Cilor

Step 1

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Step 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Lalu ambil adonan dan bentuk/pulung memanjang.

Step 3

Panaskan air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus adonan aci yang sudah dibentuk.

Step 4

Rebus hingga aci mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Step 5

Potong-potong aci, lalu simpan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Step 6

Jika akan dibuat cilor, panaskan minyak goreng sedikit saja. Lalu goreng aci secukupnya dan goreng hingga aci panas.

Step 7

Masukkan 1 butir telur.

Step 8

Aduk hingga telur matang, lalu angkat.

Step 9

Simpan cilor di wadah, lalu beri bumbu tabur secukupnya dan aduk rata. Kemudian sajikan.