Langkah yang pertama haluskan bumbu yang dihaluskan lalu tumis hingga harum.

Langkah 1

Setelah bumbu harum masukkan nasi aduk sampai rata.

Langkah 2

Kemudian tambahkan garam, lada hitam, penyedap rasa dan kecap manis aduk sampai rata masak hingga matang dan sisihkan.

Langkah 3

Kemudian goreng telur mata sapi hingga matang dan sisihkan.

Langkah 4

Kemudian siap di sajikan dengan bahan pelengkapnya telor dan steak sapi dan tambahkan sayur selada dan tomat dan siap di sajikan.

Langkah 5

Resep saya recook di chef JKT48 rasanya enak dan lezat
#YummyLebihNyaman
#SeruBarengIDNLive

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telor Mata Sapi

Haluskan daging ayam bersama bawang merah dan bawang putih goreng, juga irisan pala. Masukkan ke dalam wadah

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, micin, lada bubuk, gula pasir, dan telur. Aduk rata

Tambahkan wortel, daun bawang, tepung tapioka dan tepung roti. Aduk rata

Untuk kulit, kocok telur, air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Ambil satu centong sayur adonan lalu dadarkan diatas teflon. Tunggu hingga permukaan sudah tidak basah. Angkat dan sisihkan

Langkah 6

Letakkan satu lembar kulit diatas daun pisang, lalu beri adonan ayam dan peperken ke semua sisi hingga merata. Gulung adonan dengan kulit, lalu gulung lagi dengan daun pisang

Langkah 7

Langkah 8

Setelah matang dan tidak panas. Potong rolade sesuai selera. Bisa langsung disajikan atau di goreng terlebih dahulu

Langkah 9

Bisa di goreng atau hanya di kukus saja. Rasanya gurih, enak dan berasa dagingnya

Bahan Kulit

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Rolade Ayam

Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Rebus hingga cabe, bawang dan tomat berubah warna.

Lalu giling cabe dan tambahkan garam sesuai selera.

Jika sudah halus tambahkan bawang merah dan bawang putih giling lagi hingga tercampur.

Lalu tambahkan tomat giling hingga tomat tercampur rata dan tambahkan sedikit penyedap rasa.

Cabe

Tomat

Sambalado Tomat

Campurkan kelapa parut, tepung maizena dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun pandan kemudian kukus selama 10 menit.

Siapkan loyang atau cetakan puding tahan panas. Olesi dengan minyak sayur tipis-tipis. Masukkan kelapa parut dan tekan agar padat.

Mixer gula, telur dan SP hingga mengembang dengan kecepatan tinggi. Turunkan speed. Masukan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diayak. Mixer hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tuang dan pasta pandan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang di atas kelapa parut.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan loyang. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Jika menggunakan panci kukusan alasi tutup panci dengan serbet.

Jika tak punya cetakan kue putu ayu, pakai loyang atau cetakan puding.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Putu Ayu Loyang #JagoMasakMinggu6

Lalu rebus dalam air mendidih hingga lunak. Lalu angkat, tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan.

Lalu masukkan bayam rebus. Aduk. Beri garam, saos tiram, merica. Aduk rata, tes rasa. Matikan kompor.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji. Beri toping ayam goreng cincang. Siap disajikan.

Topping

Bayam

Garam

Lada

Bayam Brazil Saos Tiram

Tambahkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan keju parut.

Aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di pulung (penggunaan tepung bisa di sesuaikan yah).

Ambil secukupnya adonan kentang, buat bola-bola, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng bola-bola kentang nya.

Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bisa untuk Mpasi 12 bulan keatas. Simpel dan enak.

Assalamualaikum chef, setor bola kentangnya nih🤤, terimakasih inspirasinya 

Keju

Kentang

Bola-bola Kentang Keju

Masak air hingga mendidih lalu masukkan baso dan juga tahu

Tambahkan bawang merah, seledri dan daun bawang

Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Kebetulan hari ini nggak masak dan lagi kirim pesanan, pas di jalan beli aja pentol tusuk sama masih punya tahu baso di rumah dan jadi deh makan bakso dadakan😄😄😄

 Bahan Pelengkap

butir

Buah

Tahu

Seledri

Kaldu

Soun

Bakso Praktis Sat Set

Campurkan jagung blender, sisa jagung, dan semua bahan, koreksi rasa.

Setelah rasa terkoreksi, tambahkan telur ayam.

Goreng hinggal kecoklatan. Dan siap dadar jagung siap dihidangkan.

Dadar jagung kesukaan anak, manis asin gurih.
Simple banget karena ga pake bumbu banyak

Jagung

Dadar Jagung

Panaskan minyak lalu orak arik telur kemudian masukkan udang, aduk rata.

Lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukkan sayuran yang sudah di potong dan dibersihkan aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, saos tiram, lada bubuk dan sejumput gula garam, aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sampai tercampur rata dan matang lalu angkat dan siap disajikan.

Halal

Bihun

Udang

Bihun goreng udang

Iris tipis-tipis terong, lalu goreng atau panggang dengan sedikit minyak.  Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, bersama jintan dan garam.

Kocok telur,  bumbu halus, kaldu jamur. Jika suka dadar yang tebal, sebaiknya gunakan 2 telur.

Oles pan antilengket dengan sedikit minyak, lalu nyalakan api. Tuangkan adonan dadar terong. Ratakan.

Setelah bagian bawah kokoh, balik dengan hati-hati. Masak sampai bagian bawah kokoh. Angkat, sajikan.

Diinspirasi dari omelet terong Filipina. Yummy.

Jinten

Terong

Dadar Terong

Masukkan ayam, air kaldu, daun bawang, wortel, jagung, jahe tunggu hingga ayam matang.

Cocok untuk yang lagi batuk pilek dan anak-anak.

Wortel

Bubur Ayam Jagung

Ulek sebagian jagung agar bertekstur lembut. Masukkan kedalam mangkuk.

Beri tepung, Kaldu bubuk, dan aduk merata.

Tambahkan air. Aduk kembali koreksi rasa.

Ambil secentong adonan. Goreng hingga matang.

Bismillah.
Menu cemilan plus sarapan.
Kuy masak!

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Perkedel Jagung

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan tomat beserta cabe, aduk aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Masukkan kangkung, aduk merata hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan ketika makan di rumah makan seafood.

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung

Potong kentang yang telah dikupas dan dicuci, lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk, angkat dan tiriskan. 
Haluskan dengan garpu.

Tumis bawang putih hingga harum. 
Masukkan ayam dan sosis. 
Masak hingga berubah warna dan ayam matang. 
Matikan api.

Masukkan kentang dan susu UHT. 
Aduk rata.

Masukkan keju parut dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Masukkan dalam wadah tahan panas. 
Beri parutan keju quick melt di atasnya dan taburan parsley.

Kukus sebentar selama 3 hingga 5 menit dengan api sedang. 
Angkat dan siap dinikmati.

Cemilan MPAsi bayi mulai dari 8m+. Rasanya creamy dan enak. Bisa dijadikan sebagai makanan utama juga dengan tambahan protein nabati dan sayur.

Sosis

Susu

Creamy Mashed Potato Cheese

Uleg bawang merah, bawang putih dan rimpang kunci, sisihkan.

Campurkan jagung yang sudah disisir, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus dan potongan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng adonan per sendok sayur. Goreng hingga matang.

Pertama nyicip bakwan jagung di Jawa ini, ada yang beda dibanding bakwan jagung yang sebelumnya pernah saya makan. Usut punya usut, ternyata bakwan di Jawa ini dikasi kunci, ini kunci bumbu, ya, diambil rimpangnya. Bukan kunci rumah.🤭🤭🤭

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Bakwan Jagung Jawa

Goreng atau air fryer daging pindang hingga berkulit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan tomat, kemudian tumis dengan daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Beri air, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan pindang. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep rumahan ala keluarga yang selalu di request. Walau warnanya merah rasanya tidak pedas sehingga bisa dimakan anak-anak, yuk cobain!

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Pindang Bumbu Merah

Masukkan sambal bajak, tumis hingga tanak.

Tambahkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor dan sajikan.

Untuk resep sambal bajak bisa dilihat diresep saya sebelumnya.

Nasi Goreng Tongkol Sambal Bajak

Campurkan semua bahan, kecuali SP, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 7 menit hingga mengental.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Lembut dan mekar sempurna dengan wangi pandan dan santan.

Gula

Santan

Bolu Mekar Pandan Santan

Cincang cokelat batang supaya mudah dilelehkan.

Kemudian pindahkan ke panci, tambahkan whip cream bubuk dan susu full cream.

Masak dengan api kecil hingga cokelat mencair.

Selagi masih panas, tambahkan margarin dan pasta vanilla. Aduk rata hingga margarin leleh.

Pindahkan ke mangkuk. Setelah suhu ruang, tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.

Setelah 3 jam, ambil 1 sendok makan cokelat. Bentuk bulat dan balur dengan topping dengan rata. Sajikan dan jika tidak habis bisa disimpan di lemari es.

Recook dari chef Yummy dengan sedikit modifikasi... karena ga punya krim kental, aku pakai whip cream bubuk plus susu fullcream.

Cokelat

Kacang

Kelapa

Margarin

Whipped Cream

Chocolate Truffles

Letakkan langsung di pan tepung terigu, susu bubuk full cream, cokelat bubuk, garam halus, vanili bubuk, aduk rata.

Tuangkan susu kental manis putih, gula pasir, dark cooking chocolate.

Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang hingga chocolate filling mengental dan memadat namun tetap lembut.

Kecilkan api lalu masukkan salted butter, aduk rata.

Pindahkan ke mangkok dan biarkan hingga uap panasnya hilang dan chocolate filling siap digunakan sebagai isian roti, puff pastry dan lain sebagainya.

Chocolate filling enak dan sederhana favorite keluarga.

Cokelat Bubuk

Chocolate Filling

Potong-potong terong dan cuci sampai bersih.

Kupas telur rebus. Potong-potong tahu dan tempe.

Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas. Kemudian tuang air dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan terong, telur, tahu, dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan krimer bubuk. Aduk dan cek rasa. Sayur terong siap disajikan.

Sayur terong, telur, tahu dan tempe. Lengkap dalam satu masakan. Yummy.

Bumbu halus

Lengkuas

Tempe

Sayur Terong Telur

Masukkan bakso ikan dan bakso sapi yang sudah diiris

Masukkan batagor kecil, garam, gula, dan penyedap

Cemilan yang cocok di segala suasana. Gurih, pedas dan mengenyangkan

Resep Cilok Aci

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Aci

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut