Potong dan cuci bersih sayur lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Langkah 2

Masukkan telur dan sosis lalu buat orak arik.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan semua bahan bumbu, aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Menu hemat akhir bulan 🤭 bermodalkan telur dan sayur sisa stok di kulkas.

Bahan Utama

Bahan bumbu

Jamur

Tauge

Telur

Nasi Gila

Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan garam.diamkan sebentar.bilas

Goreng bawang putih hingga keemasan,tiriskan

Haluskan bawang putih goreng,jahe,kunyit dan ebi

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus ,daun salam dan serai. Aduk sebentar kemudian masukkan ikan ,tomat ,cabe dan irisan tahu

Seasoning dengan garam dan gula. Koreksi rasa.Sajikan

Menu berkuah yang cocok untuk musim hujan,ikan yang tinggi protein dan kuah dengan rempah jahe dapat menjaga imunitasi kita di cuaca seperti sekarang

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Tahu

Tomat

Sup Ikan Tenggiri #KurCepMakananBerkuah

Siapkan dada ayam, lalu iris kecil kecil.

Masukan ayam yang sudah diiris kecil kecil, aduk rata.

Bumbui saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bikin menu makan anak simpel dan cepet, yang pasti disuka anak anak

Ayam

Chicken Teriyaki

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus.

Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan penyedap rasa, gula pasir dan garam, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Ikan woku khas dari manado dan saya menggunakan masako sebagai penyedap rasa menjadikan masakan saya menjadi lebih nikmat. Rempah daun yang berlimpah dengan bumbu yang kaya rasa menjadikan ikan woku ini istimewa.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Gula

Jahe

Kunyit

Ikan Woku khas Manado

Nyalakan kompor, masak aduk terus sampai mendidih, matikan.

Tuang puding dalam cetakan atau jar puding, dinginkan/diamkan hingga set.

Membuat vla, campur semua bahan, aduk rata.

Nyalakan kompor, aduk terus masak hingga mendidih dan mengental, matikan.

Enak, dingin lebih nikmat, di tambah vla so yummy

Source : @lia_ariani

Halal

Bubuk Jelly

Susu

Tepung Maizena

Puding Rasa Melon

Tumis  bumbu sampai harum, tambahkan salam, daun jeruk dan  serai.

Bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap, pala,gula. Test rasa, siap di sajikan.

Campuran lemak sapi membuat gulai kacang semakin enak. Menu makan yang bikin boros nasi🤤

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Serai

Gulai Kacang Lemak Sapi

Potong-potong daging ayam, lalu tambahkan bawang putih, lada bubuk, kecap asin, air dan tepung maizena, aduk rata, simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan daging ayam kedalam adonan pelapis, lalu goreng hingga matang agak kecoklatan, angkat.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan air, saus sambal, saus tomat, air perasan jeruk lemon, saus tiram dan gula pasir, aduk rata masukkan wortel, nanas dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Adonan Pelapis :

Saus Asam Manis:

Tepung

Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Dalam wadah capur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dan bentuk segitiga, gilas kembali.

Tambahkan keju parut sesuai selera, lalu gulung ke atas.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin, olesi permukaannya dengan campuran susu dan kuning telur.

Beri taburan keju parut di atasnya dan panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Bahan Olesan :

Keju

Ragi

Roti Gulung Isi Keju

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali hingga keluar aroma wangi.

Masukkan ayam, air masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Ayam bumbu Lombok/ cabe cocok untuk sarapan bersamaan dengan lauk untuk bekal ke kantor, sobat yummy ayam nya di goreng terlebih dahulu ya, ini sesuai request anakku tidak di goreng.

Lengkuas

Ayam Masak Lombok

Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Tumis Pedas Kacang Koro

pipihkan korsvet di dalam plastik. lalu simpan di kulkas supaya kaku dan tidak lembek.

campur semua jadi satu bahan kulit kecuali korsvet lalu tuangi air putih, uleni sampai kalis lalu bulatkan.

giling dan pipihkan adonan tepung kemudian beri korsvet ditengah-tengahnya kemudian tutup semua bagian korsvet dg adonan tepung, gilas memanjang lalu  lipat bentuk s (seperti di gambar).

pipihkan memanjang kembali lalu ketemukan kedua ujungnya ditengah2 lalu rekatkan seperti digambar, lakukan langkah ini 2x.

pipihkan memanjang lagi lalu lipat ujungnya sampai ditengah tumpuk lagi dg ujung lainnya. lakukan 2x langkah ini. kemudian gilas memanjang lagi dan siap digunakan.

permukaan puff pastry taburi dg keju permesan dan keju kraft lalu tekan dg rolling pin supaya kuat menempelnya, balik adonan, yg ada keju di sisi luar yg dalam yg polosan lalu iris bentuk segitiga.

beri irisan sosis di dalamnya tepat dibagian tengah adonan yg lebar.

lalu gulung sampai ujung bagian yg lancip dan kecil. lakukan sampai adonan habis.

tata di dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

panggang sampai matang pada suhu 180-200 derajat.

Langkah 10

Mentega

Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Cuci bersih tutut, rendam semalaman. Potong ujung/bagian ekor tutut lalu cuci bersih kembali, tiriskan.

Siapkan panci dan didihkan air. Rebus selama 3 menit lalu tiriskan, rebusan pertama bertujuan untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel.

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit bubuk, dan garam. Haluskan sampai halus.

Siapkan panci dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, dan laos. Aduk rata lalu tuang 500 ml air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tutut, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan hangat.

Keong kraca sawah nih favorit banget karena kuahnya super segar.

Salam

Kaldu

Rawit

butir

Kemiri

Panci

Tutut Kuah Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu dan tambahkan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan sedikit santan cair lalu masukan potongan labu siam dan kentang.

Setelah mendidih masukan tetelan sapi dan tahu.

Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap masak sampai mendidih.

Matikan api cemplungkan irisan daun bawang dan cabe rawit, lodeh siap disajikan.

Kalau sudah masak sayur lodeh inii paling bener makannya sama lontong lebih nikmat

Lodeh Tetelan Tahu Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, biji lada dan kemiri. Lalu tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan potongan gajih. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata, setelah tidak panas uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan dan beri isian gajih. Lalu bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air lalu rebus cilok hingga mengapung.

Untuk kuah pedas, haluskan cabe keriting merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan cilok dan masak hingga mendidih. Lalu sajikan.

Ciloknya empuk dengan isian gajih yang gurih, cocok dengan kuahnya yang pedas segar

Bahan Cilok

Kuah Pedas

Cilok Gajih Kuah Pedas

Rebus kacang tolo hingga empuk, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan cair. Tambahkan kacang tolo, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan rempeyek.

Goreng rempeyek hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Yuk bikin rempeyek yang simpel dan enak! Resep ini recook dari kak rani rarun dengan sedikit modifikasi yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kebetulan masih ada sisa kacang tolo sedikit, jadilah rempeyek yang bisa jadi camilan buat nonton tv di rumah.

Rempeyek Kacang Tolo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit, rebus cubadak hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan semua bahan bumbu aromatik, aduk rata.

Masukan udang masak hingga udang berubah warna.

Masukan santan encer masak hingga mendidih lalu masukan cubadak.

Masak hingga semua matang dan santan mengental mengeluarkan minyak. Siap disajikan.

Santan

Udang

Kalio Udang Cubadak

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan 3 sdm bumbu halus untuk membuat serundeng.

Tumis sisa bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Enak banget disajikan dengan nasi hangat dan cocolan sambal. Bumbunya meresap ke dalam dan empuk dengan taburin serundeng yang gurih, pedas, manis dan renyah.

Resep Cimol #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait