Cinnamon Roll

Step 1

Aaktifkan ragi terlebih dahulu. Campur susu bubuk, gula dan air hangat aduk hingga gula larut kemudian tambahkan ragi campur rata. Diamkan selama 5 menit tanda ragi aktif campuran ragi akan mengeluarkan busa bila tidak berbusa berati ragi mati ulangi prosesnya.

Step 2

Dalam wadah bersih campur tepung terigu dan telur kemudian masukan ragi uleni hingga setengah kalis.

Step 3

Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan uleni hingga kalis elastis.

Step 4

Bulatkan adonan tutup dengan serbet bersih diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 45 menit.

Step 5

Campur rata gula dan bubuk kayu manis. Panaskan oven di suhu 180°C.

Step 6

Setelah adonan mengembang kempiskan dan uleni sebentar.

Step 7

Gilas adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera ratakan semua sisinya.

Step 8

Olesi dengan mentega kemudian taburi campuran gula dan bubuk kayu manis gulung adonan yang telah ditaburi toping.

Step 9

Potong-potong sesuai selera tata di loyang diamkan 15 menit dan panggang selama 45 menit/tergantung oven masing-masing, keluarkan dari oven dan siap disajikan.