Cireng Isi Ayam Pedas #JagoMasakMinggu5Periode2

Step 1

Siapkan bumbu halus dan daging ayam yang sudah direbus, lalu disuwir-suwir.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.

Step 3

Tambahkan air, garam dan gula. Masak sambil diaduk agar bumbu tercampur merata dan air menyusut. Setelah matang, angkat, sisihkan.

Step 4

Campur semua bahan adonan cireng. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil diuleni sampai kalis.

Step 5

Ambil adonan kira-kira 5 gr, lalu pipihkan diatas kertas nasi/alas lain dan beri taburan tepung tapioka agar tidak menempel.

Step 6

Simpan adonan yang sudah dipipihkan kedalam cetakan pastel. Beri isian daging suwir yang sudah dimasak, lalu tutup.

Step 7

Lakukan sampai semua bahan habis.

Step 8

Panaskan minyak, lalu goreng cireng sampai matang sambil sesekali dibalik agar matang merata. Angkat dan tiriskan agar minyak menyusut.

Step 9

Setelah matang angkat dan siap sajikan.