Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis hingga harum.

Langkah 3

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan kikil sapi. Masak hingga kikil empuk.

Langkah 5

Tuang santan, kecilkan api. Lalu aduk hingga santan mendidih.

Langkah 6

Masak hingga kuah tinggal setengah dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Garam

Gula

Lada

Santan

Gulai Kikil Sapi

Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badannya kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Buat bumbu marinasi dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit dan ketumbar bubuk serta garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, aduk rata.

Balurkan bumbu marinasi pada ikan secara merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan kemudian sajikan.

Dari sekian banyak cara mengolah ikan, paling mudah memang dengan menggorengnya. Ini adalah resep ikan nila goreng dengan bumbu yang cukup sederhana, namun bisa bikin ketagihan anggota keluarga.

Halal

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Nila Goreng

Campur bahan A  kocok asal rata saja. Masukkan telur lalu kocok lagi, tambahkan bahan kering lainnya secara bertahan, aduk rata.

Siapkan plastik atau baking papper, ambil secukup bentuk memangjang di tengah, lipat baking papper.

Tekan seperti ini sampai membentuk tabung dan padat, pastikan sudah padat agar tidak hancur.

Setelah membentuk tabung seperti ini, kemudian potong. Diamkan 15-20 menit di kulkas lebih bagus hasilnya.

Olesi dengan bahan olesan dan taburi keju parut.

Oven api atas bawah dengan suhu 150°C selama 15 menit. Angkat dan dinginkan, lalu oven kembali selama 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan A :

Olesan :

Favorit aku setelah putri salju😍renyah, asin dan gurih khas nya kastengel, mantep banget pokoknya..
Terimakasih 

#RecookYummy

Hallo chef , recook kue keringnya. Rasanya Sanga nikmat , terimakasih resepnya Sangat menginspirasi 😍
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Keju

Keju Edam

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Kastengel Original

Masukkan kacang tanah yang telah disangrai ke dalam food processor dan haluskan.

Masukkan tepung terigu dan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan susu bubuk, garam, gula halus dan vanili, kemudian aduk menggunakan spatula hingga merata. Tuangkan minyak sayur kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.

Taruh adonan di atas plastik atau kertas roti, kemudian pipihkan dengan bantuan rolling pin, kemudian bentuk menggunakan cookies cutter.

Tata di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, kemudian olesi permukaan kue dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak sayur. Lalu taburi kue kacang dengan biji wijen.

Panggang kue kacang di dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit. Kue kacang siap disajikan.

Resep recook yummy app, cemilan sambil ngetes saat pulang taraweh #RecookYummy

Bahan Olesan:

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Tepung Terigu

Kue Kacang Jadul

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daging ayam, cincang halus. Lalu iris memanjang rebung muda,udang, telur dan bumbu halus

Tumis bumbu halus, tuang telur untuk orak arik. Masukkan daging ayam dan udang cincang

Masukkan rebung dan irisan daun bawang. Bubuhkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk sampai semua agak kering, angkat

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian lipat. Lakukan sampai habis

Panaskan minyak, masukkan lumpia goreng sampai matang kekuningan

Lumpia Rebung Ayam...makanan favorit asal kampung halaman kami

Udang

butir

Merica

Kemiri

Minyak

Lumpia Rebung Ayam

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tempe, lalu berikan telur dan tepung aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu.

Masukkan saus sambal dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan saus sambal lagi dan masukkan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada dan air. Aduk rata hingga meresap.

Masukkan tempe yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Variasi masak orek tempe dengan sambal agar lebih nikmat.

Orek Tempe Pedas

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Tumis Shimeji

Masukkan semua bumbu ke dalam cobek, lalu haluskan.

Kemudian masukkan tahu dan garam. Haluskan bersama bumbu hingga tercampur rata.

Lalu masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata kembali.

Ambil dua lembar daun pisang, lalu tumpuk. Beri isian 3 sdm adonan tahu,lalu sematkan lidi.

Setelah itu kukus pepes tahu selama 20 menit/hingga matang.

Haluskan tahu bercampur bumbu agar rasanya lebih meresap.

Buah

Pisang

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Jeruk

Pepes Tahu Pedas #JagoMasakMinggu6

Siangi bayam dan potong-potong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan bayam, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, kemudian masukkan 1 sdm isian dan gulung.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Enak dinikmati saat masih hangat, kriuk dan enak😍

Bahan isian

Bahan Perekat

Bayam

Kulit Lumpia

Lumpia Bayam Telur

Buang biji cabe kemudian potong-potong. Siapkan cowet, haluskan cabe merah, cabe rawit, gula pasir, garam, dan terasi.

Masukan sedikit demi sedikit gula merah sambil di ulek hingga rata. Sisihkan.

Kupas kuweni dan wortel, kemudian parut wortel, nanas dan timun. Sedangkan kuweni cukup diiris tipis seukuran koreksi api.

Masukan bumbu ulek, aduk hingga rata, dan buah-buahan mengeluarkan lebih banyak air.

Tambahkan sari lemon dan air asam yang sudah disaring. Aduk rata, simpan di kulkas hingga dingin. Siap disajikan.

Asam, manis, pedas, dan segar adalah empat kata yang bisa menggambarkan rasa rujak serut ini. Terdiri dari buah dan sayur yang sehat, menu ini bukan camilan biasa-biasa saja, tapi sehat. Selamat mencoba!

Gula Merah

Nanas

Rujak Serut Aceh

Siapkan talas yang sudah dicuci bersih dan telah diberi garam.

Panaskan kukusan dan beri daun pandan di air kukusan.

Tambahkan talas dan tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.

Tambahkan garam di kelapa parut lalu sajikan.

Kelapa

Daun Pandan

Talas Kelapa Kukus

Siapkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe iris hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak dengan api kecil sambil ditutup hingga ayam empuk dan matang.

Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula. Aduk rata.

Tambahkan margarin dan bawang bombai ketika air sudah mulai menyusut dan ayam empuk, masak sampai layu. Sajikan hangat.

Langkah 9

Bikin menu yang lagi viral, tapi aku bikin ala versiku sendiri, karena dirumah gak punya stok bumbu marinasi instan.

Bahan Saos 

Bumbu Tumis

Makasih inspirasi resepnya mbk pit. Enak dan praktis banget 😍

Jahe

Ayam Masak 3 Saos

Cuci bersih ketan rendam selama 2 jam lalu tiriskan, kukus ketan bersama daun pandan hingga ½ matang.

Masukan santan kedalam ketan yang sudah dikukus aduk rata hingga santan menyusut /set.

Kukus ketan hingga matang, setelah matang lalu isi kedalam takir pandan cukup ½ bagian saja lalu padatkan.

Blender daging durian dengan ½ bagian santan lalu campur dengan susu kental manis (sisakan sedikit santan untuk melarutkan maizena ) masak hingga mendidih.

Masukan cairan maizena kemudian aduk rata masak hingga meletup letup lalu matikan api.

Lalu tuang adonan fla ketas ketan , lebih nikmat jika disimpan dulu kedlam kulkas.

Kemaren dikasih durian sama tetangga, kebetulan juga masih punya sedikit beras ketan karena sebenarnya sudah lama juga pingin banget bikin si ketan durian ini tapi belum kesampaian.
Bikin 300 gr ketan jadi lumayan banyak karena memang takir dari daun pandan kan kecil-kecil jadi bisa di bagi juga ke tetangga 😊

Beras Ketan

Durian

Ketan Durian Lumer

Marinasi ayam dengan kecap manis, garam dan lada.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air. Masak hingga ayam setengah matang.

Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu Iris

Ayam tumis

Ayam Kecap Simple

Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus , daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Menu masakan sehari-hari yang bikin lahap

Resep Cilok Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan