Langkah 1

Rebus singkong dengan air secukupnya (sampai singkong terendam). Bubuhi 1/2 sdt garam. Rebus sampai empuk. Dan air menyusut. Angkat singkong dan tiriskan, biarkan uapnya hilang.

Langkah 2

Haluskan garam dan bawang putih. Tuang 50 ml air dan aduk sampai larut.

Langkah 3

Celupkan singkong rebus ke bahan marinasi dan diamkan 5 menit.

Langkah 4

Goreng diminyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Bawang Putih Untuk Marinasi

Singkong

Singkong Goreng Bawang Putih

Campur semua adonan bahan kulit menjadi satu, kecuali minyak kemudian bulatkan.

Masukkan ke dalam plastik lalu tambahkan minyak, rendam semalam.

Ambil secukupnya bahan kulit tambahkan bihun di tengah kemudian lipat bulat.

Panaskan bulatan mie tadi kemudian tiriskan.

Campur semua menjadi satu adonan martabak, aduk hingga tercampur rata.

Letakkan bulatan mie pada bagian tengah. Kemudian tuang bahan adonan.

Langkah 6

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Enak dan gurih, cocok dijadikan menu sarapan pagi hari.

Bahan Adonan Kulit :

Bahan Adonan Martabak :

Bahan Isian:

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Garam

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Telur Madura

Rebus daging sapi, balungan sapi dan daun salam dengan 1000 ml air hingga daging empuk. Angkat daging dan potong sesuai selera.

Pecahkan kluwek/ pangi, rendam dengan 100 ml air panas.

Ulek bumbu halus, ketika setengah halus, tambahkan kluwek yang sudah direndam (airnya jangan dibuang). Ulek kembali hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk purut hingga bumbu matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong, aduk rata dengan bumbu ± selama 5 menit. Kemudian tambahkan balungan sapi, air sisa rebusan daging dan sisa air.

Tambahkan air rendaman kluwek. Rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan  dengan bahan pelengkap selagi panas.

Rawon daging menggunakan bumbu khas Bali, yang membedakan dengan Rawon Jawa Timur adalah adanya tambahan cabe rawit dan jumlah pangi atau kluwek dalam bumbu halus. Dalam bumbu Bali, hanya menggunakan sedikit kluwek sehingga warnanya tidak terlalu hitam pekat. Takaran cabe rawit bisa disesuaikan selera.

Bumbu halus

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Rawon Bali

Rebus iga dengan air secukupnya, rebus dengan menggunakan presto selama 20 menit. Kemudian buka tutup presto jika uap panas sudah hilang.

Tumis bawang bombay, bawang putih dengan minyak samin dan minyak canola, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan rempah masala dan kunyit bubuk, tumis sebentar hingga wangi.

Tambahkan susu cair dan yogurt, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, rebus hingga bumbu meresap, sisakan air untuk memasak nasi.

Keluarkan daging iga, masukkan beras basmati yang sudah dibilas, aduk rata.

Masak hingga air asat, cicipi kembali rasanya. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam atau kaldu bubuk. Setelah itu campurkan dengan kismis.

Kukus nasi selama 15 sampai 20 menit hingga matang.

Langkah 8

Panggang daging iga di dalam air fryer selama 15 menit dengan suhu 180°C.

Langkah 9

Penyajian : tata nasi kebuli di atas piring saji, kemudian beri daging iga yang sudah dipanggang, sajikan.

Langkah 10

Nasi kebuli yang simple dan lezat silahkan dicoba.

Rempah Masala (Sanggrai Dan Blender) 

Bawang Bombay

Beras

Ketumbar

Kunyit

Lada

Susu

Yogurt

Nasi Kebuli Iga Sapi

Kupas nanas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.

Masukkan kacang ulek bersama dengan gula merah.

Masukkan asam Jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Masukkan satu potong nanas, haluskan supaya bumbu tidak terlalu kental. Siap disajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Rujak Nanas

Panaskan wajan beri canola oil, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan daging giling, aduk rata dan masak sampai daging berubah warnanya kecokelatan.

Tambahkan air, beri bumbu soy sauce, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk sampai rata.

Terakhir masukan tofu yang sudah di potong-potong. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Sajian menu untuk makan malam yang mudah cara membuatnya.

Gula

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tofu Masak Daging

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak, Mudah

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan semua bahan tempe bumbu dan beri sedikit air sehingga bisa dibentuk bulat.

Bentuk bulat-bulat pilih lalu goreng di api sedang hingga matang.

Ulek sambal lalu beri seasoning dan teri yang sudah digoreng.

Tempe goreng yang sedap dipadukan dengan sambal teri yang kripsi, happy recook🧑🏻‍🍳✨

Tempe Bumbu

Sambal Teri

Ikan Teri

Tempe

Tempe Bumbu Sambal Teri

Siapkan bahan-bahan sambal tumpang.Tempe kedelai, tahu putih, daging sapi, cabe rawit merah, sereh, dan daun salam.

Haluskan cabe merah ,bawang merah putih. Lalu tumbuk kasar tempe kedelai.

Tumis tempe berbumbu. Beri daun salam, sereh, dan lengkuas

Tuang santan kelapa dan tahu putih. Biarkan bumbu meresap.

Resep dari ibu yang saya modifikasi dengan daging sapi. Enak rasanya.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Sambal Tumpang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu7Periode3

Panaskan wajan teflon, masukkan telur dan tunggu sampai setengah matang lalu orak-arik telur, sisihkan.

Cairkan margarin, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan bawang bombay dan tumis kembali hingga bombay matang dan harum.

Masukkan nasi beri semua bumbu cair (saus tiram, kecap asin dan kecap ikan) aduk asal rata saja.

Masukkan sosis, batang caisim dan telur orak arik, aduk rata hingga bumbu benar-benar tercampur rata dan batang caisim matang, koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambahkan kaldu bubuk, jika sudah pas kaldu bubuk bisa di skip.

Nasi goreng dengan isian sosis telur dengan bumbu ala oriental.

Kecap Asin

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sosis Telur Bumbu Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih jamur, iris kecil sesuai selera, sisihkan

Potong dadu tahu, goreng setengah matang, sisihkan

Iris bawang dan siapkan bumbu cabai dan teriyaki

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang dan bawang putih hingga wangi

Masukkan jamur, tambahkan air, aduk rata, masak hingga jamur matang

Tambahkan, saus teriyaki, gula garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa

Menu vegan kaya protein nabati bikin makan nambah

Jamur

Cabai

Rawit

Buah

Saus

Teriyaki

Tofu Mushrom Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Kupas udang kemudian cuci hingga bersih dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan bawang putih, garam dan kunyit bubuk.

Masukkan bumbu halus, air, dan ketumbar kedalam mangkok.

Masukkan udang kemudian diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.

Daging udang yang manis berpadu dengan bumbu kuning yang gurih.

Udang

Udang Goreng Bumbu Kunyit #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian lalu goreng hingga kecokelatan.

Pecahkan telur, beri garam, dan kocok lepas.

Masukkan kentang mie ke dalam kocokkan telur.

Panaskan minyak, goreng kentang mie hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Kentang

butir

Minyak

Sambal

Kentang Selimut Mie #AlaAnakKos

bersihkan kacang merah, rendam hingga agak mengembang agar mudah empuk saat dimasak (boleh juga direbus dulu setengah matang sebelum diolah).

panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

masukan kacang merah yang sudah di rendam, kemudian masak hingga kuah mengental dan kacang empuk, jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Rendang Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Serut kecil, cuci lagi sampe airnya jernih. Rendam selama 1 jam.

Tiriskan, masukan freezer selama 5 menit.

Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan di tisu.

Potong-potong cabe, masukan ke lumpang, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih (aku pake banyak bawang merah soalnya ukurannya kecil).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukan daun salam dan daun jeruk yang sudah dibuang bagian tengahnya. Masukan juga gula, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air asam jawa dan 50 ml air. Tunggu hingga kental atau air menyusut sempurna.

Kecilkan api, masukan kentang. Aduk-aduk hingga rata. Angin-anginkan. Masukan toples saat sudah dingin.

Resep Churos #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Churos #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Bangga! Tiga Talenta Muda Indonesia Debut di Grup Papion

​Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

​11 Tahun IDN Times: Saatnya #e11evatewithIDNTimes!

Rayakan Peran Perempuan, BeautyFest Asia Jakarta 2025 Bertema SHE.E.O

Ubud Food Festival 2025: Tiga Hari Perayaan Rasa dan Kuliner!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Restoran Boca Hadirkan Cita Rasa Mediterania di Jakarta

Winston & William Utomo Harumkan Nama Indonesia Global

11 Tahun IDN Times: Saatnya #e11evatewithIDNTimes!