Langkah 1

Cacah-cacah menggunakan pisau biar lebih cepat. Sisanya bisa diiris manual.

Langkah 2

Campur terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili. Tambahkan air hingga berbentuk adonan.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok demi 1 sendok ubi ungu, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Resep ibu di Lombok, tapi tepungnya saya campur.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Terigu

Tepung

Beras

Gula

Garam

Vanili

Roti

Ubi Ungu Goreng Cacah #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas dan potong-potong kluwehnya. Cuci bersih.

Sembari menunggu kluweh matang, kita racik dulu semua bumbunya, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan semua sayur dan kluwehnya. Aduk rata. Biarkan air mendidih.

Jika sudah mendidih airnya, tambahkan santan instan. Aduk-aduk terus, sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasanya. Angkat. Sajikan.

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Nangka

Santan

Sayur Kluweh Bumbu Kuning

Yuniar Pramulasari 

Uleg bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng sampai setengah matang.

Setelah itu tambahkan lengkuas, daun salam dan ebi, kemudian tumis hingga bumbu harum.

Setelah bumbu harum, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan sayur dan tumis hingga setengah matang.

Setelah sayur setengah matang, masukkan tempe.

Setelah tempe bercampur dengan bumbu dan sayur, tambahkan kecap manis, Aduk sebentar hingga meresap.

Langkah 6

Tambahkan  tomat dan cabe merah, Aduk sebentar kemudian angkat.

Langkah 7

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tempe

Orek Tempe Sayur

Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang, tiriskan.

Tumis bawang putih dan tongcai hingga harum.

Masukkan udang tumis hingga berubah warna.

Masukkan tahu, kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam, pala bubuk, merica, dan air kaldu. Biarkan mendidih, koreksi rasa dan masak hingga kuah asat.

Untuk kuah bakmoy, didihkan kaldu ayam bersama bawang putih yang dihaluskan dan pala bubuk, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam dan merica, koreksi rasa, masukkan daun bawang.

Sajikan bakmoy udang bersama nasi hangat dan sambal kecap.

Langkah 8

Tahu digoreng setengah matang agar tidak hancur.

Bahan kuah

Udang

Bakmoy Udang

Bersihkan ayam, potong kepala dan kaki ayam, lumuri perasan lemon.

Taruh ayam di atas wajan, lumuri bumbu halus merata sampai ke dalam perut ayam, diamkan selama 30 menit.

Tuang air kelapa, tambahkan daun salam, serai, garam dan kaldu ayam, aduk merata, nyalakan api, masak ayam.

Tuang irisan gula merah  dan kecap manis, bolak balik ayam, agar matang merata dan bumbu meresap, sesekali selama proses ungkep, siram bagian dalam perut ayam dengan bumbu. setelah air surut dan bumbu meresap, matikan api.

Olesi ayam dengan margarin, lalu panggang ayam selama 40 menit. Sajikan bersama pelengkap.

Ayam bekakak, cocok untuk acara syukuran ataupun menu untuk keluarga

Bumbu halus

Pelengkap

terimakasih ka. resepnya cocok dilidah keluarga saya. untuk air kelapa saya skip ya. saya ganti air biasa. 

terimakasih ka resepnya. Alhamdulillah cocok dengan rasanya. untuk air kelapa saya skip. saya gunakan air biasa 

Ayam

Kunyit

Ayam Bekakak Panggang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, haluskan.

Masukan bumbu yang telah dihaluskan, tomat iris, daun salam garam dan gula pasir setelah itu ikan tongkol asap.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih, setelah itu masukkan terong,mask sebentar. Terakhir masukkan santan.

Masak terong dan ikan tongkol asap dengan santan yang gurih.

Terong

Ikan

Tomat

Rawit

butir

Kemiri

Lengkuas

Salam

Penyedap

Santan Terong Tongkol Asap #JagoMasakMinggu10

Siapkan daun pisang, iris tipis daun bawang, petik kemangi dan ambil daunnya saja.

Setelah halus, campur dengan kemangi dan potongan daun bawang sambil koreksi rasa.

Siapkan daun pembungkus, balur patin dengan bumbu kemudian gulung daun bentuk lontong.

#recookyummy

Hai mbak, aku setor pepes patinnya.
Rasanya enak.
Terima kasih sudah menginspirasi mbak.

Pepes Patin Kemangi #JagoMasakMinggu6

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Masukkan ayam dan bumbu racik ke dalam wajan.

Tambahkan daun salam dan serai, lalu tuang air.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Ayam ungkep bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Racik

Siapkan potongan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Haluskan bawang putih dan kemiri sangrai.

Tambahkan bumbu halus, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur pada ayam, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.

Siapkan wajan, tuang ayam ke dalamnya beri air, lengkuas, serai, masak dengan api kecil, koreksi rasa.

Membuat stokan menu untuk digoreng sewaktu-waktu.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Lada

Ungkep Ayam Bumbu Putih

Lumuri ikan dengan garam, pijat-pijat sebentar agar garam meresap. Peraskan jeruk nipis kemudian diamkan sambil kita mempersiapkan bumbu bakar.

Persiapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Bila sudah tidak berbau langu/mentah tambahkan air asam jawa dan kecap manis. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa ayam secukupnya. Bila suka bisa ditambahkan sedikit margarin.

Masak bumbu bakar sampai benar-benar matang, sampai mengeluarkan minyak.

Bila suka teman-teman bisa menggoreng ikannya sebentar agar tidak mudah lengket seperti resep aku sebelumnya. Tapi kali ini aku langsung dibakar. Urutannya oleskan ikan dengan margarin, bakar hingga setengah matang, kemudian oleskan bumbu bakar lanjut bakar lagi sampai ikan matang. Terakhir oleskan dengan kecap manis yang sudah dicampur madu. Selamat mencoba!

Hai para penggemar ikan bakar, cobain yuk!

Menu favorite rasa yang sangat enak bisa di sajikan bersama keluarga ijin rekook mbak

terimakasih resep nya k.ini akan menjadi menu favorites kami. 

Takut anak2 ga suka, eh ternyata mau makan ikan bakar

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Ikan bakar dengan bubur bakar cianjur memang benar-benar nikmat. Pengen bikin lagi. Yummy banget
#RecookYummy

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook ikan bakar Cianjur ya mba. Dari dulu suka penasaran sama bumbu bakar yang kayak gini. Kok bisa enak yaa. Akhirnya aku tahu resepnya dari sini, punya mba😍
Bahagia banget dapat resep ini mba. Akhirnya bisa bikin ikan bakar yg aku idamkan. Nah, ini aku pakai ikan nila ya mba. Tetep enak bawanget mbaa..
Pasti jadi resep andalan kalau mau masak ikan bakar next time. Terimakasih banyak resepnya mba, enak pooll. Sukses selal mba😇
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kecap Manis

Ikan Bakar Cianjur

Rebus bunga pepaya di air mendidih dengan menambahkan sedikit garam sampai layu, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bunga pepaya dan tahu, aduk rata.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai dan tomat.

Masukkan bumbu-bumbu dan masak sampai matang.

Terakhir tambahkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu-Bumbu

Halal

Tauge

Tumis Bunga Pepaya Tahu Tauge

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu, tepung maizena / tapioka, garam, kaldu jamur, baking powder, bubuk ketumbar, bawang putih, bubuk kari, dan air kaldu.

Masukkan air kaldu. Aduk rata hingga membentuk adonan yang cair.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar hingga mengembang. Kemudian tuangkan adonan tepung sebagian, goreng dengan api kecil hingga mengering. Kemudian tuang kembali adonan tepung, goreng hingga mengering. Lakukan 2-3x. Tiriskan.

Tahu Crispy Rempah siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Selamat malam chef setor recook tahu crispy nya mantap terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef,,
Ini tadi anak minta di tambahin bumbu balado,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Setor recooknya chef 😋, enak, kriuk, anak -anak suka🤗
Terimakasih inspirasinya 🤗
#recookyummy

Selamat siang Chef, Terima kasih resepnya, hasilnya enak tahunya crispy, tapi lumayan pegel ya setelah adonan masuk harus terus diaduk-aduk agar tahu tidak saling menempel, gimana abang yang jualan ya, luar biasa. 

#JagoMasakFebruari

Tahu Crispy Rempah

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah itu, angkat makaroni, kemudian sisihkan.

Kocok telur, kemudian masukkan ke dalam makaroni. Masak dengan api sedang. Lalu beri garam, lada bubuk, dan bubuk keju. Aduk rata dan tes rasa.

Makaroni keju ini rasanya enak, bikinnya juga ga ribet, cocok juga jadi cemilan untuk anak-anak, selamat mencoba.

Keju

Minyak Sayur

Makaroni Telur Keju

Kerat sekeliling kentang dengan pisau sebelum direbus

Putar kulit kentang setelah kentang rebus matang.

Cara mengupas kentang ini bisa kamu coba di rumah dengan cepat dan simple. Cari tau pula tips dan resep masakan lainnya melalui Yummy.co.id.

Tips dan Cara Mengupas Kentang dengan Cepat

Selamat malam chef setor recook, tips nya mantull ngupas kentang bisa cepat yummy App is the best terimakasih banyak
#RecookYummy

Mantap tipsnya Chef, waktu yang digunakan utk mengupas kentang jadi kepangkas deh 😊
#JagoMasakFebruari

Simpel, mudah dipraktekan dan sukses. Makasih tipsnya minchef! Ga ada lagi drama pas ngupas kulit kentangnya. #JagoMasakFebruari

Terimakasih chef dengan tips ini jadi gampang terkelupas kulit kentang nya..bisa berguna nanti kalau pas bikin banyak kentang rebus

#JagoMasakFebruari

Thanks chef tipsnya, gampang  banget kupasnya, bermanfaat buat saya yang suka kentang #JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor retips ya chef


Thank you inspirasinya, sekarang lebih mudah deh kupas kulit kentangnya


#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef. Ijin retips. Terima kasih banyak. Ini sangat bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Tips Mengupas Kentang dengan Cepat

Siapkan tahu lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dan sedikit jahe sampai wangi.

Setelah bumbu harum tambahkan air lalu masukan bihun masak hingga bihun setengah matang.

lagi ga enak badan enaknya makan yang berkuah-berkuah seger gurih.

Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan Utama

Bumbu kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait