Cibay (Aci Ngambay )

Resep Cibay (Aci Ngambay )

Mama Baim

Mama Baim

4.0

(7 Rating)

jajanan Sd yang sangat fenomenal pada masanya

Bahan Utama

150 gr tepung tapioka

3 siung bawang merah

2 buah cabai rawit

1 siung bawang putih

4 buah cabai merah kriting

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

2 batang daun bawang, iris-iris

16 lembar kulit lumpia

200 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung tapioka dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk-aduk.

Langkah 1

Campur tepung tapioka dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk-aduk.

Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus di aduk. Kalau di rasa cukup stop ya.

Langkah 2

Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus di aduk. Kalau di rasa cukup stop ya.

Haluskan bawang merah, bawang putih , cabai, kemudian tumis sampai harum dan matang.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih , cabai, kemudian tumis sampai harum dan matang.

Masukkan daun bawang yang sudah di iris-iris, beri tambahan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun bawang yang sudah di iris-iris, beri tambahan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Tuang campuran tepung tapioka tadi, masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai teksturnya seperti lem.

Langkah 5

Tuang campuran tepung tapioka tadi, masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai teksturnya seperti lem.

Kalau sudah kental, angkat dan pindahkan. Biarkan dingin.

Langkah 6

Kalau sudah kental, angkat dan pindahkan. Biarkan dingin.

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan secukupnya adonan di tengah. Kemudian lipat seperti amplop.

Langkah 7

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan secukupnya adonan di tengah. Kemudian lipat seperti amplop.

Panaskan minyak, goreng sampai berubah warna dengan api sedang, jangan lupa di balik ya.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng sampai berubah warna dengan api sedang, jangan lupa di balik ya.

Kemudian sajikan.

Langkah 9

Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Elsa Agustina

Elsa Agustina

Cibay (Aci Ngambay )

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Salam kenal mbak, izin recook.. Terimakasih untuk resepnya. #Ja...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Cibay (Aci Ngambay )

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement