Cireng ayam pedas

Resep Cireng ayam pedas

Andara Derandra

Andara Derandra

5.0

(1 Rating)

Resep ini cocok untuk di jadikan camilan, untuk di jual atau di jadikan snack di acara-acara tertentu, seperti pengajian, arisan, dll

Bahan Utama

250 gram daging ayam

200 gram tepung tapioka

2 sdm tepung terigu

1 lembar daun salam

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Penyedap rasa

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Bumbu halus

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

Garam secukupnya

10 buah cabai keriting

7 buah cabai rawit merah (optional)

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

2 butir kemiri

1 batang serai

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dan daun salam hingga matang, angkat, tiriskan. Tunggu sampai dingin, suwir-suwir ayam, sisihkan.

Langkah 1

Rebus ayam dan daun salam hingga matang, angkat, tiriskan. Tunggu sampai dingin, suwir-suwir ayam, sisihkan.

Rebus cabai keriting dan rawit merah, angkat, tiriskan

Langkah 2

Rebus cabai keriting dan rawit merah, angkat, tiriskan

Haluskan bumbu halus dan cabai yang telah di rebus.

Langkah 3

Haluskan bumbu halus dan cabai yang telah di rebus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi.

Masukan ayam yang telah di suwir-suwir, aduk rata.

Langkah 5

Masukan ayam yang telah di suwir-suwir, aduk rata.

Tambahkan gula dan penyedap rasa. Tes rasa. Setelah matang, angkat, sisihkan.

Langkah 6

Tambahkan gula dan penyedap rasa. Tes rasa. Setelah matang, angkat, sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa kedalam wadah.

Langkah 7

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa kedalam wadah.

Masukan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Langkah 8

Masukan air panas sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.taburkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel. Isi dengan tumisan ayam lalu bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan agar lebih cepat dan mudah.

Langkah 9

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan.taburkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel. Isi dengan tumisan ayam lalu bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan agar lebih cepat dan mudah.

Panaskan minyak. Lalu goreng adonan cireng sampai warna kuning keemasan.

Langkah 10

Panaskan minyak. Lalu goreng adonan cireng sampai warna kuning keemasan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement