Advertisement
Cilok Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5
dapurtehnia
5.0
(18 Rating)
Jajanan khas Indonesia yang dipadukan dengan kuah ala Thai
Bahan Utama
100 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu serbaguna
2 batang daun bawang
250 ml air panas
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
Kuah Tomyam :
2 btng serai, geprek
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sdm kecap ikan
1 sdm air asam jawa
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya merica bubuk
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
7 buah cabe merah keriting
1 sdm ebi, rendam air panas
Alat & Perlengkapan
Mangkuk Saji
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Campur rata tapioka, terigu, daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk
Langkah 2
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai adonan bisa dibentuk
Langkah 3
Bentuk adonan bulat-bulat kecil
Langkah 4
Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan agar tidak lengket,rebus cilok sampai mengapung
Langkah 5
Sisihkan dulu
Langkah 6
Buat kuahnya, didihkan air dengan bumbu halus, serai dan daun jeruk, tambahkan air asam, kecap ikan, garam, gula dan merica bubuk, koreksi rasanya
Langkah 7
Siapkan cilok di mangkuk saji, siram dengan kuah dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement