Langkah 1

Kupas kulitnya, lalu potong-potong dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan jengkolnya, lalu aduk hingga rata.

Langkah 5

Tambahkan air, lalu beri bumbu gula merah, kecap manis, dan serai. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masak hingga airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam jengkolnya. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bismillah😊Jengkol hot Jeletot 🔥 pedesss Gurih dan bikin Nagih 🤤👍cobain Kuyy 😁

Bahan Utama

 Bumbu Halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Jengkol Balado

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, kencur, daun jeruk, cabai rawit merah, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air kaldu, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa

Masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat

Ayam masak bumbu pepes ini dapat disesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Masak Bumbu Pepes

Rebus potongan paha ayam bersama daun salam dan garam secukupnya hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, ketumbar dan merica.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai hingga harum.

Beri saus tiram dan kecap manis secukupnya.

Tambahkan creamer fiber creme, koreksi rasa.

Langkah 8

Langkah 9

Menu yang menggunakan sedikit minyak goreng.

Lengkuas

Semur Ayam Rebus Saus Tiram

Buang kotoran ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, asam jawa, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu Dan Bahan Lain

No Diet

Ikan

Ikan Masak Pindang

Cuci bersih daging, potong-potong lalu rebus hingga matang.

Cincang bawang putih, iris-iris bawang merah, cabai dan daun bawang. Potong-potong tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun salam hingga harum.

Masukkan potongan daging lalu tambahkan air kaldu. Aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga matang dan kuah menyusut. Lalu tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Tumis daging yang lezat dan semua pasti suka dan mudah untuk membuatnya.

Daging Sapi

Daun Bawang

Tomat

Tumis Daging Saos Tiram

Campurkan tahu lumat, kelapa parut, putih telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung terigu, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, kemudian aduk kembali hingga merata.

Ambil secukupnya adonan dan kepal-kepal, lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Cocok banget buat menu akhir bulan saat keuangan mulai menipis. Apalagi putih telur dan kelapa parut ini stok tinggal ambil dikulkas. Jadi makin hemat, karena enggak pakai beli lagi.

Alat & Perlengkapan

recook lagi ya mba, perkedel tahu putih telur kelapa. karena ada sisa kelapa parut di kulkas, dibuat ini aja buat lauk makan Hanum sama buat cemilan emaknya, hehehe. terimakasih resepnya Mba, ijin share ya.

Kelapa

Tahu

Telur

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Putih Telur Kelapa #MENUTANGGALTUA

Bersihkan Ikan dari sisik dan insang kemudian cuci bersih dan garit ikan.

Lumuri ikan dengan bumbu soto dan air diamkan selama 15-20 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabai dan bawang hingga matang kemudian tiriskan. Di atas cobek tambahkan gula, terasi, garam dan kaldu jamur.

Ulek sambal hingga halus kemudian letakkan di atas ikan mujaer dan penyet perlahan.

Menu favorit kami sekeluarga, dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk makin nendang.
Cabainya sesuaikan dengan selera saja.
Happy Cooking Sobat Yummy

Bahan Sambal :

Terasi

Penyetan Ikan Mujaer

Beri bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun pre. Aduk.

Masak dengan api kecil, dengan terus diaduk.

Masak hingga berwarna bening dan mulai mengental.

Ambil kulit lumpia, ambil sedikit adonan. Lalu beri lem (tepung + air, larutkan). Lipat rapi.

Sajikan dengan saos tomat atau saos kesukaan.

Camilan murah meriah recook yt ahza kitchen.

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Cibay Lumer

Masukan kedalam wadah tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, pasta pandan dan air. Uleni sampai tercampur rata.

Masukan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Setelah Kalis elastis, bulatkan adonan. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi 12 bagian kemudian bulatkan.

Ambil 1 adonan yang pertama dibulatkan. Gilas.

Tata dalam loyang. Lakukan sampai selesai. Diamkan lagi selama 30 menit.

Setelah didiamkan, adonan akan mengembang. Olesi dengan susu cair.

Panggang selama 20 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang, langsung oles permukaan roti dengan margarin. Siap dinikmati.

Langkah 10

Daun Pandan

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Roti Sisir Pandan

Beri garam pada sawi putih gosok-gosok dan aduk, biarkan 1 jam hingga layu, kemudian bilas sawi untuk menghilangkan garamnya

Potong-potong sayuran lain bentuk korek api, cuci bersih, sisihkan

Larutkan tepung beras dengan air, kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, biarkan dingin

Campurkan semua bahan rendaman kedalam bubur tepung beras, kemudian aduk rata, koreksi rasa sesuai selera masing-masing, jika masih terlalu kental, tambahkan air

Masukkan sayuran yang sudah dirajang kedalam bumbu, aduk rata

Terakhir masukkan sawi putih, aduk rata kembali

Sajikan kimchi sebagai pendamping makan, dapat dimakan langsung (fresh) atau difermentasi selama 3-5 hari disuhu ruang, simpan dalam kontainer makan

Dapat dimakan fresh atau tunggu difermentasi 3-5 hari disuhu ruang

Bumbu Rendaman

Ijin recook dan reshare chef.
Terima kasih resepnya
Masih merah merona.
Siap difermentasi sampai 3-5 hari kedepan.
#RecookYummy

Buah

Sawi

Wortel

Bombay

Beras

Kecap

Gochujang

Cabai

Kimchi

Cuci buncis, buang ujungnya lalu potong menyerong.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting merah.

Tumis bahan iris hingga harum dan layu, pecahkan telur lalu orek hingga matang.

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkam kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Buncis

Kecap Manis

Buncis Telur Kecap

Kupas dan cuci bersih singkong lalu iris tipis-tipis.

Masukan daun pandan yang telah dicuci bersih dan dipotong besar-besar memanjang.

Panaskan kukusan lalu alasi dengan daun pisan agar aromatic. Lebih baik jika kelapanya ditaruh di mangkuk kecil agar tidak berceceran kemana-mana. Lalu tutup kembali dengan daun pisang diatas singkong. Kukus selama 15 menit.

Tata singkong dan daun pandan dipiring saji.

Tambahkan garam dan vanili bubuk dikelapa parut agar lebih gurih. Lalu sajikan. Boleh juga ditaburkan gula pasir jika suka versi yang manis.

Makanan jadul dengan rasa klasik membawa kita bernostalgia ke masa lalu.

teknik memasaknya saya ubah rebus Bun, tapi rasa tetap enak. Bisa untuk menu sarapan. yummy👍

Singkong

Intriwili

Kupas kulit labu lalu potong memanjang, potong juga kangkung dan kacang panjang, rebus semua bahan sayur sampai matang, rebus satu demi satu bahan sayur.

Potong dadu tempe dan tahu kemudian goreng hingga kecokelatan, sisihkan.

Ulek halus kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi, gula merah, tambahkan sedikit air.

Oseng bumbu halus, tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan air lalu aduk rata, setelah matang siap disiram ke atas sayuran yang sudah direbus.

Gula Merah

Kacang Tanah

Pecel Sayur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan jagung muda, lalu aduk hingga agak layu.

Tambahkan sawi putih, lalu aduk hingga layu.

Tambahkan telur, lalu orak arik hingga matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

Pagi hari ini, yuk masak cepat dan ringkas. Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas sebelum belanja lagi di pasar.

Jagung

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Wortel Putren Sawi Telur

Tumis bumbu dan tambahkan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan sedikit santan cair lalu masukan potongan labu siam dan kentang.

Setelah mendidih masukan tetelan sapi dan tahu.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai mendidih.

Matikan api cemplungkan irisan daun bawang dan cabe rawit, lodeh siap disajikan.

Kalau sudah masak sayur lodeh inii paling bener makannya sama lontong lebih nikmat

Lodeh Tetelan Tahu Pedas

Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk.

Sayuran yang sudah direbus dimasukkan kedalam air agar warnanya tetap hijau. Kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, daun jeruk, kencur beri garam dan gula jawa.

Campurkan bumbu dengan parutan kelapa aduk hingga rata.

Campurkan sayur dan bumbu aduk hingga rata. Urap sayur siap disajikan dengan nasi hangat.

Urap sayur merupakan hidangan yang berupa sayuran yang direbus dicampur menggunakan parutan kelapa yang diberi bumbu untuk memberi cita rasa. 

Urap sayur merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi pilihan menu sehat yang bisa dikonsumsi setiap hari. Dengan pilihan sayur segar tanpa menggunakan minyak, menu ini menjadi rendah kolesterol yang enak. 

Mau hidup sehat yuk konsumsi sayur setiap hari dengan berbagai macam menu salah satunya adalah urap sayur ini. yuk cobaain resepnya..

Bahan Bumbu Kelapa 

Halal

Urap Sayur

Kocok margarin dan kuning telur hingga tercampur rata.

Masukkan keju parut sebanyak 75 gram,  lalu aduk kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu lalu uleni hingga siap dibentuk.

Bentuk adonan dengan panjang 4 cm dan tata pada loyang.

Olesi atas kue dengan telur yang sudah dikocok dan beri topping parutan keju.

Panggang hingga kuning kecoklatan dan angkat dari loyang

Kue kering bercitarasa keju yang cocok untuk menu lebaran.

Mentega

Kastengel Keju

Belah empat terong bulat lalu goreng sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe merah yang sudah di giling ke dalam minyak panas.

Tambahkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukan terong dan ikan asin yang sudah matang, lalu aduk rata.

Terong

Balado Terong Bulat Ikan Asin

Siapkan labu siam yang sudah diiris, kemudian beri 1/2 sdt garam. Diamkan sebentar kemudian remas-remas sampai labu siam layu. Kemudian cuci bersih. Siapkan juga bahan yang lain.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan labu siam, aduk sampai tercampur rata.

Simpel tapi enak. Dimakan pake lauk ikan asin aja udah nikmat banget.

Resep Cakalang Suwir Bumbu Rajang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cakalang Suwir Bumbu Rajang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif