Cilok Seblak Telur

Resep Cilok Seblak Telur

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

4.0

(6 Rating)

Enak banget pas mendung gerimis makan yang pedes kenyal kayak si cilok kuah ini. Yang seneng pedes bisa disesuaikan level cabenya.

Bahan Utama

125 gram tepung terigu

125 gram tepung tapioka

4 siung bawang putih

2 batang daun bawang

5 buah cabe rawit

4 buah cabe keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih, untuk kuah

1 ruas kencur

2 lembar daun jeruk

1 butir telur, kocok lepas

Garam secukupnya

1 sdt gula

250 ml air panas

Air secukupnya untuk merebus

1 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung terigu, tapioka, garam dan daun bawang.

Langkah 1

Campur tepung terigu, tapioka, garam dan daun bawang.

Aduk sambil dituang air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.

Langkah 2

Aduk sambil dituang air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat.

Didihkan air, tambahkan 1 sendok minyak (supaya cilok tidak menempel). Masukkan cilok, masak hingga mengapung, tiriskan.

Langkah 3

Didihkan air, tambahkan 1 sendok minyak (supaya cilok tidak menempel). Masukkan cilok, masak hingga mengapung, tiriskan.

Siapkan bumbu kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan garam.

Langkah 4

Siapkan bumbu kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan garam.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya (kira-kira 300 ml).

Langkah 5

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya (kira-kira 300 ml).

Masukkan cilok, masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan cilok, masak hingga air sedikit menyusut. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.

Masukkan telur kocok sambil diaduk. Tambahkan daun bawang. Matikan api, sajikan.

Langkah 7

Masukkan telur kocok sambil diaduk. Tambahkan daun bawang. Matikan api, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement