Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Step 1

Rebus ayam sampai empuk, angkat tiriskan dan suwir.

Step 2

Haluskan bahan bumbu, tumis sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk aduk rata.

Step 3

Masukkan ayam suwir tadi, beei garam, kaldu bubuk, dan air. Biarkan air menyusut koreksi rata.

Step 4

Campur bahan kulit, aduk rata.

Step 5

Tuang air panas, sedikit demi sedikit hati-hati panas ya. uleni sampai bisa di bentuk.

Step 6

Bagi adonan jadi 50 gr atau sesuai selera sisihkan dan balur dengan tepung tapioka biar gak nempel.

Step 7

Ambil adonan, gilas kemudian masukkan isian ayam, rapatkan dan jepit bagian pinggirnya.

Step 8

Lakukkan sampai selesai yak

Step 9

Panaskan minyak goreng cireng sampe berubah warna, angkat tiriskan.

Step 10

Sajikan