Resep Cireng Isi Ayam Suwir

Langkah 1

Membuat isian: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai kemudian tumis sampai harum dan matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam suwir lalu bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata dan air menyusut. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk dan bawang putih, aduk rata.

Langkah 4

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan tidak panas, uleni sebentar hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 5

Ambil adonan secukupnya, taburi dengan tapioka kemudian tambahkan bahan isian secukupnya, lalu lipat dan rekatkan bagian tepinya.

Langkah 6

Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelan minyak panas masukkan adonan cireng goreng dengan api kecil hingga matang.