Kupas serai, ambil batang putih bagian dalam.

Langkah 1

Iris cabe rawit merah, bawang merah, serai, kecombrang dan daun jeruk (buang tulang daun).

Langkah 2

Tuang bumbu irisnya ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan perasaan jeruk nipis. Kemudian aduk rata hingga tercampur, sisihkan.

Langkah 3

Masak minyak goreng dengan terasi hingga panas.

Langkah 4

Lalu tuang minyak panas ke dalam mangkuk berisi sambal matah. Aduk merata sampai semua bahan tercampur. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Terasi

Sambal Matah Kecombrang

Kupas ubi dan potong-potong, kemudian cuci hingga bersih.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan air es secukupnya, lalu aduk hingga mengental.

Masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan dan goreng hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, kemudian sajikan hangat.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng Krispy

Bumbui dan rendam tahu sekitar 10-15 menit

Goreng ayam yg sdh di marinasi, goreng setengah matang

Haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk2 hingga harum dan merata

Beri secukupnya air, masukkan ayam nya, tambahkan gula, garam, kecap, bumbu penyedap. Aduk2 hingga rata

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Aduk2 sampai rata dan tunggu sampai air menyusut

Langkah 9

Koreksi rasa. Selesai. Hidangkan 👏🏻

Langkah 10

Ayam

Tahu

Telur

Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Ayam Tahu Telor Bumbu Bali #YummyXtraPoint

Tumis bumbu halus, tambahkan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ampela, masak hingga berubah warna lalu beri air, tambahkan saos tiram, koreksi rasa.

Masukkan kembang kol, masak hingga agak lunak.

Beri daun bawang, aduk dan siap disajikan.

Menu ampela diberi sayuran yang banyak untuk lauk.

Bumbu halus

Ati Ampela

Kembang Kol

Wortel

Capcay Sayuran Ampela Ayam

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan sagu mutiara, rebus hingga matang.

Campur sagu mutiara dengan bahan lainnya aduk hingga tercampur rata.

Ambil 2 sendok makan adonan, bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata awug di dalam kukusan dan kukus selama 20 menit.

Setelah matang, angkat dan sajikan bila sudah dingin.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Kelapa

Sagu Mutiara

Tepung Tapioka

Awug - Awug Mutiara

BunPop Channel

Potato Cheese Stick 💕

Iris tempe tipis setipis mungkin supaya kalau digoreng itu bisa kering. Lalu panaskan minyak goreng dan goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dari lalu rebus sebentar saja kira-kira 1 menit, tiriskan dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, beri daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum, beri gula putih, air asam, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jangan lupa test rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kacang goreng dan teri goreng. Aduk rata sampai bumbu merata di tempe, angkat. Tunggu dingin dan simpan di tempat kedap udara. Kering tempe siap disajikan.

Memang kering tempe ini cocok untuk menemani makan nasi apapun, nah paling enak memang dengan nasi kuning. Menurut saya sudah cocok banget sih.

Assalamualaikum mbak Lilis...
Kirim recook yaa. Ini beneran enak. Awet kriuk. Dimaem sama nasi hangat atau dicemilin sama enaknya. Makasih inspirasinya. Salam buat keluarga tercinta 🧡
#RecookYummy

Assalamualaikum mbk Lilis.. setor Recooknya ya. 

Kriuk banget nih Kering Tempe Kacang Terinya. Manisnya pas, tadi saya tambahkan cabe rawit karena suami suka pedas. Bisa banget ya buat stok lauk. Terimakasih mbk untuk resepnya.👍👍

#RecookYummy

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tempe

Kering Tempe Kacang Teri

Melon

Semangka

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Es Buah Melon Dan Semangka

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan lengkuas, jahe, sere dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging entok, masak sampai berubah warna.

Tambahkan merica bubuk, garam, penyedap, gula merah & air.

Setelah daging entok lunak dan kuah menyusut, test rasa. Angkat 👌

Yang suka masakan pedas cuzz merapat. Kebetulan mbak ART depan rumah menawarkan entoknya, kalau mau beli sekalian di sembelih & di potong2 sekalian. Beli lah saya..hehe Dimasak rica-rica biar semangat makan nya.. #ricaricaentok

ini resep favorit banget, gak pake entok pake ayam pun jadi. Dan rasanya mantap 👍

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Rica-Rica Entok

Didihkan secukupnya air, tambahkan sedikit garam. Masukkan spaghetti ke dalam air rebusan yang telah mendidih.

Masak selama ± 10 menit atau sesuai tingkat kekenyalan yg diinginkan (cek dengan memotong spaghetti).

Matikan api, tiriskan spaghetti dan pindahkan dalam wadah. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu orak - arik cepat.

Masukkan setengah bungkus saos spaghetti, tambahkan secukupnya air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga tingkat kekentalan yang diinginkan (Pada tahap ini, spaghetti bisa langsung dimasukkan dan diaduk merata dalam saos).

Tata spaghetti dalam wadah saji, tambahkan saos bolognaise dan keju parut di atasnya. Sajikan selagi hangat. 💕

Pengen makan menu ala resto di rumah? Bikin spaghetti sendiri aja, lebih hemat, lebih puas ❣️ Resep ini versi ekonomisnya ya, bisa ditambah sosis, bakso atau daging jika ada stoknya.

Pasta

Saus Bolognese

Spaghetti Bolognaise

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan daging yang sudah di lap bersih, lalu potong dadu atau sesuai selera. Masukkan kecap asin 1 sendok makan, kecap manis 1 sendok teh,1/2 sendok teh garam dan merica bubuk secukupnya. lalu aduk hingga tercampur rata. Dimakan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, ungkep daging dengan bumbu ungkep instan menggunakan 200 ml air putih sampai airnya surut.

Setelah diungkep, tiriskan dan goreng daging hingga kecepatan dan garing.

Bendera halus cabai keriting, cabai setan, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis cabai dengan minyak yang agak banyak, lalu masukkan daging yang sudah digoreng. Masak selama 5-10 menit agar cabai meresap ke daging.

Ala ala dendeng batokok siap dihidangkan.

Daging gurih yang lembut dengan campuran cabai yang pedas dan nikmat.

Halal

Daging Sapi

Dendeng Batokok

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daun pandan 7 lembar dan 5 lembar daun suji, lalu blender dengan 150 ml air, kemudian saring.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu masukkan air sari pandan dan air suji, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan kukusan, siapkan cetakan kue talam, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu isi cetakan dengan adonan setinggi 3/4, lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah panas.

Siapkan bahan lapisan putih, campur, tepung beras, tepung sagu, garam dan santan, aduk rata.

Setelah 10 menit, tuang lapisan putih diatas lapisan hijau, kukus kembali selama 15  menit, lalu angkat, kemudian diamkan hingga dingin, lalu lepaskan kue dari cetakan secara perlahan, lalu sajikan.

Enak karena menggunakan daun pandan asli dan daun suji untuk memperkuat warnanya.

Lapisan Putih :

Daun Pandan

Kue Talam Pandan #MENUTANGGALTUA

Kupas kulitnya, lalu haluskan selagi hangat.

Tambahkan tepung terigu, vanili, dan gula pasir.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan, beri 1/2 sdt meses coklat. Bentuk lonjong.

Gulingkan pada tepung panir dan balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Enak buat cemilan, bisa disimpan jadi frozen food dan juga bisa buat ide jualan loh. Cobain yuk!

Pelapis :

Meses

Tepung Roti

Vanilla

Pilus Ubi Ungu Isi #SeptemBERDAYA

Lalu potong dua tiap satu cumi asin. Lalu sisihkan.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit. Lalu masukkan potongan cumi asin. Oseng sebentar.

Masukkan irisan bawang sampai tercium harum.

Cuci bersih tomat lalu iris tipis tomat dan bawang daun.

Lalu masukkan irisan tomat dan bawang daun ke dalam wajan osengan cumi.

Masukkan air sedikit, lalu kasih kecap sedikit, aduk rata. Cicipi koreksi rasa. Oseng cumi sampai menyerap lalu siap disajikan.

Cumi

Daun Bawang

Tomat

Oseng-Oseng Cumi Kuah Tomat Kecap

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau lagur hilang.

Lalu masukkan tomat, kaldu bubuk dan sejumput gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukan tahu dan ikan yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Sambel Ikan Sarden Mix Tahu

Kupas 1 buah kentang ukuran sedang lalu rebus dengan api sedang hingga matang

Setelah matang angkat dan letakkan didalam wadah kemudian hancurkan hingga benar-benar lembut

Kemudian tambahkan garam, tepung tapioka dan juga royco

Setelah tercampur rata lalu letakkan didalam plastik untuk kemudian dikukus dengan api sedang selama 5-7 menit

Setelah selesai dikukus angkat dan tunggu hingga tidak panas lagi lalu letakkan ke dalam kulkas

Jika kentang sudah keras lalu keluarkan dari kulkas dan mulai diiris tipis

Kemudian keringkan hingga benar-benar kering

Setelah kering lalu langsung bisa digoreng dengan menggunakan api kecil

Letakkan didalam piring. Toping bisa ditambahkan balado, saos ataupun lainnya sesuai selera

Tepung

Kentang Krispi

Ayak nutrijel dan coklat bubuk, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang susu cair coklat, aduk hingga tidak bergerindil. masukkan air, kental manis dan larutan maizena. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga uap hilang.

Masak susu cair dan gula pasir hingga beruap panas.

Tuang larutan maizena, aduk hingga meletup-letup.

Resep Cilok Udang Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Udang Rebon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis