Cilok Kuah Tom Yum #IMYOCC3

Resep Cilok Kuah Tom Yum #IMYOCC3

Ummu Alfard

Ummu Alfard

4.0

(4 Rating)

Enak dan segar.

Bahan Utama

Isian :

250 gr dada ayam,giling

3 siung bawang putih,parut

1/2 siung bawang bombai,cincang

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/4 sdt lada bubuk

Adonan :

100 gr tepung terigu

100 gr tepung tapioka

1 batang daun bawang,iris

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

175 ml air

Kuah Tom Yum :

1 batang serai,geprek

1 ruas jari lengkuas,geprek

3 lembar daun jeruk

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit/sesuai selera

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kecap ikan(optional)

1/2 sdt lada bubuk/penyedap

1/2 buah jeruk nipis,ambil airnya

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Isian : Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Langkah 1

Isian : Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Hancurkan supaya tidak bergerindil. Kemudian tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai kering.

Langkah 2

Masukkan daging ayam. Aduk rata. Hancurkan supaya tidak bergerindil. Kemudian tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai kering.

Adonan : Rebus air,bawang putih,garam dan lada bubuk sampai mendidih.

Langkah 3

Adonan : Rebus air,bawang putih,garam dan lada bubuk sampai mendidih.

Kemudian siram ke dalam tepung terigu,tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai kalis.

Langkah 4

Kemudian siram ke dalam tepung terigu,tepung tapioka dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan. Beri isian daging ayam. Kemudian bentuk bulat.

Langkah 5

Ambil secukupnya adonan. Beri isian daging ayam. Kemudian bentuk bulat.

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bola-bola cilok. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bola-bola cilok. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah,bawang putih,cabai merah keriting dan cabai rawit sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk,serai dan lengkuas sampai harum dan layu.

Langkah 7

Blender bawang merah,bawang putih,cabai merah keriting dan cabai rawit sampai halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk,serai dan lengkuas sampai harum dan layu.

Tambahkan air,gula,garam,kecap asin,lada bubuk/penyedap dan jeruk nipis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 8

Tambahkan air,gula,garam,kecap asin,lada bubuk/penyedap dan jeruk nipis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan cilok. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Masukkan cilok. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement