Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Rapatkan membentuk kuncup bunga, lakukan berulang hingga adonan habis

Langkah 6

Tata dalam dandang, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan pangsit siap digunakan untuk berbagai menu seperti siomay, sup, bakso dll

Langkah 7

Bikin stok pangsit yuukk ... 
Kalau sudah ada stok, mau dibuat menu apapun pastinya lebih cepat dan tinggal cemplung. Siomay,.bakso, mie ayam atau bahkan sup oriental pastinya sangat cocok

Bahan Utama

Bumbu Pelengkap

Pangsit Ayam Tahu

Panaskan kukusan, kukus ubi hingga matang.

Haluskan ubi, lalu tambahkan tepung tapioka, gula halus, vanili, dan garam.

Ambil adonan seberat 25 gr, lalu beri isian mozarella.

Goreng hingga kekuningan, kemudian sajikan selagi hangat.

camilan khas indonesia berpadu dengan keju mozarela,enak juga loh..yuk cobain 😍

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju Mozarella

Tepung Roti

Tepung Terigu

Timus Mozarela #JagoMasak2022

Sri Imanisa

Tumis Oncom Leunca

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, jahe, kayumanis, dan garam.

Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali dan ubi matang, matikan api.

Bisa dinikmati saat hangat atau ditambah es batu. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Ubi Bersantan Manis

Mushroom

Korean Enoki Mushroom Pancake

Creamy Spinach Mushroom Lasagna

Creamy Mushroom Soup Tanpa Cream #MENUTANGGALTUA

Mushroom Sauce

Egg & Mushroom Sandwich #JagoMasakPeriode4Week7

Tempura Jamur Crispy #JagoMasakPeriode4Week7

Flat Oyster Mushroom

Beef Burger in Mushroom Chili Sauce

Tumis Jamur dan Putren

Spinach and Mushroom Sautee

Mushroom Spagetti

Selada Air Tumis Mushroom Sauce

Pipil jagung, setengah biarkan utuh, setengahnya lagi tumbuk, (biar bakwan ada sari sari atau air jagungnya keluar).

Masukan wortel serut, dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak, ini jagungnya setengah utuh dan setengahnya di tumbuk kasar agar sari jagungnya keluar.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan tepung beras, santan, dan air secara perlahan sampai adonan pas tidak terlalu kental.

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada, ketumbar, kunyit bubuk, dan potongan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian kecilkan api. Ambil satu sendok makan adonan berisi udang, kemudian tuang ke dalam pinggiran wajan.

Sirami pinggiran peyek dengan minyak supaya peyek terpisah dari wajan. Goreng peyek dengan api sedang hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

20/09/23
Lagi suka dengan rasa ketumbar. Jadi, saya goreng udang dengan tepung bumbu ketumbar.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Udang

Udang Peyek Ketumbar

Potong dan cuci selada air lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah wortel agak empuk, masukkan selada air.

Beri seasoning (garam, lada, kaldu jamur dan gula). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Seger dan enak buat sarapan. Cocok dimakan dengan lauk apa aja.

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Wortel

Tumis Selada Air Wortel

Mixer margarin dan gula sampai mengembang.

Masukkan telur satu per satu sambil dimixer dengan speed rendah.

Masukkan campuran terigu, maizena dan baking powder bertahap sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan susu cair, aduk balik dengan spatula.

Sisihkan 1/4 adonan, beri coklat bubuk yangg sudah dilarutkan. Aduk rata.

Tuang adonan putih dan coklat selang-seling ke loyang ukuran 24 yang sudah dioles carlo.

Langkah 8

Bolu dengan tipe butter cake dengan rasa jadul jaman dulu. Cocok sebagai teman teh.

Cokelat Bubuk

Telur

Marmer Cake Jadul

Cuci bersih tulang ayam. Lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian rebus tulang ayam dengan air secukupnya, cukup hingga mendidih sesaat saja.

Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tulang ayam dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu taburi dengan bawang putih goreng dan daun seledri. Angkat.

Tuang secukupnya soto ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak dan gurih. Gunakan tulang ayam yang masih berdaging.

Bumbu Halus :

Ayam

Jahe

Soto Tulang Ayam

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

Siapkan nasi putih dingin, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.

Goreng putih telur dengan cara di dadar. Potong-potong smoked beef, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel dan buncis yang sudah dipotong. Masukkan juga smoked beef.

Tambahkan nasi. Aduk rata sambil ditambahkan kecap manis sedikit. Kemudian masukkan putih telur yang sudah di dadar. Lakukan tes rasa. Masak hingga nasi goreng matang. Angkat dan sajikan.

Hai mbak aku buat nasi goreng smoked beef nya ya! Jadi ini di buat kemarin siang, karena ternyata smoked beef ku tinggal selembar jadi ku tambah sosis dan telurnya full dengan kuning telur, untuk sayurnya aku tanpa wortel hanya buncis saja. Thanks ya mbak resepnya mudah sekali buatnya apalagi bumbu keringnya nya sudah di aduk duluan, menurutku teknik ini membuat bumbu jadi lebih rata dan pengadukan lebih cepat nasi tidak mudah lembek #JagoMasakMaret

Buncis

Nasi

Nasi Goreng Smoked Beef

Rendam bihun dengan air panas selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan bihun, aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur dan bawang merah goreng, aduk rata. Tes rasa dan matikan api.

Bakso

Bihun

Tumis Bihun Bakso

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk garam dan kunyit sisihkan selama 15 menit.

Lalu goreng ikan hingga kecoklatan sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih yang sudah di iris hingga layu.

Lalu masukkan tomat, cabe rawit, bawang bombay, cabe merah besar, yang sudah di potong-potong tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.

Siapkan ikan di piring dan siram dengan tumisan tomat tadi dan siap untuk dihidangkan.

Marinasi Ikan

Halal

Ikan

Tomat

Ikan Kembung Tumis Tomat Pedas

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Didihkan air lalu masukkan semua bumbu (kecuali tomat dan cabe rawit utuh). Masak hingga bau langu hilang.

Masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan juga kunyit bubuk biar gak pucat warnanya, aduk.

Menjelang ikan matang, masukkan tomat dan daun bawang, aduk.

Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Recook dari kak Tika Sembiring. 

Resepnya simpel dan enak banget, segerrr nyeruput kuahnya, nikmattt 🤤🤤..

Pindang Ikan Nila

Cuci bersih ikan tongkol. Kemudian rebus, boleh juga digoreng. Kalo saya suka direbus karena lebih lembut.

Haluskan bumbu halus, kecuali gula dan garam.

Karena saya menggunakan blender waktu menghaluskan, jadi saya tumis sebentar sampai airnya menyusut,  sambil tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Bersihkan daun pisang, letakkan tongkol rebus dan bumbu diatasanya, tambahkan daun kemangi. Bungkus. Lakukan hingga habis.

Kukus pepesan tongkol dalam dandang sampai matang (±30 menit). Sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Kemiri

Pepes (Pelas) Tongkol Kemangi

Rebus jantung ayam dengan daun salam hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan daun jeruk hingga wangi.

Lalu masukkan kacang panjang, tahu dan jantung ayam. Aduk rata.

Tuang larutan fibercream. Masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang empuk.

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sebentar sambil diaduk rata lalu sajikan.

Masak simpel untuk sehari-hari, kebetulan si dedek suka banget sama jantung ayam. Tambahin kacang panjang dan kemangi sebagai aromatik.

Bumbu

Tahu

Jantung Ayam Tumis Kemangi

Siapkan blender. 
Masukkan es batu dan susu cair.

Tambahkan milo bubuk dan susu kental manis.

Kemudian masukkan 2 keping biskuit regal.

Tuang ke dalam gelas, kemudian beri toping remahan biskuit regal di atasnya.

Salah satu minuman ala cafe ini enak banget.

Es Batu

Susu

Es Milo Regal

Nasi : Cuci beras seperti biasa. Masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air (seperti memasak nasi biasa nya), daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Aduk rata. Masukkan dalam rice cooker dan masak seperti biasa. Setelah nasi matang, aduk dan matikan rice cooker.

Ikan Suwir : Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, menyusut dan berminyak. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, matikan kompor.

Kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.

Membungkus : Siapkan 1-2 lembar daun pisang, beri secukupnya nasi gurih. Kemudian taruh ikan suwir berbumbu di atas nasi gurih.

Gulung dan lipat seperti nasi bakar pada umumnya. Lakukan hingga habis.

Kemudian bakar nasi hingga harum wangi bakaran.

Langkah 9

Ikan Tongkol Suwir

Bumbu halus


Bumbu Halus

Bahan Lain :

No Alcohol

Beras

Daun Salam

Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir

Didihkan air, rebus tetelan sapi yang sudah dipotong-potong selama 5 menit sampai darah dan kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air sampai daging tetelan empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga matang bergantian, sisihkan.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan kembang kol dan seledri. Masak hingga kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bawang merah dan bawang putihnya aku goreng, jadi makin sedap.

Resep Cincau Milk Tea Gula Aren

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cincau Milk Tea Gula Aren

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik