Rebus paru-paru segar hingga mendidih , tiriskan dan buang air rebusan. Bilas di bawah air mengalir. Pilihlah paru yang berwarna merah selayaknya daging sapi, tidak berlendir, dan tekstur masih kenyal.

Langkah 1

Iris tipis paru-paru sapi atau iris sesuai selera. Semakin tipis semakin baik, agar bumbu mudah menyerap dan cepat empuk.

Langkah 2

Siapkan presto berisi air, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan paru-paru rebus. Aduk rata.

Langkah 3

Didihkan, kemudian presto di atas api sedang selama 60 menit hingga paru-paru empuk dan bumbu menyerap. Hilangkan uap presto. Tiriskan.

Langkah 4

Paru-paru sapi siap untuk digunakan sesuai selera, dapat langsung diolah maupun disimpan di dalam freezer.

Langkah 5

Bahan

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Alat & Perlengkapan

Halal

Makasi chef.. Tips nyaa🙏 

Ga takut lagi mengolah Paru, udah ada tips yang baik dan benar cara mengolah paru.. Yeayyy 🥳🥳 makasii chef

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Tips Membersihkan dan Mengolah Paru Sapi

Marinasi ayam selama 30 menit, jika mau lebih meresap bisa diamkan lebih lama.

Masukkan ayam dan biarkan sampai berubah warna, lalu balik.

Masak sampai bumbu meresap, lalu balik dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Utama

Ayam

Saus Sambal

Saus Tiram

Chicken Grill Saos Bbq #MENUTANGGALTUA

Filling atau isian : campurkan semua bahan utama, aduk rata, diamkan di kulkas 15-20 menit.

Kulit : campur semua bahan kulit ke dalam mix bowl, aduk rata dengan whisk, lalu saring. siapkan teflon, nyalakan api kecil,  ambil adonan, lalu tuang diatas teflon sambil di putar, usahakan semua bagian teflon tertutup, tunggu hingga permukaan adonan matang (tidak perlu sampai kering), lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.

Ambil 1 kulit egg roll, isi dengan filling ayam, lalu lipat seperti membuat risoles. Lakukan sampai adonan habis.

Siapkan plastik ukuran 1/2 kg, lalu belah 2 dengan gunting, lapisi egg chicken roll dengan plastik, putar bagian ujung ujung plastik seperti membungkus permen agar adonan kokoh, lalu lipat, siap dimasukkan ke dalam freezer semalaman.

Setelah beku, potong sesuai selera, lalu goreng dengan api kecil, agar bagian kulit tidak garing, seperti yang di resto semua bagian nya lembek dan juicy. Goreng hingga kecoklatan dan matang. egg chicken roll siap dinikmati dengan nasi, Mayonnaise dan salad.

Salah satu menu set bento favorite di salah satu resto terkenal. setiap kesana pasti pesan ini, dan jadi ingin buat sendiri, bisa di frozen untuk stok dirumah.

Bahan Kulit

Bahan tambahan

Egg Chicken Roll

Buat air gulanya terlebih dahulu, dalam panci masak air, gula merah dan gula pasir

Masak hingga mendidih dan gula larut, saring dan biarkan dingin

Siapkan gelas saji, tuang air gula ke dalamnya

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Air Kelapa

Es Batu

Gula Merah

Kelapa Muda

Susu

Es Kelapa Susu Gula Merah

Rebus ayam hingga empuk, tiriskan lalu suwir-suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan ayam suwir lalu tuang air. Biarkan airnya mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis

Masak hingga bumbu meresap dan kuah hampir asat. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Yummy banget, disandingkan dengan nasi anget lebih maknyus

Bumbu :

Bawang Merah

Jahe

Kecap Manis

Ayam Suwir Masak Kecap #MakanMasakBijak

cuci bersih bengkuang dan timun, potong sesuai selera, sisihkan.

siapkan sausnya,  haluskan gula merah, cabai rawit, asam jawa, dan garam, kemudian ulek kasar kacang tanah, camurkan.

Beri air secukupnya, kemudian siram kuah ke dalam sayuran yang sudah disiapkan.

Asinan versi simpel dengan rasa yang sangat segar

Bengkuang

Timun

Kacang

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Garam

Asam

Asinan Bengkuang

Campurkan butter, margarine dan gula halus, kocok.

Tambahkan tepung maizena, susu, tepung terigu dan baking powder. aduk dengan spatula.

Bentuk adonan menjadi bulat, celupkan pada putih telur.

Tekan adonan lalu bentuk bagian tengah nya dengan jempol.

Isi bagian tengah dengan coklat filing. Panggang hingga matang. Setelah dingin masukan kedalam toples.

Kali ini saya pakai kacang tanah biasa ya, bisa juga diganti mede. 😊

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, awalnya dikira keras, rapi pas dimakan renyah dari kacang tanahnya yang dioven jadi garing, rasanya jadi seperti mirip kue kacang, karena rasa kacangnya dominan sekali. #RecookYummy

#RecookYummy
Hallo chef @dapurpanda  setor recook ya... Thumprint cookies dengan kacang cincang dan coklat ini mantep banget. Perpaduan yang pas. 
Makasih inspirasi resepnya 😍

Mentega

Telur

Tepung

Peanut Choco Thumbprint Cookies #JagoMasakMinggu7Periode3

Mixer gula halus, garam dan margarin selama 2 menit.

Masukkan kuning telur, mixer rata sebentar saja.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan almond yang sudah di blender.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulan sabit. Tata di loyang.

Panggang sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Ayak gula halus di atas permukaan cookies. Simpan di dalam wadah kedap udara.

Langkah 9

Isi toples di hari raya. Recook resep Mba Holly.

Bahan Celupan & Taburan :

Almond

Baking Powder

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Almond Crescent Cookies

Campurkan gula pasir, coklat bubuk dan serbuk agar-agar. Aduk sampai rata.

Rebus susu dan vanilla essence sampai keluar gelembung kecil di tepi panci.

Masukkan campuran serbuk gula pasir. Aduk sampai rata dan larut.

Aduk-aduk terus sampai mendidih. Matikan kompor.

Ambil cup puding, tuang adonan puding. Tunggu sampai dingin dan set. Siap disajikan.

Bikin favorit pudding coklat anak ku yang enak dan nyoklat rasanya. Pilih coklat bubuk yang jenis dark coklat biar warna dan rasa coklatnya kuat. Karena murni pakai bubuk agar-agar jadi rawan jika dilepas dari cup jadi harus extra hati-hati. Paling aman gunakan cup agar biasa tinggal di sendokin saat makan.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Milk Chocolate Pudding

Rendam kembang tahu dengan air sampai lemas, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu tumis kedalam air di panci yang sudah mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan wortel dan masak sampai wortel empuk.

Masukkan kembang tahu, seledri dan daun bawang. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.

Setelah mendidih lagi, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masukkan minyak wijen, aduk sebentar dan matikan api. Siap disajikan.

Siang mba.... Setor foto recook ny y mb... Enak banget ini...mkasih bnyak resepnya..☺️☺️

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Kembang Tahu

Wortel

Sup Kembang Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Kerok bagian daging kelapa muda, sisihkan.

Siapkan gelas, tuang potongan buah naga beri kental manis.

Enak, segar di tenggorokan. Takaran untuk 2 porsi, atau bisa sesuaikan dengan kebutuhan.

Buah Naga

Kelapa Buah Naga Susu

Satukan semua bahan kering bubur di wadah, aduk rata, tambahkan 250 ml air aduk rata, biarkan dahulu

Didihkan santan instan sisa air minum dan daun pandan, masak sampai mendidih, lalu masukkan larutan tepung beras tadi, aduk cepat

Didihkan semua bahan kuah gula, aduk rata. Jika kurang kental tambahkan larutan maizena

Biarkan dingin. Sajikan bubur sumsum bersama es batu siraman susu cair atau santan dan kental manis jika suka.

Bubur

Beras

Santan

pandan

Es Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu6Periode3

Annisa Nadhila

Rebus ayam untuk menghilangkan darah. Angkat, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Kemudian panaskan minyak, tumis dengan daun salam dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, kentang dan wortel. Aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air, aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hinga sayuran matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu semur ayam ini bisa jadi variasi mpasi, selain sayur dengan kuah bening.

Kentang

Seledri

MPASI Semur Ayam

Cincang daging rendang, sisihkan. Rendang dapat menggunakan rendang basah atau kering, namun rendang kering lebih baik agar adonan tidak becek.

Hancurkan kentang, kemudian campurkan semua bahan.

Aduk hingga rata, hingga semua bahan tercampur.

Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok sambil dibulat-bulatkan. Kemudian goreng hingga matang kecokelatan. Siap disajikan.

Ada sisa rendang? Bosan makan rendang yang begitu-begitu saja? Ini dia rendang dengan variasi baru.

Daun Bawang

Lada

Pala

Tepung Tapioka

Perkedel Rendang

Regina Ramadhani

Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan.

Kocok telur, kemudian buat orak-orik. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Masukkan sayuran, tumis rata dengan bumbu hingga layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, aduk hingga menyatu.

Jika sayuran sudah matang, masukkan mie. Aduk hingga tercampur dengan sayuran.

Masukkan telur orak-arik, aduk hingga semua tercampur rata. Tambahkan daun bawang, kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tanpa daging ayam, bakmie goreng tetap bisa tampil istimewa. Ekonomis, simpel, enak dan mengenyangkan. Yuumm!

Kemiri

Bakmi Goreng

Potong-potong kulit ayam lalu cuci bersih.

Campurkan kulit ayam dengan tepung bumbu serba guna dan air, aduk rata.

Gulingkan kulit ayam di atas tepung pelapis, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tepung Pelapis :

Tepung Maizena

Kulit Ayam Goreng

Masukkan cabe rawit dan keriting, juga sosis.

Cetak di cetakan berbentuk bulat dengan menambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Disini saya menggunakan cetakan lumpur.

Makanan yang sepertinya hanya dijumpai di Indonesia dan banyak ditemukan di depan SD. Nostalgia jaman dulu. Saya dulu ingat ketika jajan, ibu penjualnya merebus mie sampai lodoh sehingga hasil yang didapatkan bisa lebih banyak. Rasanya menurut saya lebih enak jika mie direbus lodoh. Tetapi kembali pada selera masing-masing.

Cabe

Sosis

Martabak Mie Sosis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng telur lalu di orak arik dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan buncis dan wortel tumis sedikit lalu tambahkan cabe yang sudah di iris.

Masukkan telur dan jagung yang sudah matang.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, saus tiram lalu koreksi rasa.

Sayuran yang buat nafsu makan meningkat dengan warnanya.

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Telur Sayur Pelangi

Haluskan bumbu, kemudian geprek daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Panaskan wajan, kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan air, lalu masukkan tahu goreng.

Beri santan, gula dan garam, masak hingga matang dan kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Resep Cilok Nasi isi Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Nasi isi Sosis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait