Rebus daun singkong dengan bumbu ayam goreng instan sampai empuk. Lalu cuci dan peras. Kemudian potong sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu goreng rebon sampai setengah kering.

Langkah 2

Lalu masukan bawang merah, bawang putih dan cabe. aduk-aduk sampai kering.

Langkah 3

Kemudian masukan daun singkong. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Biarkan sampai bumbu meresap. Lalu cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Langkah 5

Pilih daun singkong yang muda, biar lebih cepat empuk. aq lebih suka tambahkan sedikit bumbu ayam goreng instan saat merebus. Agar daun tidak terlalu hambar. 🤗

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Udang

Tumis Daun Singkong Rebon

Siapkan kulit melinjo yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Tumis bumbu iris (kEcuali daun bawang) sampai harum. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saus tiram.

Masukkan kulit melinjo, aduk sampai layu.

Masukkan tahu dan kerang goreng. Tambahkan air secukupnya.

Langkah 6

Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen.

Langkah 7

Bahan Bumbu:

Bawang Putih

Oseng-Oseng Kulit Melinjo

Tumbuk kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih sambil diberi perasan jeruk nipis dan sedikit garam

Masukkan santan dan beri sedikit kaldu bubuk

Masak sambil diaduk terus hingga mendidih

Masak hingga santan berminyak dan menyusut. Matikan api lalu sajikan

Alat & Perlengkapan

Sambal Tanak Lado Mudo

Membuat vla: Siapkan panci dan masukan tepung terigu serbaguna, susu kental manis, Sirup ABC Special Grade Cocopandan, santan instan, air, dan pewarna makanan. Nyalakan api sedang. Aduk dan masak hingga mengental. Tambahkan margarin, aduk rata.

Membuat gabin: Oleskan vla ke bagian dalam gabin crackers, tutup dengan kepingan lainnya. Baluri sisi samping dengan kelapa kering.

Panggang gabin dengan oven, suhu 150°C selama 10 menit, lalu turunkan suhu ke 110°C selama 10 menit, dan turunkan lagi menjadi 100°C selama 10 menit.

Sajikan Cracker Cocopandan Sandwich selagi hangat.

Bahan

Halal

No Alcohol

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Cracker Cocopandan Sandwich

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Langkah 8

Langkah 9

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

No Diet

Ayam

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Masak bahan puding lapisan kopi yaitu bubuk jelly, bubuk agar-agar, kopi, gula dan air hingga mendidih.

Tuang puding kopi ke dalam cetakan lalu tunggu hingga set.

Masak bahan lapisan susu hingga mendidih. Tuang di atas lapisan kopi, biarkan set.

Masak bahan puding lapisan cokelat hingga mendidih.

Tuang di atas lapisan susu dan biarkan set dan bila sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Lapisan Susu

Lapisan Coklat

Agar-Agar

Gula

Kopi

Puding Kopi Susu Cokelat

Haluskan seluruh bumbu, kemudian sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum dan sampai tidak langu

Masukkan kecap manis, bawang perai, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang

Krengseng Ayam siap disajikan dengan irisan tomat dan sedikit bawang perai diatasnya

Minyak

Buah

Kecap

Garam

Cabai

Jahe

butir

Kemiri

Krengseng Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak atau matang.

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Kemudian masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sebentar sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan bumbu merah dan bersantan, enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Ikan

Telur

Tongkol Telur Santan Bumbu Merah

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan blender sampai halus.

Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan dan suir halus.

Siapkan kol, dan bihun yang telah direbus.

Tambahkan air, dan masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ayam, kol, bihun, dan tuang kuah yang telah jadi. Soto bisa dimakan dengan perkedel kentang hangat dan siap disajikan.

Resep yang cocok untuk kamu yang lagi sakit.

Kunyit

Soto Ayam

Panaskan susu hangat. Di tempat terpisah campurkan semua bahan pastry cream, aduk rata.

Masukkan susu hangat secara perlahan sambil aduk adonan.

Kemudian masak kembali adonan hingga mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan margarin. Sisihkan, tutup dengan plastik wrap menempel pada adonan. Tunggu hingga pastry cream dingin.

Campur semua adonan roti, kecuali garam dan margarin. Uleni hingga kalis, kemudian masukkan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis. Selanjutnya resting selama 15 menit.

Bagi adonan sama rata kemudian gulung dan panjangkan adonan. Selanjutnya lingkarkan adonan pada cetakan seperti gambar.

Resting selama 1 jam. Kemudian olesi dengan susu uht dan oven hingga matang.

Setelah matang dan selagi panas, olesi roti menggunakan margarin.

Campur semua bahan biji salak, kecuali gula merah dan air. Uleni hingga tercampur rata.

Kemudian bulatkan adonan dan rebus hingga mengapung.

Selanjutnya rebus gula merah, masukkan bulatan biji salak masak hingga biji salak berwarna coklat. Kemudian isikan roti dengan pastry cream dan biji salak.

Basic roti skm yang mudah dibuat, lebih nikmat ketika dinikmati dengan pastry cream dan biji salak.

Roti SKM

Pastry Cream

Biji Salak

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Ragi

Tepung Maizena

Roti Keong Biji Salak #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan jagung manis aduk hingga matang.

Masukkan saus sambal dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan jagungnya matang.

Siap di santap bisa di tambahi saus sesuai selera.

Malam tahun baru identik dengan jagung bakar, karena mau yang praktis tidak ribet punya ide di panggang pake teflon ternyata enak juga.

Jagung

Jagung Panggang Saus Manis

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, gula dan ketumbar. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Campurkan tepung beras, tapioka, bumbu sisa ungkepan dan sedikit air, aduk rata. (Adonan kental)

Masukkan ayam ke dalam tepung, aduk rata.

Goreng ayam dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saos.

Renyah di luar dan empuk di dalam. Enak banget dengan bumbu meresap ke dalam ayam 👍

Bahan Bumbu :

Bahan Lapisan Tepung :

Serai

Tepung

Ayam Goreng Sereh Lapis Tepung

Masukkan ayam yang sudsh dipoting kecil2. Masukkan garam, penyedap, gula

Masukkan daun kedondong. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Moms..kami masyarakat Bangka sudah akrab sekali dengan makanan satu ini. Rasanya? Enakk dan seger bangen moms..karena ada asam dari daun kedondong ini dsn gurih dari kaldu ayam kampung.

Lempah Kuning Kedondong

Rebus ayam dengan sebagian bumbu halus sampai matang empuk.

Goreng ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tauge pendek dan daun bawang, masak kembali hingga mendidih, sajikan.

Masak sekaligus untuk buka puasa dan sahur. 
#RecookRamadhanMinggu2

Daun Bawang

Tauge

Soto Ayam Suwir

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Tumis Ayam Praktis

Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan selama 10 menit.

Campur tepung ketan, tepung terigu, garam, gula dan juga minyak goreng. Aduk hingg semua tercampur rata.

Kemudian tuang larutan air dan juga ragi yang telah didiamkan selama 10 menit sebelumnya.

Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan, lalu tutup dan diamkan selama 60 menit.

Untuk isiannya campur kacang tanah, gula merah dan juga gula pasir hingga tercampur rata. Dan jika suka boleh ditambahkan bubuk kayu manis ya.

Setelah 60 menit bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar.

Lalu tutup rapar, lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng. Minyaknya tidak udah terlalu banyak atau sampai adonan tenggelam ya. Secukupnya saja dan gunakan api sedang.

Saat bagian bawahnya sudah mukai kecoklatan, balik. Kemudian tekan pelan hingga adonan pipih. Masak hingga hotteok matang.

Olahan pan cake goreng ala Korea, tambakan kayu manis bubuk jika suka

Hotteok #JagoMasakMinggu4Periode2

Lelehkan butter mix lalu diamkan hingga suhu ruang.

Mixer putih telur dengan gula paair, SP dan beri sedikit cuka (boleh di skip apalagi putih telur nya masih baru). Mixer hingga kental dan mengembang.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan berserta pasta pisang ambon. Mixer hingga rata.

Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer dengan speed rendah hingga rata.

Setelah itu masukkan butter mix yang sudah di lelehkan. Mixer sebentar saja jangan overmix.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin, kemudian  hentakkan 3x agar udara dalam adonan keluar. Panggan di oven dengan suhu 180°C hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, tunggu uap panasnya sedikit hilang, kemudian keluarkan dari loyang.

Memanfaatkan pisang tanduk yang kematangan. Serta punya stok putih telur yang banyak banget sisa bikin lapis surabaya, akhirnya di bikinkan camilan enak ini. Disini adonan nya jadi berwarna pink karema saya tambahkan pasta pisang ambon biar bolu nya lebih wangi karena pisang nya menggunakan pisang tanduk yang kurang terasa wangi nya. Jika tidak suka bisa di skip.

Bahan Pelengkap

Pisang

Bolu Pisang Putih Telur

Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Beri garam, lada hitam dan bubuk paprika.

Bumbui dada ayam yang sudah dipotong dengan garam, dan lada hitam.

Balur ayam dengan tepung terigu kemudian dengan telur dan kembali balut dengan tepung terigu.

Goreng ayam dalam minyak terendam hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Makasih ya chef resep nyaa.. enaak banget inihh 😍😍

#RecookYummy

#RecookYummy mini crispy chicken berger ya chef cocok buat fariasi bekal anak kalau bosan dengan nasi. Trimakasih resepnya yang endulita chef

Resep Churros Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Churros Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait