Potong-potong terong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan kemiri.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan terong, tahu pong, daun salam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya.

Langkah 5

Setelah mendidih dan matang, matikan api. Sajikan.

Langkah 6

Resep sederhana namun rasanya enak. Cocok untuk anak-anak yang tidak suka pedas.

Bahan Utama

Tahu

Terong

Lodeh Terong Tahu

Kupas lalu serut pepaya, beri garam lalu remas-remas sebentar. Cuci bersih dengan air mengalir supaya getah hilang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai harum.

Masukkan pepaya muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng.

30.01.2024 yuk dicoba moms! bekal kesukaan suami ku nih..

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Pepaya

Pepaya Muda Kuah Kuning

Iris serong terong, dan iris lembut bawang merah dan bawang putih.

Campur tepung terigu, tepun beras, rawit, dan bumbu, beri air.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian, masukkan cabe yang sudah diulek, masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan penyedap rasa. Cek rasa.

Langkah 7

Kemudian masukkan terong yang sudah digoreng, aduk-aduk.

Langkah 8

makan make nasi panas sudah nikmat 👌..

Bahan Sambal :

Bahan Lain :

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong Raos

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel.

Tambahkan air, lalu beri lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan saus tiram.

Saus Tiram

Wortel

Tumis Caisim Wortel

Buang semua akar tauge, lalu cuci bersih.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar iris serong, dan daun salam.

Tumis bumbu dan daun salam hingga matang dan harum. Masukkan cabai hijau, lalu aduk rata.

Masukkan tahu dan tauge, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula, lalu aduk rata masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.

Tumis tahu tauge ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Salam

Garam

Tauge

Tumis Tahu Tauge

Dipotong tipis sawi hijau lalu cuci hingga bersih.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang.

Masukkan bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga harum.

Masukkan irisan cabai dan tomat, lalu masak hingga sedikit layu.

Masukkan sawi hijau lalu tambahkan 200 ml air, masak hingga sayur matang kemudian masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan tahu goreng, aduk hingga rata. Tumis tahu sawi siap disajikan.

Sawi

Tahu dan Sawi Tumis

Potong dadu tahu, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rawit hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, merica dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Rendam selasih dengan air hangat. Sisihkan.

Bikin simple sirup. Aduk gula dan air panas hingga gula larut.

Dalam wadah taruh es batu, dan potongan alpukat.

Masukkan selasih dan kental manis. Sajikan.

Alpukat

Selasih

Es Alpukat

Pada talenan, potong dan cetak tempe menggunakan ring cutter sebesar ukuran cetakan nasi, lalu masak di atas pan tanpa minyak, hingga matang kurang lebih selama 3 menit di tiap sisi.

Pada blender, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya, jahe dan minyak kelapa.

Pada pan masukkan bumbu halus, tumis bersama dengan batang serai, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun salam, ketumbar bubuk, lada putih bubuk, jintan bubuk, kayu manis, pala bubuk, bunga lawang bubuk, kapulaga bubuk, cengkeh bubuk, cabai bubuk.  Lalu masukkan tempe dan tumis hingga harum.

Masukkan santan dan air lalu masak kembali hingga bumbu merata, meresap dan kuah menyusut dan berkurang.

Menggunakan ring cutter, beri plastik wrap lalu cetak nasi dan isi dengan selada, daging rendang,lalu tutup dengan nasi kembali. Lalu keluarkan secara perlahan dari ring cuter dan sajikan.

Menu makanan yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan pasti dimiliki dirumah.

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Rempah Tumis

Bahan Rempah Kering


Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Tempe

Kemiri

Jahe

Kelapa

Serai

Jeruk

Ketumbar

Lada

Pala

Cengkeh

Santan

Gula

Jamur

Nasi

Burger Nasi Rendang Tempe

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Campur semua bahan kekian, koreksi rasanya. Kekentalan seperti adonan pisang  goreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis sampai wangi.

Masukkan pokcoy, kol dan daun bawang. Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, gula dan kecap manis.

Masukkan kekian KW, aduk dan koreksi rasa.

Bahan Kekian Kw

Kembang Kol

Capcay Jawa

Tumis bombai dengan olive oil hingga harum kemudian masukkan wortel, kentang dan sosis aduk rata.

Tuang susu cair dan bawang putih bubuk aduk rata.

Tambahkan mayonaise, seledri, lada, gula, garam dan kaldu jamur aduk rata, masak hingga sayur empuk.

Tambahkan campuran tepung terigu dan air aduk rata ke dalam ragout, masak hingga mengental, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Cocok untuk isian pastel, panada, risol atau jajanan gurih lainnya..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bawang Bombay

Kentang

Mayonaise

Seledri

Sosis

Susu

Ragout Sayur Sosis

Pipil jagung, setengah biarkan utuh, setengahnya lagi tumbuk, (biar bakwan ada sari sari atau air jagungnya keluar).

Masukan wortel serut, dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak, ini jagungnya setengah utuh dan setengahnya di tumbuk kasar agar sari jagungnya keluar.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Cuci bersih ayam, lalu beri bumbu ayam kalasan, air kelapa, daun salam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan ayam, aduk. Marinasi minimal 10 menit.

Panggang di atas teflon, olesi lagi dengan bumbu kecap. Sisa bumbu kecap saya gunakan untuk tempe ya.

Bumbu Bakaran Kecap

Air Kelapa

Ayam

Bacem Ayam Kecap Panggang

Potong tahu menjadi beberapa bagian, goreng hingga berkulit. Ulek / blender semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, masukan bumbu halus masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukan kecap manis aduk rata. Masukan air, tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Biarkan hingga gula merah larut. Koreksi rasanya.

Masukan tahu yang sudah di goreng. Tutup wajannya, biarkan hingga bumbu menyerap ke dalam tahu dan kuahnya mengental.

Sesaat sebelum diangkat, masukan irisan cabai gendot, aduk rata lalu angkat.

Siapkan mangkuk saji, tuang tahu gendot ke dalam mangkuk saji. Tahu gendot masak kecap siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Gula Merah

Tahu Gendot Masak Kecap

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Daun Jeruk

Tengkleng Ceker Ayam

Tuang air dan masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan garam, kaldu jamur lalu aduk. Koreksi rasa sesuai selera. Tutup panci presto.

Presto daging ayam selama 30 menit lalu matikan api kompor dan tunggu hingga semua uap dipanci hilang. Buka tutup panci dan ambil daging ayam lalu tiriskan.

Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Lagi lagi buat lauk dari bahan daging ayam. Kali ini bikin sayap ayam yang dipresto lalu digoreng. Kalau buat sendiri jauh lebih hemat.

Seasoning : 

Sayap Ayam Presto Goreng

Kukus kabu kuning, haluskan bersama susu kental manis, sisihkan.

Kocok telur, gula dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan campuran labu kuning dan SKM. Kocok rata.

Turunkan speed mixer, masukkan tepung terigu, kocok asal rata

Masukkan margarin cair, kocok sebentar. Adum balik dengan spatula.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu. Masukkan ke dalam oven tang sydah dipanaskan sebelumnya.

Panggang hingga matang, kurang kebih 25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan

Lembut banget. Recook resep mb Sandra Kharismayanti.

Labu

Telur

Cake Labu Kuning

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak oatmeal hingga lembut dan air menyusut lalu angkat . Tata bubur oatmeal dengan taburan orak-arik tahu lalu sajikan.

Menyajikan menu sarapan sehat merupakan salah satu bentuk kasih sayang untuk keluarga. Apalagi kalau dimasak sendiri dirumah dengan cita rasa favorit keluarga. Salah satunya menu sehat yang satu ini yaitu bubur oatmeal .

Bahan Pelengkap :

Halal

No Pork

Oatmeal

Bubur Oatmeal Gurih #YummyXtraPoint

Masukkan air. Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan lada.

Masukkan tulang dada ayam. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk dan matikan kompor.

Memanfaatkan tulang dada ayam yang masih banyak dagingnya sisa fillet.

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Tomat

Soto Balungan Ayam

Campurkan semua bumbu halus ke ayam yang sudah di cuci bersih, marinasi ayam 30 menit.

Siapkan wajan masukan ayam dan semua bumbu, tambahkan air.

Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Ayam goreng lengkuas atau ada juga yang bilang ayam goreng serundeng.Enak lezat kayak ayam goreng di restoran..,ini juga menu kesukaan keluarga wajib di coba..

Resep Cimol Anti Meledak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cimol Anti Meledak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait