Cilok Bumbu Kacang Kenyal Ga Alot

Resep Cilok Bumbu Kacang Kenyal Ga Alot

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

4.0

(4 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

150 gram tepung tapioka / aci

Bahan Biang :

150 gram tepung terigu

1 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt gula pasir

½ sdt garam

½ sdt vetcin (jika suka)

300 ml air mendidih

Bumbu Kacang :

100 gram kacang tanah

2 siung bawang putih

3 buah cabai keriting

3 buah cabai rawit merah

25 gram gula merah, sisir halus

Garam secukupnya

Air secukupnya

Pelengkap :

Bawang goreng secukupnya

Kecap manis secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Saringan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Bahan Biang : dalam sebuah wadah masukan terigu, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan vetcin. Aduk rata.

Langkah 2

Bahan Biang : dalam sebuah wadah masukan terigu, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan vetcin. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit. Aduk dengan centong nasi hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tuang air panas sedikit-sedikit. Aduk dengan centong nasi hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. Aduk rata lagi dengan centong nasi.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. Aduk rata lagi dengan centong nasi.

Adonan akan sedikit benyek dan sedikit lengket (tidak usah khawatir) tidak perlu menambahkan tepung. Lumuri tangan dengan minyak, ambil adonan cilok lalu bentuk bulat seperti kelereng. Lakukan hingga adonan cilok habis.

Langkah 5

Adonan akan sedikit benyek dan sedikit lengket (tidak usah khawatir) tidak perlu menambahkan tepung. Lumuri tangan dengan minyak, ambil adonan cilok lalu bentuk bulat seperti kelereng. Lakukan hingga adonan cilok habis.

Cilok siap untuk direbus.

Langkah 6

Cilok siap untuk direbus.

Didihkan air panas. Tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah air mendidih masukkan cilok ke dalamnya. Setelah cilok mengapung. Angkat cilok.

Langkah 7

Didihkan air panas. Tambahkan sedikit minyak goreng. Setelah air mendidih masukkan cilok ke dalamnya. Setelah cilok mengapung. Angkat cilok.

Tiriskan cilok di saringan agar air nya terbuang dan cilok tidak menempel satu dengan yang lainnya. Sisihkan.

Langkah 8

Tiriskan cilok di saringan agar air nya terbuang dan cilok tidak menempel satu dengan yang lainnya. Sisihkan.

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Lalu blender kacang tanah dengan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air jika bumbu kacang terlalu kental. Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang kental dan mendidih. Angkat.

Langkah 9

Bumbu kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Lalu blender kacang tanah dengan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air jika bumbu kacang terlalu kental. Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang kental dan mendidih. Angkat.

Penyajian : Siapkan piring saji. Tata beberapa buah cilok di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacang, lalu kucuri kecap manis, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 10

Penyajian : Siapkan piring saji. Tata beberapa buah cilok di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacang, lalu kucuri kecap manis, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement