Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Langkah 1

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa, lalu tumis sampai air menyusut.

Langkah 4

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Kemudian tambahkan air hangat secara bertahap hingga adonan menjadi cukup kalis.

Langkah 5

Bulatkan sesuai selera menjadi beberapa bagian.

Langkah 6

Pipihkan adonan,jangan terlalu tipis namun juga jangan terlalu tebal.

Langkah 7

Masukkan adonan cireng kedalam cetakan pastel. Kemudian masukkan bahan isian yang sudah ditumis sebelumnya.

Langkah 8

Letakkan cireng yang sudah dibentuk pada piring yang sudah ditaburi tepung terigu agar adonan tidak menempel. Kemudian goreng hingga matang.

Langkah 9

Siap disajikan selagi hangat.