Parut singkong dan potong-potong kecil pisang.

Langkah 1

Tambahkan kelapa parut, gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Kemudian bentuk bulat pipih atau sesuai selera.

Langkah 3

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Langkah 5

Camilan sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Bahan Utama

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Gandos Singkong Pisang

Cuci bersih terong, iris tipis lalu goreng hingga layu.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu.

Kocok telur bersama kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe goreng, aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan adonan. Masak hingga bagian bawah matang.

Langkah 6

Langkah 7

Dimakan dengan nasi hangat, enak sekali..

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lada

Telur

Terong

Telur Dadar Terong Ungu

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan sedikit kekuningan.

Masukkan buncis dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai semua matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Halal

Buncis

Tumis Mie Kuning Buncis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Jika air sudah menyusut, masukkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

Rebus hati ampela bersama semua bahan untuk merebus hati ampela. Rebus sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang kekuningan, tiriskan.

Setelah hati ampela matang, potong seukuran kentang kemudian goreng sebentar saja.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api.

Masukkan kentang, hati ampela, petai, dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

Menu nusantara ini hampir selalu kita jumpai saat ada acara hajatan. Tidak cuma itu, salah satu lauk ini mendampingi banyak menu one dish asli Indonesia seperti nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi rames/campur.

Untuk Merebus Hati Ampela

Bumbu halus

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kentang

Lengkuas

Petai

Santan

Serai

Sambel Goreng Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan nasi putih, bumbui merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Daging Ham (Sapi)

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Caisim Smooked Beef

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan nangka empuk.

Setelah nangka empuk, masukkan kacang panjang.

Masukkan santan kental aduk rata kembali.

Masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

bisa di sajikan dengan ketupat ataupun nasi putih hangat.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Kacang Panjang

Nangka

Gulai Nangka Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, masukkan kacang ijo. Masak dengan metode 5-30-7 (didihkan 5 menit, tutup dan istirahatkan 30 menit, didihkan kembali 7 menit).

Tambahkan daun pandan dan gula pasir. Masak kembali. Boleh ditambah air apabila perlu.

Masukkan larutan fibercreme. Aduk sebentar, matikan api.

Kudapan sore yang cukup simple dan familiar, bisa dikonsumsi hangat atau dingin..😊

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo #1Resep1NasiBungkus

Kupas dan cuci bersih singkong lalu iris tipis-tipis.

Masukan daun pandan yang telah dicuci bersih dan dipotong besar-besar memanjang.

Panaskan kukusan lalu alasi dengan daun pisan agar aromatic. Lebih baik jika kelapanya ditaruh di mangkuk kecil agar tidak berceceran kemana-mana. Lalu tutup kembali dengan daun pisang diatas singkong. Kukus selama 15 menit.

Tata singkong dan daun pandan dipiring saji.

Tambahkan garam dan vanili bubuk dikelapa parut agar lebih gurih. Lalu sajikan. Boleh juga ditaburkan gula pasir jika suka versi yang manis.

Makanan jadul dengan rasa klasik membawa kita bernostalgia ke masa lalu.

teknik memasaknya saya ubah rebus Bun, tapi rasa tetap enak. Bisa untuk menu sarapan. yummy👍

Intriwili

Siapkan buncis, telor, dan cabai yang telah dihaluskan.

Goreng telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Kemudian goreng buncis hingga layu dan tiriskan.

Haluskan cabai,bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah itu masak. masukkan 2 lembar daun salam, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Setelah cabe matang matikan kompor lalu campurkan semua bahan.

Tomat

Buncis Telur Balado

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam tumis sampai harum.

Tambahkan air, masukkan kacang panjang, gula merah, garam, dan kaldu bubuk diaduk rata.

Seterusnya masukkan umbutnya terus diaduk rata.

Biarkan masak sebentar sampai mendidih, koreksi rasa siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Jangan Umbut Santan #JagoMasakMinggu10

Lubangi roti dengan batuan mulut gelas. Oles semua permukaan roti dengan margarin.

Kocok lepas telur, bumbui garam dan lada. Masukkan daun bawang dan paprika, kocok rata kembali.

Panaskan teflon, dengan api kecil. Panggang roti, berikan margarin tepat dibaguan tengan roti yang bolong. Tuang setengah bagian telur. Tunggu sebentar.

Tutup bagian telur yang masih basah dengan roti bulat. Setelah bagian bawah kecokelatan, balikkan.

Taburi dengan setengah bagian keju parut. Tutup teflonnya dan biarkan sampai matang. Lakukan hal yang sama untuk sisa rotinya.

Paprika

Roti

Roti Panggang Isi Telur

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan sambal terasi, tumis hingga bawang sedikit kecoklatan.

Masukkan sawi putih atau pecay, aduk merata.

Tumis sampai pecay dan jamur layu. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga air sedikit berkurang. Angkat.

Jamur kuping hitam memang agak susah untuk ditemukan dipasar. Biasanya kita lebih mudah menjumpai jamur tiram putih. Rasanya lebih enak, lebih gurih, namun teksturnya tidak berbeda jauh.

Jamur

Terasi

Tumis Pecay Jamur Tiram Hitam

Bersihkan kulit ayam, buang lemaknya dan potong-potong.

Campurkan kulit ayam, baceman bawang putih, garam, kaldu, merica, ketumbar dan cabai bubuk, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Tambahkan air, aduk rata. Kekentalan sedang.

Ambil satu persatu kulit ayam dan renggangkan, masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng dengan api sedang hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Keripik kulit ayam renyah, gurih, pedas dan awet. Enak buat lauk ataupun camilan.

Ketumbar

Tepung

Keripik Kulit Pedas Renyah

Rebus hati dan ampela, setelah matang, potong-potong sesuai selera. Rebus jagung dan buncis secara terpisah. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah sampai wangi. Tambahkan cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan hati ampela tumis beberapa saat.

Masukkan buncis, tomat dan jagung. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk-aduk. Masukkan air.

Setelah bumbu meresap masukkan saus tiram. Aduk rata. Cek rasa. Matikan api.

Lauk komplit, protein dan sayuran jadi satu. Praktis untuk bekal kesekolah atau kantor.

Jagung

Tumis Buncis Jagung Hati Ampela

Rebus usus sampai matang. Cuci di air mengalir sampai benar-benar bersih, potong usus jadi kecil-kecil

Masukkan usus, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Tuang sedikit air, lalu aduk sampai tercampur rata

Masak sampai air menyusut. Terakhir, beri irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar dan matikan api

Pedas nagih banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Sambalado Usus

Membuat adonan: siapkan wadah campurkan tepung terigu dengan tepung beras, vanilla dan satu sendok makan gula pasir (sisihkan sisa gula untuk dipakai saat menggoreng nanti), beri air sedikit demi sedikit sampai teksturnya kental.

Panaskan secukupnya minyak dan tambahkan margarin, tunggu sampai benar-benar panas, masukkan pisang, setelah setengah matang masukkan 1 sendok makan gula pasir ke atas pisang dalam penggorengan, biarkan gula menjadi karamel pada pisang, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Margarin

Pisang Goreng Karamel

Siapkan dulu semua bahan dan bumbu nya. Bersihkan buncis, potonglah sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris bersama ebi, salam dan laos hingga wangi.

Tambahkan usus yang sudah di rebus sebelumnya. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu masaklah hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Seasoning :

Tumis Buncis Usus Pedas Manis

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Cinnamon Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cinnamon Roll

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar