Cilok Gajih

Step 1

Masukkan tepung terigu, bawang putih yang dihaluskan, garam dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Step 2

Setelah bahan biang matang dan mengental, matikan api dan masukan ke dalam baskom.

Step 3

Masukan tepung kanji ke dalam campuran biang tepung terigu.

Step 4

Aduk perlahan dan hati-hati, karena bahan panas. Uleni sampai merata.

Step 5

Ambil secukup adonan dan beri isian lemak sapi. Lalu bulatkan.

Step 6

Tata cilok di dalam panci dan kukus sampai matang.

Step 7

Setelah matang sajikan dengan saus kacang, kecap manis dan saos sambal.