan beri sedikit garam, diamkan sebentar. Goreng ikan haruan sampai kering, angkat dan tiriskan.

Blender semua bumbu halus dengan sedikit air.

Panaskan wajan dengan api kecil, masak bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kayu manis dan gula merah, aduk rata.

Masukkan ikan haruan goreng, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ikan

Haruan Masak Habang

Campur semua bahan dan bumbu dalam baskom.

Beri air sedikit demi sedikit agar tercampur rata dan bisa dibentuk.

Siapkan talenan yang ditaburi tepung, ambil segenggam adonan lalu gulung-gulungkan adonan dan bentuk sesuai selera.

Rebus air dalam panci yang diberi minyak sedikit, lalu rebus pempek yang sudh dibentuk, jika sudah mengambang angkat dan sisihkan.

Pempek yang sudah direbus bisa disimpan dalam freezer atau langsung digoreng. Goreng hingga kecoklatan.

Sajikan bersama mie kuning, cuko pempek, irisan timun dan taburan ebi kering bubuk.

Pempek yang terbuat dari ikan dan singkong ini asalnyaa dari Menggala. Walau terbuat dari singkong rasanya tetap enak. Ohya kali ini saya buat pempeknya dari ikan dori fillet

Pelengkap

Singkong

Tepung Tapioka

Pempek Singkong

Tumis bawang kemudian masukkan cabe. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan tahu, gula, garam dan saos tiram.

Terakhir tambahkan air dan aduk rata. Tunggu hingga air meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis Tahu Buncis

Panaskan secukupnya minyak, goreng kemiri secara terpisah, angkat

Disisa minyak tadi, goreng cabe sampai layu, angkat. Kemudian goreng tomat sampai layu, angkat, lalu goreng bawang merah sampai layu. Angkat.

Dalam wadah cobek, haluskan kemiri terlebih dahulu.

Masukkan cabe dan bawang merah goreng, bumbui dwngan garam, penyedap dan gula merah. Haluskan.

Masukkan tomat, haluskan kembali. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir beri perasan air jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan.

Sambel nikmat khas lamongan ini cocok denga lauk apa saja. Terispirasi dari resepnya  siBungbung.

Kemiri

Tomat

Sambal Lamongan

Goreng cabe, bawang dan tomat terlebih dahulu ke dalam minyak panas, tidak usah sampai gosong

Setelah semua bahan digoreng, pindahkan ke cobek siap di ulek hingga halus

Sambal siap disajikan. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis atau limau sebagai penambah rasa.

Sambal terasi khas Lamongan adalah sambal yang terbuat dari campuran cabai rawit hijau, cabai merah besar, bawang putih, terasi bakar, gula merah, garam, dan air jeruk limo. Sambal ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Terasi yang digunakan memberikan aroma khas dan rasa yang menggugah selera. Sambal terasi Lamongan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama hidangan ikan bakar atau ayam goreng. Selain itu, sambal ini juga dapat menjadi penyedap yang lezat.

Bahan Penyedap

Terasi

Sambal terasi lamongan

Haluskan bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, tomat

Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya

Masukkan air secukupnya lalu masak sampai air menyusut

Tambahkan terong yang sudah digoreng lalu aduk merata

Terong

Sambal Terong

Didihkan secukupnya air dalam panci, tambahkan 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan sayur kapri dan irisan kembang tahu. Masak hingga air mendidih kembali. Angkat sayur kapri dan kembang tahu, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cincangan jahe. Masak hingga harum dan layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, saus sambal, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.

Kemudian masukkan sayur kapri dan irisan kembang tahu. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan masak dengan api besar hingga daun bawang layu. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat.

Kacang Panjang

Kembang Tahu

Tumis Kapri Kembang Tahu

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris. Masak sampai matang. Masukkan irisan kol.

Masukkan potongan tahu. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Kembang Kol

Tumis Kol Tahu Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan percabean. Tumis lagi hingga harum dan matang.

Masukkan daging sapi rebus yang sudah dipotong dadu.

Tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam.Aduk rata.

Masukkan irisan kol dan potongan tomat, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, angkat dan siap disajikan.

Olahan daging sapi yang masaknya praktis, sat set, gak pakai ribet.

Tumis Daging Pedas

Sobek-sobek jamur tiram, lalu cuci bersih

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang

Panaskan minyak di wajan. Masukkan irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih, tumis sampai matang

Masukkan bakso, jamur tiram, air, saus tiram udang, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang. Angkat dan sajikan

Ini salah satu ide bawa bekal yang murah, simple, dan enak banget! Aku suka sama olahan jamur tiram apalagi ini ditambah bakso dan rasanya pedas.

Bakso

Jamur

Tumis Jamur Tiram Bakso

Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan sawi hijau.

Tambahkan ikan teri goreng lalu aduk. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Bumbu Perasa :

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Kongbap Ikan Teri

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan tahu coklat dan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula merah dan santan lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut.

Tambahkan kelapa sangrai halus lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis. Cek rasa lalu Matikan api.

Dengan bahan yang sederhana kita pun bisa membuat menu-menu yang istimewa. Kebetulan saat ini harga telur sedang murah. Sebagai penyuka olahan telur aku pun jadi bisa menyalurkan hobi makan telur. Salah satu olahan telur yang jadi andalanku saat menyediakan menu untuk keluargaku adalah Rendang Telur. Kebetulan ada stok tahu coklat di kulkas, jadi kepikiran sekalian aku masak memakai bumbu rendang juga bersama telur. Tidak pakai lama akhirnya rendang tahu telur sudah tersedia dimeja makan makan.

Bumbu Segar

Daun Salam

Rendang Telur Tahu

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Rendam soun dengan air panas sampai matang, lalu tiriskan.

Tuang air, masak sampai mendidih, lalu masukkan oyong.

Langkah 9

Sayur yang mudah dibuat dan rasanya enak.

Sayur oyong

Goreng bawang merah dan bawang putih dulu sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tetelan sapi dan bawang goreng kedalam chopper. Chopper keduanya sampai hancur aja. Jangan terlalu halus.

Pindahkan kedalam wadah lain. Tambahkan telur, irisan daun bawang, tepung tapioka, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan tahu goreng. Belah salah satu sisinya, kemudian balik.

Ambil 1 sdm adonan tetelan. Isikan kedalam cekungan tahu. Lakukan sampai habis.

Biasanya bikin tahu walik kan sama ayam. Sekarang nyoba bikin tahu walik pake tetelan sapi. Ternyata rasanya uenak banget.

Resep Choi Pan #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan isian

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Choi Pan #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Bahan isian

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M