Siapkan bumbu halus, bisa di uleg atau di belender. Cuci daun daun, tali simpul sereh.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ayam yang telah dicuci bersih kedalam panci. Tambahkan air, bumbu halus, lengkuas parut dan bumbu cemplung. Rebus hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur. Rebus hingga air menyusut.

Langkah 4

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Salin ke piring saji. Sajikan bersama lalapan dan sambal sesuai selera.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bahan pelengkap

Ayam

Jahe

Lengkuas

Ayam Goreng Gurih

Potong ayam kecil-kecil. Campur dengan 2 sdm tepung bumbu ditambah air es.

Masukkan bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, saos sambal, dan penyedap jamur. Masukkan maizena, aduk rata.

Campur saus dengan ayam, lalu taburi wijen.

Langkah 7

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya.

Langkah 8

Bekal anak-anak hari ini hasil recook resep Chef Yummy. Rasanya mantul 👍

Bahan Saus Mentega 

Pelengkap

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Tepung Maizena

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Rebus ayam untuk pertama kalinya. Bila sudah mendidih, buang airnya.

Rebus kembali ayam, beri merica dan garam. Rebus sampai ayam empuk, tiriskan.

Blender bumbu-bumbu halus dengan air sedikit.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur bumbu.

Tuangi 600 ml air dan masukkan cabai rawit utuh. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan santan dan masak sampai santan mendidih, sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Kare ayam yang enak dengan tambahan cabai rawit. Masakan request suami. Cabai bisa disesuaikan selera ya.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbk Lia. Setor Recook yaa.. 

Ayam kare pedasnya manteb banget. Gurih dan pedas. Cocok banget buat sarapan, makan yang pedas-pedas bikin nambah semangat 💪💪.
Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Cabe

Santan

Kare Ayam Pedas

Cincang halus bawang putih, iris-iris cabe dan daun ketumbar.

Taruh bumbu iris di piring, beri perasan jeruk nipis.

Tuangi bumbu dengan minyak panas lalu aduk rata.

Lalu masukkan mie di piring bumbu dan aduk rata. Siap dinikmati.

Mie Instan Hacks Thailand Style

Rebus air dengan cabe rawit sampai mendidih.

Masukkan mie, aduk hanya sampai terburai.

Masukkan bumbu bawaan mie instan, kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.

Masak sampai semua matang, cek rasa. Tabur daun bawang, aduk. Matikan api.

Olahan mie instan ala warung kaki lima yang viral di Surabaya.

Halal

Telur

Mie Cak Su

Haluskan bawang putih, kunyit, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan singkong yang telah diparut tadi hingga rata, cek rasa.

Masukkan adonan ke dalam loyang (olesi loyang dengan sedikit minyak goreng terlebih dahulu agar nanti tidak lengket dan adonan dapat dikeluarkan dari cetakan). Bisa juga tidak menggunnakan loyang seperti saya, yaitu dengan membentuk adonan sesuai selerah atau seperti yang dijual penjual tahu campur.

Kukus adonan hingga matang selama 20-25 menit.

Dinginkan adonan dan keluarkan dari loyang.

Iris-iris adonan (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis).

Goreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan.

Hallo, Saya membagikan resep Perkedel Singkong edisi bagian dari resep pembuatan Tahu Campur Lamongan yang pernah saya upload difeed resep Yummy milik saya, ini untuk versi yang lebih lengkapnya. Lihat juga kumpulan resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Perkedel Singkong untuk Tahu Campur #JajanDiRumah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, potong-potong lalu kerat tiap sisinya, beri air jeruk nipis, dimakan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan biarkan hingga kemangi layu.

Satu lagi olahan ikan berkuah yang kuahnya nikmat di seruput, asam asam segerrr di tambah kemangi, duhhh nikmaaaattt 🤤.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Ikan Layang Kemangi Kuah Kuning

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas terong, potong sesuai selera. Lalu rendam dengan air garam. Potong bakso sesuai selera.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Buang biji tomat, lalu potong panjang.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu.

Masukkan terong dan bakso. Tambahkan garam gula dan penyedap. Masak sampai setengah matang.

Masukkan saos dan tomat, masak kembali sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bakso

Bawang Merah

Terong

Tomat

Terong Bakso Bumbu Merah

Tumis bahan cabe lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga bau langu hilang, matikan kompor.

Masukan nangka dan bada, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Harusnya pakai nangka muda, ini menyesuaikan bahan yang ada, tapi tetap enak kok.

Ikan Teri

Nangka

Gori Bada Balado

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur diamkan selama 10 menit.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan bumbu.

Potong cabe dan beri bawang goreng, kecap manis.

Bahan olesan

Bahan Sambel Kecap

Patin Bakar Kecap-Sambel Kecap

Siapkan panci, masukkan semua bahan pudding. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk rata. Angkat lalu biarkan uap panas hilang.

Siapkan cup, beri isian secukupnya biskuit oreo.

Tuang adonan pudding hingga 3/4 bagian. Biarkan hingga set.

Siapkan vla instan. Campur bubuk vla dan air panas, aduk rata hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Tuang vla di atas pudding coklat. Beri topping oreo. Simpan di lemari es, sajikan dingin.

Kesukaan kiddos. Puddingnya lembut ada tambahan oreo di dalamnya. Plus dikasih vla vanila. Sajikan dingin hmmm yummy..

Bahan Vla :

Pelengkap :

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Susu

Pudding Coklat Oreo Vla Vanila #DiRecookYummy

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Tumis Bukur Cecek Kecap Pedas Manis

Pertama masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus ayam sampai empuk. Buang airnya dan tiriskan dalam wadah sampai suhu ruang.

Setelah dingin lalu suir ayam menjadi kecil atau bisa juga dengan menggunakan blender ya. Blender kasar saja jangan sampai halus.

Siapkan bahan yang akan diblender yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih dalam wadah.

Setelah halus, tumis bumbu tadi hingga harum. Lalu masukkan juga suiran ayam tadi ke dalam bumbu. Beri garam, gula, dan saos cabe. Cicip rasa.

Aduk merata sampai air menyusut, jika sudah pas, ayam suir mercon nya bisa disajikan. Bisa untuk hidangan lauk pauk atau juga untuk isian cireng seperti yang saya buat.

Menu ini saya buat untuk isian cireng mercon, tetapi untuk lauk pendamping juga oke. 
Selera pedas bisa disesuaikan saja ya moms. 
Karena saya suka sedikit pedas, jadi lumayan agak banyak menggunakan cabenya.

Bumbu Yang Di Haluskan :

Garam

Gula

Suir Ayam Mercon

Lalu salah satu ujungnya dibelah menyilang, tapi jangan sampai putus. Sisihkan.

Remukan mie instant ke dalam wadah, dan bumbunya disisihkan dahulu.

Rebus mie selama 3 menit sampai matang, lalu tiriskan.

Lalu campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk-aduk rata, tes rasa.

Ambil 1 sendok makan adonan lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesin minyak goreng sebelumnya. Beri 1 potong sosis di tengahnya. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian kukus adonan selama 10-15 menit.

Keluarkan dari cetakan semuanya. Lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Camilan ini pasti sangat disukai anak-anak.

Sosis

Daun Bawang

Mie Instan

Wortel

Mie Goreng Sosis

Masukkan kangkung. Masukkan kangkung. Tambahkan saos tiram. Masak hingga matang.

Kangkung sih diapain aja bakalan enak....

Kangkung

Kangkung Saos Tiram

Rebus jengkol hingga matang, angkat lalu potong-potong sisihkan.

Goreng ikan teri setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Masukan ikan teri & jengkolnya, lalu tambahkan air dan semua bumbu, Aduk hingga rata, masak sampai air sedikit berkurang dan bumbu sudah meresap ke dalam teri dan jengkolnya.

Pecinta jengkol dan pedas wajib cobain deh resepnya, MantuL🤤

Resep Chui Kao So

Bahan Utama

Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chui Kao So

Bahan Utama

Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut