Belah 2 ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, bakar di teflon yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.

Langkah 1

Untuk sambal kacang, goreng bawang putih, cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga matang.

Langkah 2

Blender bahan yang digoreng bersama gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air jika perlu.

Langkah 3

Peras jeruk nipis ke sambal kacang, koreksi rasa. Bisa ditambahkan air dan kecap jika terlalu kental.

Langkah 4

Sajikan dengan irisan bawang merah (kalau aku selain bawang merah, sambalnya aku campur bawang goreng juga)

Langkah 5

Ikan bandeng bakar sambal kacang ala warung pangkep. Dimakan dengan nasi dan sop sodara enak banget ini.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula Merah

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Bolu (Bandeng) Bakar

Bunda Mega

Dalgona Coffee Tanpa Mixer

Susu Jahe #1Resep1NasiBungkus

Lumpia Martabak Telur

Masukan wortel yang telah dicuci dan dipotong, tunggu hingga agak lunak.

Masukan irisan bawang merah dan kencur yang telah dibersihkan

Masukan bayam yang telah dipetik dan dicuci bersih

Masak hingga bayam matang, lalu beri bumbu 1 sdm gula pasir dan 1/2 sdt garam (jangan terlalu lama karena bayam cepat lunak).

Setelah matang, pindahkan ke mangkok dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Hmm yummy!

Langkah 6

Bening bayam kencuran merupakan sayur bening yang gampang dan seger untuk dimakan. Aroma kencur yang khas dan membuat hari lebih terasa hangat dan menyenangkan.

Bayam

Kencur

Wortel

Bening Bayam Kencuran

Campurkan yogurt, mayones serta kental manis, aduk rata.

Potong buahnya sesuai selera, susun dalam wadah.

Beri dressing salad 1 sendok sayur atau setara dengan 4 sendok makan.

Beri topping kiwi potong atau anggur yang diiris tipis sesuai selera. siap disajikan.

Dressing salad 1:1:1, yogurt: kental manis & mayones

Halal

Buah Naga

Keju

Nata de Coco

Salad Buah

Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan air.

Bumbui dengan kaldu bubuk, gula ,garam.koreksi rasa.

Masukan telur puyuh. Setelah matang sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Telur Puyuh

Sayur Bayam Telur Puyuh

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kecokelatan.

Masukkan brokoli dan air. Masak sampai brokoli matang.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk dan gula pasir.

Tambahkan larutan tepung maizena dan biji wijen. Aduk rata.

Brokoli

Gula

Jahe

Kecap Asin

Tahu

Tepung Maizena

Wijen

Tumis Tahu Brokoli

Masukkan saos tiram, kecap manis dan asin.

Tambahkan seasoning. Cicipi dan adjust sesuai selera.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Kudapan yang sederhana namun sangat nikmat.

Lada

Saus Tiram

Sawi

Sawi Siram Bawang Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong korek api bonggol brokoli, potong baso menjadi 4 bagian.

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe kriting. Potong dadu tomat.

Masukkan bonggol brokoli dan baso, bumbui. Masak hingga matang. Sajikan.

Bagi sebagian orang bonggol brokoli ini tidak ikut dimasak padahal kandungannya sama banyaknya seperti bunga brokoli. Rasanya mirip dengan labu Siam.

Bakso

Tumis Bonggol Brokoli Baso

Bersihkan ikan dari duri, cuci bersih kemudian kukus/ rebus sebentar sampai matang. Tiriskan dan suwir-suwir.

Blender nasi dan air kaldu sebentar. Tuang dalam panci.

Cincang brokoli, potong dadu kecil wortel dan iris kasar seledri serta daun bawang.

Masak jadi satu nasi yang sudah diblender, wortel dan brokoli. Masak sampai mengental dan sayuran matang.

Bumbui kaldu jamur dan garam, masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Jika bubur sudah sesuai tingkat kekentalannya, masukkan suwiran ikan salem. Aduk rata sebentar dan sajikan.

Cocok untuk MPASI 10+ dengan tekstur sedikit kasar, merangsang pertumbuhan gigi. Resep dibawah bisa jadi 3 porsi makan, simpan dengan wadah tertutup dan hangatkan sebentar menjelang disajikan.

Nasi

Bubur Nasi Brokoli Wortel dan Ikan #YummyMPASIChallenge

Potong-potong tahu rendam dengan garam selama 15 menit.

Blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus.

Masak di minyak panas cabe giling tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Setelah bau langu hilang, masukkan tahu dan telur orak-arik.

Daun Jeruk

Telur

Sambal Telur Orak-arik Tahu

Masak beras dengan daun salam, daun pandan lalu tambahkan air, santan dan garam. Masak hingga setengah matang atau air sat. Matikan api. Kemudian bolak balik nasi sambil ditekan-tekan dengan sendok nasi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna kemudian beri air. Masak hingga wortel empuk dan ayam matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa dan lada. Aduk rata. Tes rasa dan masak hingga air sat.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan api.

Ambil nasi yang telah dimasak tadi, pipihkan kemudian beri isian ayam wortel. Kemudian tutup kembali dengan nasi seperti nasi kepal.

Bungkus kepalan nasi dengan daun pisang seperti foto ini. Lakukan hingga nasi dan isian habis.

Sajikan dengan gorengan bakwan atau tahu isi dan cabe rawit

Ayam

Beras Ketan

Daun Pisang

Lontong Isi Ayam Wortel

Campur terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tuang air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan telur ayam, aduk sampai adonan rata.

Panaskan cetakan, beri 1 sdt minyak goreng tiap lubang cetakan. Tuang adonan ½ tinggi lubang.

Pecahkan 1 butir telur puyuh tiap lubang. Masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik bakwan, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat, jika suka pedas makan dengan saos sambal.

Daun Bawang

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Kubis Telur Puyuh

Iris bawang, cabe dan daun bawang lalu sisihkan.

Tumis daging ayam yang sudah di iris tipis dengan sedikit minyak hingga matang dan berubah warna.

Masukkan bumbu yang sudah di iris aduk rata masak hingga harum.

Masukkan nasi dan bumbu rawon lalu aduk rata.

Tambahkan saos tiram, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Nasi goreng dengan bumbu rawon yang otentik.

Nasi Goreng Rawon Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan penyedap rasa, garam, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bayam satu per satu.

Tepung

Keripik Bayam

Rebus bihun sampai matang dan lunak, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah setengah matang masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan bihun dan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap.

Terakhir masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu-Bumbu

Bihun

Tumis Bihun dan Sayuran

Tumis bawang merah & bawang putih iris, lalu masukkan udang rebon goreng.

Masukkan air, buncis, garam & kaldu bubuk, aduk masak sampai matang.

Kalau bawa bekal wajib bawa sayuran. Tapi mager kalo masak yang ribet, akhirnya masak ini aja Tumis Buncis Udang Rebon. Enak gurih sedep 😍🧡

Buncis

Udang

Tumis Buncis Udang Rebon

Potong2 daging kambing. Rebus daging dengan garam dan daun salam hingga matang. (Saya presto selama 30 menit)

Potong2 tomat hijau, tomat merah dan kol.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, santan, gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk, aduk rata, masak hingga air mendidih dan agak surut hingga meresap dalam daging. Koreksi rasa.

Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit, masak hingga agak layu. Masukan kol dan tomat merah. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng

Salah satu olahan kambing yang disukai paksu. Cabai tidak ikut dihaluskan, tapi utuhan saja supaya si kecil bisa ikutan makan 😊

Bumbu halus

Bahan Taburan

Daging Kambing

Daun Salam

Kembang Kol

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Tongseng Kambing

Masukkan pentol. Bumbui dengan saus tiram, kecap, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Tumis Pentol Buncis

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Sisihkan bumbu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Buat orak-arik.

Masukkan wortel lalu tuang air. Biarkan sampai agak empuk.

Masukkan kol, tambahkan air bila diperlukan. Masak sampai kedua sayur matang.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Menu praktis yang enak banget. Yuk dicoba.

Izin Setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Tumis Wortel Kol Telur

Haluskan jahe, bawang, kemiri dan ketumbar lalu masak bersama bahan bumbu yang lain hingga tercampur rata dan mengental.

Marinasi ayam dengan bumbu sate. Diamkan 15 menit.

Panaskan grill pan lalu panggang hingga kecoklatan sambil lumuri dengan kecap manis Ssajikan dengan irisan bawang merah cabe rawit, siram kecap dan taburi lada bubuk.

Kangen solo, pengen makan sate kambing. Tapi di rumah adanya ayam.. yukk cus bikin aja.

Bumbu Sate

Ketumbar

Sate Ayam Rasa Sate Kambing

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Tahu Guling

Dalam wadah masukkan kelapa muda kw yang sudah diserut

Tambahkan es batu dan air aduk hingga rata

Lemon

Selasih

Es Kelapa Muda KW

Potong pare kemudian rebus dengan air, beri garam.

Angkat dan tiriskan pare, peras pare sampai mengeluarkan air.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, beri daun salam, tumis hingga harum.

Masukkan pare dan kecombrang, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga layu.

Masukkan teri goreng, aduk dan koreksi rasa.

Resep Cimol

Bahan Utama

BUMBU TABURAN:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cimol

Bahan Utama

BUMBU TABURAN:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif