Cireng Kuah Seblak

Resep Cireng Kuah Seblak

Annie Aprilia

Annie Aprilia

4.0

(11 Rating)

Mencoba menggabungkan 2 makanan favorit. Dan ternyata enak.

Bahan Utama

500 gr tepung tapioka

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung beras

1 sdt lada bubuk

5 siung bawang putih

1 sdt penuh garam

1 sdt penuh kaldu bubuk

500 ml air mendidih

Bahan kuah :

10 buah cabe rawit

2 buah cabe merah besar

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 ruas kencur

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

500 ml air

2 batang daun bawang

Alat & Perlengkapan

Spatula

Kompor

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua tepung, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata dengan spatula.

Langkah 1

Campur semua tepung, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata dengan spatula.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Langkah 2

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan daun bawang yang sdah diiris tipis, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun bawang yang sdah diiris tipis, aduk rata.

Didihkan air, tuang diatas campuran tepung hingga merata menutupi semua permukaan tepung. Diamkan sekitar 5-10 menit hingga sedikit dingin.

Langkah 4

Didihkan air, tuang diatas campuran tepung hingga merata menutupi semua permukaan tepung. Diamkan sekitar 5-10 menit hingga sedikit dingin.

Aduk rata dengan spatula, biarkan tetap kasar dan agak bergrindil.

Langkah 5

Aduk rata dengan spatula, biarkan tetap kasar dan agak bergrindil.

Ambil 1 sdm adonan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 6

Ambil 1 sdm adonan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng adonan cireng hingga matang dan garing bagian luarnya menggunakan api sedang (sebagian bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara).

Langkah 7

Goreng adonan cireng hingga matang dan garing bagian luarnya menggunakan api sedang (sebagian bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara).

Haluskan semua bahan bumbu kuah, tumis hingga harum dan matang.

Langkah 8

Haluskan semua bahan bumbu kuah, tumis hingga harum dan matang.

Tuang air, masukkan gula garam, kaldu secukupnya dan koreksi rasa. Biarkan mendidih matikan kompor.

Langkah 9

Tuang air, masukkan gula garam, kaldu secukupnya dan koreksi rasa. Biarkan mendidih matikan kompor.

Siramkan di atas cireng yang sudah digoreng, taburi daun bawang iris, sajikan hangat.

Langkah 10

Siramkan di atas cireng yang sudah digoreng, taburi daun bawang iris, sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement