Bersihkan ikan, kerat-kerat bagian badan ikan, beri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit, cuci kembali.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabe halus, daun salam dan lengkuas, tumis bumbu hingga wangi.

Langkah 3

Tambahan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Santan

Tongkol Pedas Kuah Santan

Marinasi ikan dengan bumbu marinasi, lalu diamkan minimal 30 menit

Goreng ikan yang sudah dimarinasi sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Ulek kasar cabe rawit, cabe merah, dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap.

Iris bawang merah lalu goreng sampai kuning kecoklatan.

Tuang bawang goreng beserta minyak panasnya ke cabe yang sudah diulek sebelum nya. Tambahkan sedikit air panas.

Koreksi rasa. Jika sudah pas tuang sambal pecak ke atas ikan yang sudah digoreng. Nila goreng sambal pecak siap disajikan.

Bawang Merah

Nila Goreng Sambal Pecak

Bersih kan udang, lalu cuci sampai bersih.

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus masak sampai matang.

Masukan nasi, kol dan daun bawang, aduk rata.

Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk sampai benar benar tercampur rata, masak sampai tanak cek rasa.

Pindahkan ke piring, sajikan selagi hangat dengan lalapan dan kerupuk.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Cabe Ijo

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.

Beri air, lalu masukkan berbagai macam topping. Beri bumbu dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi, lalu cicipi rasanya dan sajikan selagi hangat.

topping bakso bisa diganti sesuai selera ya!

Bumbu

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bihun

Garam

Sawi

Bihun kuah bakso pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan, pisahkan bumbu halus yang sudah diblender yaitu bawang merah, bawang putih, tomat, lada bubuk dan garam 3 sdm

panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bombay hingga layu

Kemudian tambahkan bumbu halus tunggu sampai wangi

Tambahkan semua isian yaitu telur dadar, tahu goreng, terong dan kol goreng, dan aduk rata

Tambahkan sedikit garam dan penyedap lalu koreksi rasa dan nasi goreng rame siap untuk disajikan

Disebut nasi goreng rame karena tambahan isinya yang beraneka ragam

Alat & Perlengkapan

Kubis

Terong

Tomat

Nasi Goreng Rame Ala-Ala

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan beras merah dan ayam ke dalam panci atau slow cooker (jika ada)

Masukkan air. Masak hingga menjadi bubur.

Aduk sesekali agar beras tidak mengerak dan beras lebih mudah pecah dan ayam hancur.

Masukkan wortel ketika beras sudah menjadi bubur. Masak hingga wortel layu, sisihkan. Sajikan dengan ASI.

Wortel

Bubur Ayam Beras Merah

Tambahkan telur, lada, garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu seukuran sendok makan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan.

04/11/23
Enak dan menu ini cocok untuk anak anak yang suka pilih pilih sayur, alternatif menyembunyikan sayur didalam lauk favoritnya.

Bayam

Tepung

Perkedel Tahu Bayam

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih wortel kemudian parut wortel.

Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan.

Kemudian masukkan wortel dan bihun, aduk merata. Tambahkan garam dan penyedap rasa serta daun seledri dan daun bawang aduk hingga merata.

Buat adonan kulitnya, campurkan semua bahan dan uleni. Lalu diamkan selama 15 menit.

Siapkan cetakan pastel yang besar, giling adonan kulit pastel letakkan di atas cetakan.

Langkah 7

Masukkan bihunnya kemudian tekan cetakannya.

Langkah 8

Hasilnya nanti seperti, lalu lakukan sampai adonan habis.

Langkah 9

Goreng pastel sampai sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Isian Pastel

Bumbu Halus Isian

Pastel Isi Bihun

Iris tipis ubi menggunakan parutan lalu goreng ubi sampai kuning keemasan.

Goreng cabe lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun jeruk.

Setelah cabe dingin masukkan keripik ubi.

Keripik balado buat tambahan makan lontong, lebih lengkap rasanya.

Singkong

Keripik Balado

Haluskan tahu, tambahkan bawang putih ulek, tepung, kaldu jamur dan merica lalu aduk rata.

Ambil 3 sdm adonan tahu lalu pipihkan dan padatkan.

Kocok lepas telur, masukkan tahu dan gulingkan secara merata.

Gulingkan ke dalam tepung panir secara merata.

Goreng pada minyak panas hingga matang dan sajikan.

Punya anak balita harus kreatif biar mau makan nih. Kebetulan si kecil lagi susah makan dan dibuatkan tahu katsu ini suka banget. Alhamdulillah bisa jadi menu baru buat si balita.

Tahu Katsu

Cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, soy sauce, minyak wijen dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan irisan cabai rawit, aduk sampai rata.

Kecap Manis

Nasi Goreng Rawit

Tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe hijau besar

Salah satu menu favorit di restoran cina. Yuk buat di rumah aja

Nasi sapo tahu seafood

Pisahkan daun kelor dari batangnya, sisihkan sebentar.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu yang sudah di giling tadi, kemudian masukkan bahan cemplung (daun salam,daun jeruk, daun kunyit) masak sambil di aduk.

Kemudian masukan daun kelor, aduk sebentar.

Kemudian masukkan telur satu persatu, jangan sampai kuningnya pecah, usahakan Telur masih  utuh, dan hati-hati saat mengaduknya.

Masak gulai telur daun kelor hingga matang, dan siap di sajikan.

Resep enak dan bikin ketagihan, boleh di coba dan pastinya daun kelor enak banget.

Bumbu halus

Bahan Cempungan

Gulai Telur Daun Kelor

Masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar hingga bumbu matang dengan api kecil.

Masukkan air dan daging ayam, masukkan juga garam, gula dan mecin, masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, masukkan kecap manis aduk rata masak dengan api sedang hingga matang sempurna.

Masukkan potongan tomat, biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, beri taburan bawang goreng jika suka. Ayam semur siap disajikan.

Resep semur ayam manis dan gurih, dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan sempurna dan daging ayam yang juicy.

Daun Salam

Lengkuas

Semur Ayam

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Ulek garam, cabe rawit ijo & bawang merah.

Siapkan nasi dingin, lalu ratakan dengan ulekan agar nasi menyebar.

Panaskan minyak. Orak-arik telur & goreng teri. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai matang.

Masukkan nasi, telur orak-arik, teri goreng & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Pedes gurih sedap deh untuk menu sarapan hari ini

Ikan Teri

Nasi Goreng Rawit Ijo

Tuang air hangat ke dalam gelas, lalu aduk rata. Cincau gula batu siap dinikmati.

Resep Cincau Gula Batu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cincau Gula Batu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024