Cinnamon Roll #JagoMasakMinggu2Periode2

Cinnamon Roll #JagoMasakMinggu2Periode2

Intannia Rahmasari

Intannia Rahmasari

5.0

(3 Rating)

Resep hasil coba banyak resep. Banyak yg gagal lalu dimodifikasi.

Bahan Utama

250 gr tepung protein tinggi (cakra)

100 gr tepung protein sedang (segitiga biru)

60 gr gula pasir

7 gr ragi instan

1 butir telur

150cc air es

3 sdm mentega

Sejumput garam

Campuran kayu manis bubuk dan gula coklat (palm sugar)

Mentega untuk olesan secukupnya

Alat & Perlengkapan

Pisau

Loyang

Oven

Pisau Roti

Cara Memasak

Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam dan mentega. Lanjutkan menguleni sampai kalis. Jika masih lengket dan tekstur adonan lembek, bisa taburkan tepung sedikit. Jika tekstur tidak terlalu lembek, tambahkan mentega.

Step 1

Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam dan mentega. Lanjutkan menguleni sampai kalis. Jika masih lengket dan tekstur adonan lembek, bisa taburkan tepung sedikit. Jika tekstur tidak terlalu lembek, tambahkan mentega.

Diamkan adonan +- 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan, lalu pipihkan. Oleskan mentega kemudian taburkan campuran bubuk kayu manis dan gula coklat dan gulung adonan. Potong menggunakan pisau/benang (saya lebih suka menggunakan benang karena lebih rapih).

Step 2

Diamkan adonan +- 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan, lalu pipihkan. Oleskan mentega kemudian taburkan campuran bubuk kayu manis dan gula coklat dan gulung adonan. Potong menggunakan pisau/benang (saya lebih suka menggunakan benang karena lebih rapih).

Tata pada loyang/cup alumunium kemudian biarkan mengembang untuk kedua kalinya selama 1 jam.

Step 3

Tata pada loyang/cup alumunium kemudian biarkan mengembang untuk kedua kalinya selama 1 jam.

Panggang sekitar 20-30 menit. Untuk suhu saya kurang paham karena saya menggunakan oven tangkring. Jika dirasa sudah matang silakan angkat dari oven, bisa langsung dinikmati.

Step 4

Panggang sekitar 20-30 menit. Untuk suhu saya kurang paham karena saya menggunakan oven tangkring. Jika dirasa sudah matang silakan angkat dari oven, bisa langsung dinikmati.

Bisa diberi toping sesuai selera. Saya menggunakan topping yg sudah jadi di toko.

Step 5

Bisa diberi toping sesuai selera. Saya menggunakan topping yg sudah jadi di toko.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement

Resep Kategori Terkait

Febriyana W

Febriyana W

Vanilla Cinnamon Oat Milk Latte

Vanilla Cinnamon Oat Milk Latte

(5.0)

5 langkah

93

Advertisement