Cilok Sambal Kacang

Step 1

Dalam tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, serta bawang putih halus, aduk rata.

Step 2

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung.

Step 3

Ambil 1 sdt adonan, lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai.

Step 4

Didihkan secukupnya air, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan adonan yang sudsh dibulatkan, rebus sampai mengapung lalu angkat, sisihkan dulu.

Step 5

Goreng cabe merah, bawang merah dan bawang putih lalu haluskan, tambahkan kacang tanah, haluskan juga.

Step 6

Masukkan bumbu dan kacang yang sudah dihaluskan ke dalan panci/ wajan, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula jawa, dan kecap manis. Cicipi dsn koreksi rasa lalu masak sambil terus diaduk sampai mengental, angkat. Sajikan cilok dengan disiram sambal kacangnya.