Cireng Isi Ayam Pedas

Step 1

rebus ayam sampai matang tiriskan kemudian suwir-suwir.

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk aduk rata.

Step 3

Masukan ayam tuang sedikit air, masukan bumbu-bumbu aduk rata biarkan sampai bumbu meresap dan air menyerap koreksi rasa dinginkan.

Step 4

Cara membuat kulit: rebus air sampe mendidih tambahkan bawang putih uleg garam dan kaldu bubuk, kemudian masukan tepung terigu matikan api,aduk cepat sampai kalis. Dinginkan, pindah kemangkok tambah tepung aci/tapioka uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket. Sisihkan.

Step 5

Pipihkan adonan kulit isi dengan isian ayam bentuk seperti pastel.

Step 6

Lalu goreng hingga coklat keemasan atau bisa dibuat frozen goreng saat mau disajikan .