Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabe, tumis kembali.

Langkah 4

Tambahkan air, kaldu bubuk, kecap dan saus tiram, aduk merata, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Ikan Teri

Tomat

Oseng Tempe Tomat Teri

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Penyet ringan atau hingga sedikit hancur terong goreng kedalam sambel, aduk rata

Rebus bahan sambel kecuali terasi, garam dan gula pasir hingga lunak

Ulek bahan sambel dengan terasi, garam dan gula pasir

Sambel terong pedas dan enak, buatnya juga cepet

Buah

Terong

Cabe

Rawit

butir

Garam

Gula

Terong Penyet #JagoMasakMinggu4

Untuk timun buang bijinya lalu potong dadu juga

Begitu juga untuk nanas potong dadu, lalu campur jadi satu dalam wadah

Tambahkan cabe rawit dan bawang merah yang sudah dipotong jadi 2 atau 3 bagian

Tambahkan cuka dan air aduk lagi hingga tercampur rata

Biarkan semalaman di kulkas biar bumbunya meresap. Selamat mencoba

Langkah 8

Segar banget enak untuk teman makan sate, gule ataupun nasi goreng

Bawang Merah

Nanas

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel Nanas

Iris labu seperti batang korek, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawnag dan cabe sampai wangi.

Masukkan rebon. Tumis sampai rebon sedikit kering.

Masukkan labu, tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Putih

Labu Siam

Udang

Tumis Labu Mini Rebon

Lumuri potongan tofu dengan maizena, goreng hingga berubah warna dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan wortel dan pipilan jagung manis beri air secukupnya, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Jagung

Wortel Jagung Tofu

Pregedel

Pregedel Kentang #JagoMasakMinggu4

Rebus santan hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan biarkan hingga suhu ruang.

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan kental manis aduk rata kembali.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian beri pewarna makanan dan satunya lagi biarkan putih.

Siapkan cetakan olesi dengan sedikit minyak, tuang 1 sendok makan adonan ungu ratakan dengan cara digoyangkan.

Masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 3 menit dengan api besar. Jangan lupa tutup kukusan bungkus dengan serbet bersih.

Selanjutnya masukkan adonan putih sebanyak 2 sendok makan kukus selama 5 menit. Lakukan hingga semua adonan habis secara bergantian.

Salah satu jajanan pasar yang selalu menjadi favorit keluarga.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Lapis Kamboja

Berikut ini adalah daftar makanan tradisional Indonesia dari berbagai wilayah, simak di sini ya.

33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Siapkan gelas, masukkan gula. Kemudian tuang wedang dan aduk-aduk rata, lalu cicipi rasanya. Bila kurang manis bisa di tambahkan gula.

Minum ini cocok di minum saat musim penghujan atau saat perut terasa kembung

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Wadang Uwuh

Masukkan 250 ml air, gula merah yang telah di sisir halus, gula pasir, garam dan vanilli, masak hingga gula larut, lalu saring.

Pindahkan ke panci yang lebih besar, tambahkan sisa air, kemudian masukkan pisang, masak hingga mendidih dan pisang berubah warna.

Aduk sampai tercampur merata, matikan api.

Hidangkan hangat ataupun dingin sama enaknya, sesuai selera aja ya. 😊

Untuk buka puasa atau cemilan di sore hari, manisnya sesuaikan saja. 💕

Pisang

Kolak Pisang

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, lalu uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni sampai kalis elastis.

Proofing selama 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat.

Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan. Kemudian lubangi tengahnya dengan spluit. Proofing kembali selama 45-60 menit.

Goreng donat sampai matang dengan sekali balik, lalu angkat dan tiriskan.

Celupkan pada DCC yang sudah dilelehkan. Beri taburan meses dan chocochips, lalu sajikan.

Topping :

Pelengkap :

Baking Powder

Mentega

Meses

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Toping Coklat

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daun jeruk, serei dan lengkuas, bila ada daun salam boleh masuk juga, karena saya tidak punya daun salam jadi saya skip.

Tambahkan 50 ml air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, gula dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan cabe ijo dan cabe merah, aduk rata.

Bumbu Iris :

Bumbu Rempah :

Kerang

Remis Cabe Ijo

Rajang halus bawang putih dan bawang merah.

Campur dengan air dan semua bahan dan bumbu.

Angkat telur, tunggu sampai dingin lalu retakkan kulitnya dengan cara menekan-nekan seperti ketika mau mengupas, laku rebus lagi hingga air adonan menyusut banyak..

Tunggu sampai dingin, lalu kupas. Sajikan di atas piring saji.

Diajari teman bikin pindang telur puyuh marbel. Rasanya enak dengan bentuk yang cantik. Bisa mempercantik tampilan nasi tumpeng atau hidangan yang perlu disajikan dengan telur puyuh.

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Telur Puyuh

Telur Puyuh Marble

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk hingga tidak ada adonan yang menggerindil. Jika perlu saring adonan.

Panaskan teflon anti lengket, kemudian olesi dengan sedikit minyak. Kemudian ambil 1 sendok sayur adonan, bulat dadar hingga matang.

Tata panir bawang di atas kulit dadar. Kemudian gulung perlahan dan pelintir bagian ujungnya agar berbentuk runcing.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sotong hingga garing, angkat dan tiriskan minyaknya.

Tata sotong goreng di atas piring saji, lalu beri bahan saos diatasnya. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Di campurin pakai saos BBQ, ternyataa sotong goreng nyaa jadi naik kelas.. Hehehee.. Camilan akhir bulan yang enak.

Saos BBQ:

Ketumbar

Tepung

Sotong Goreng Soas BBQ #MENUTANGGALTUA

Pastikan kulit ikan kering tidak mengandung banyak air. Jika ikan terlalu benyek dan berair maka kurangi penggunaan air. Jadi baiknya gunakan kulit ikan giling yang super karena tekstur daging ikan gilingnya kering.

Ketika kita membeli kulit ikan giling dari pasar maka masukkan kulit ikan giling ke freezer selama 15 menit. Mixer kulit ikan dengan kecepatan rendah hingga lembut lalu masukkan bumbu cair, mixer kembali.

Tuangkan air mineral dingin dari kulkas dan mixer hingga kulit ikan lembut, mengental dan mengembang.

Tambahkan santan kental instant, mixer rata. Jika pakai santan peras sendiri baiknya ketika kelapa parut akan dijadikan santan gunakan air panas jadi santannya tidak perlu dimasak.

Tambahkan bawang putih cincang goreng dan bawang merah goreng, mixer rata. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dengan spatula kue namun jika diadon dengan jemari jangan mengaduk terlalu keras. Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit. Oh iya aslinya adonan pempek ini lembut, tidak kalis, tidak bisa dibentuk dan untuk membentuknya dibutuhkan tambahan tepung tapioka, dimana tepung tapioka ekstra ini tidak dicampurkan di adonan tapi cukup dibalurkan dikedua telapak tangan.

Ambil 40 gr adonan dan letakkan adonan di tepung tapioka ekstra.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan pempek dan bulatkan adonan hingga mulus. Letakkan adonan dipiring kecil atau tutup toples yang sudah dibalur tepung tapioka, letakkan adonan pempek dan pipihkan dan goreng pempek dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Biarkan hingga uap pempek panas hilang. Nah pempek yang digoreng pertama kali ini bisa dibekukan dikulkas untuk stok cemilan.

Jika ingin disajikan, panaskan kembali minyak sayur dengan api sedang dan goreng kembali pempek hingga garing. Sajikan pempek kulit dengan cuko pempek!

Langkah 10

Aku pakai kulit ikan parang yang harganya 20 rb/kg dan tepung tapioka curah tanpa merk yang harga per kg nya 9.500 rupiah, hasilnya tidak kalah enak dari kulit ikan parang dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Noted: ini pempek kulit full kulit ikan giling tanpa tambahan daging merah ikan giling dan tanpa tambahan tepung terigu pada adonannya.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Pempek Kulit Ikan Khas Palembang

Kupas pisang dan tusuk dengan tusuk sate, lalu bekukan di dalam freezer semalaman.

Masukkan cokelat bubuk, gula halus dan minyak ke dalam wadah tahan panas, kemudian tim di atas pan.

Recook resep Elda Fitria. Enak, simple dan lezat. Kedoyanan anak-anak. Bisa untuk jadi ide jualan.

Cokelat

Es Kul-Kul Pisang Cokelat

Tambahkan kecap manis , kecap asin , kaldu jamur aduk merata

Baru tambahkan sawi aduk merata dan koreksi rasa

Sajikan dengan beri toping bawang merah goreng dan telur orak arik

Bahan bumbu

Bihun Goreng Kecap

Potong sosis sesuai selera lalu sisihkan terlebih dahulu.

Resep yang cocok untuk lauk simple saat mager masak.

Resep Cireng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait